據(jù)英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》11月12日?qǐng)?bào)道，由于中國(guó)對(duì)乳制品的需求迅速增長(zhǎng)，乳制品行業(yè)出現(xiàn)了一波熱潮。澳大利亞最大的投資銀行麥格理預(yù)測(cè)，從現(xiàn)在到2017年，中國(guó)乳制品消費(fèi)每年的復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到13%，同時(shí)高端的乳制品有可能以每年20%的速度增長(zhǎng)。

由于這個(gè)行業(yè)的資本集中度和多年的安全問題重壓，中國(guó)國(guó)內(nèi)的乳制品行業(yè)想要努力趕上這波熱潮?？鐕?guó)集團(tuán)抓住了中國(guó)國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)這個(gè)疲軟期，與中國(guó)乳制品公司達(dá)成一些協(xié)議。就在今年五月，法國(guó)達(dá)能集團(tuán)宣布與蒙牛合資生產(chǎn)酸奶。

平均每頭黑白花奶?？梢蚤L(zhǎng)到600公斤重，150厘米高，出生兩年后便可下仔，每年可生產(chǎn)多達(dá)一萬升的奶，產(chǎn)奶時(shí)間長(zhǎng)達(dá)15年。做乳制品在中國(guó)是個(gè)大生意，而且現(xiàn)在是越做越大。在香港上市的中國(guó)奶制品企業(yè)目前的市盈率在22倍(如雅士利)至46倍(如中國(guó)現(xiàn)代牧業(yè)(China Modern Dairy))之間，而香港市場(chǎng)整體的平均市盈率僅為8倍。這個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)洪流也引發(fā)了一些問題，諸如購買者和投資者為分一杯羹是否花費(fèi)過多。

本周二，澳大利亞最古老的奶制品公司W(wǎng)arrnambool Cheese & Butter被加拿大最大的奶制品加工商薩普多公司(Saputo)以4.24億美元的價(jià)格收購。對(duì)Warrnambool同樣感興趣的還有兩家澳大利亞競(jìng)購者以及日本的麒麟啤酒公司(Kirin)。

蒙牛本周發(fā)布公告稱，它已經(jīng)以超過2億美元的價(jià)格將所持嬰兒配方奶粉生產(chǎn)商雅士利(Yashili)的部分股權(quán)，出售給了包括淡馬錫(Temasek)以及中國(guó)厚樸投資管理公司(Hopu Investment Management)在內(nèi)的投資者。蒙牛是中國(guó)按銷售額計(jì)算的第一大奶制品企業(yè)。