今年4月以來，國內(nèi)乳企連續(xù)3次提價，奶價迅速飆升。袋裝奶從1元漲到1.4元，用了足足3年時間；而從1.4元漲到1.8元，僅僅用了3個月，奶價邁進“2元時代”已為時不遠。1杯奶到底需要多少錢?奶價飆升的背后有沒有“虛高”的成分?近日，記者走訪了牛奶主產(chǎn)區(qū)，被采訪的企業(yè)和行內(nèi)專家認為，如果剔除乳制品彈性較大的成本，我國乳業(yè)至少有三成以上的降價空間。

自2008年三聚氰胺事件后，我國奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；潭戎鹉晏嵘]有從根本上改變高投入低產(chǎn)出的弊端。一杯奶自“誕生”起，價格就要比世界平均水平高三成，奶價之高排世界第四位。原料奶價格高居不下是乳制品行業(yè)整體價格偏高、企業(yè)利潤偏低的主要原因。原料奶價格為何高?一個重要原因就是養(yǎng)殖成本太高。奶牛消耗最多的是飼草，而由于我國本土牧草質(zhì)量低下，導致優(yōu)質(zhì)牧草大量依賴進口，成本驟然增大。

記者調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，原料奶價格雖然偏高，但還占不到成品牛奶價格的一半，加工流通環(huán)節(jié)的成本還要更高。以伊利集團為例，2012年一杯奶從生鮮乳到成品出廠，需要完成的各項檢驗檢測指標累計達899項。據(jù)悉，部分檢測項目是臨時措施，目前已不符合實際情況和市場規(guī)律，部分檢測項目、檢測方法和檢測頻次值得研究討論。

此外，乳企普遍反映，近年來“進店費”亂象已經(jīng)愈演愈烈。這主要是因為近年來全國各地許多超市、大賣場憑借自己掌握銷售終端的優(yōu)勢地位，向供貨商們收取各種高額附加費用。哈爾濱一款奶粉的供貨商趙先生跟記者算了一筆賬，如果要進入當?shù)丶覙犯３?家門店，先得繳納附加費用近20萬元，占到利潤的10%。