致39人中毒、其中3名嬰幼兒死亡的甘肅平?jīng)觥?·7”牛奶中毒事件真相大白。據(jù)平?jīng)鍪姓?，這是一起出于同行積怨而人為投毒的刑事個(gè)案。

案子破了，可長(zhǎng)期為食品安全問(wèn)題揪心，尤其是為乳制品安全問(wèn)題揪心的公眾并沒(méi)有從疑懼中恢復(fù)過(guò)來(lái)，社會(huì)上至今依舊飛著各種傳言，平?jīng)霎?dāng)?shù)厣踔烈驗(yàn)闆](méi)人肯喝奶而導(dǎo)致奶農(nóng)倒奶。

顯然，雖是刑事個(gè)案，不能完全劃入食品安全領(lǐng)域內(nèi)，但性質(zhì)惡劣的投毒案還是給公眾原本就已十分脆弱的消費(fèi)信心造成了莫大傷害。這既是前期問(wèn)題奶以及諸多問(wèn)題食品留下的陰影在進(jìn)一步發(fā)酵，也與政府部門(mén)及新聞媒體對(duì)該案的處理方式緊密相關(guān)。

不難看到，連日來(lái)，平?jīng)龇矫娑啻瓮▓?bào)投毒案有關(guān)情況，但通報(bào)速度和詳細(xì)程度跟公眾要求相比很不合拍。特別是在宣布中毒事件為蓄意投毒，犯罪嫌疑人已被抓獲的當(dāng)日，并沒(méi)有介紹投毒者的動(dòng)機(jī)和過(guò)程。當(dāng)?shù)卣侣劙l(fā)言人更是惜字如金，告訴圍追堵截的記者們“想了解詳細(xì)情況，就去具體責(zé)任部門(mén)”；可“具體責(zé)任部門(mén)”的答復(fù)是什么呢？從生產(chǎn)到售賣(mài)，生鮮奶管理按理說(shuō)和農(nóng)牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局五個(gè)部門(mén)都有關(guān)，但面對(duì)采訪，這五部門(mén)眾口一辭稱(chēng)不屬自己管轄范圍，“無(wú)權(quán)去管”；而案子剛告破，平?jīng)鍪芯痛掖倚家堰M(jìn)行過(guò)拉網(wǎng)式排查，現(xiàn)售散裝奶均為合格奶、放心奶……

也許正因?yàn)檎块T(mén)信息披露“擠牙膏”，才給新聞媒體和公眾輿論留下了太多發(fā)揮空間。從案件發(fā)生到破案，我們幾乎每天都能從轟炸式報(bào)道中看到“毒牛奶”、“奪命散裝奶”之類(lèi)驚悚字眼。結(jié)果雖然該事件最終定性為刑事個(gè)案，但給社會(huì)心理造成的影響并不亞于乳業(yè)真爆出了新的行業(yè)性丑聞、新的重磅炸彈。

破了案并不等于能確保安全或者讓公眾確信安全。當(dāng)負(fù)面消息不斷動(dòng)搖國(guó)人對(duì)食品，特別是乳制品的信心，洋奶粉在我國(guó)市場(chǎng)占有率超60%的今天，傷痕累累的奶瓶子已經(jīng)不起任何原因的一摔再摔。如果說(shuō)，月初國(guó)家質(zhì)檢總局砍掉全國(guó)近一半乳企是為大力提振消費(fèi)者信心，那么地方政府從根兒上處理好投毒案之類(lèi)具體事件，更能讓消費(fèi)者安心。