作為一直關注奶粉質(zhì)量安全的年輕母親，最近一則新聞報道引起了北京消費者許女士的注意：近日，恒天然唯一一款稱為有機純奶粉麥美茲有機奶粉，在北京召開的新聞發(fā)布會上宣布進軍中國市場。

對于有機奶粉，許女士其實并不陌生，她在購買嬰幼兒用品和奶粉時，經(jīng)常會在一些高檔商店、超市、孕嬰母嬰專賣店，看到某些國外品牌的有機奶粉，相對于普通奶粉，有機奶粉價格通常更高，而且宣傳更有營養(yǎng)、更安全。

現(xiàn)在，看到恒天然也看好中國乳品高端市場，推出了有機奶粉，許女士不禁產(chǎn)生疑問：這些奶粉是不是真的就比其他奶粉好，更值得購買呢？

業(yè)內(nèi)人士和專家表示，作為有機食品的一種，有機奶粉已經(jīng)在國外開始流行，國內(nèi)這些年也方興未艾。相對來說，有機奶粉有其特點和優(yōu)點，但需要注意的是，有機奶粉有著嚴格的標準和認證要求，目前市場上很多的有機奶粉，很可能是商家為迎合市場進行的炒作，并沒有真正通過有機認證，消費者購買時一定要謹慎。

有機認證不是營養(yǎng)概念

目前，我國的食品通常分為普通食品、無公害食品、綠色食品和有機食品，按照這個次序，越往后食品安全等級越高，標準要求也更嚴格。作為有機食品的一種，有機奶粉近些年開始在市場出現(xiàn)，并成為一些商家的“新寵”，受到不少消費者的“追捧”。

“從產(chǎn)品類別來看，有機奶粉可能是質(zhì)量安全檔次最高的產(chǎn)品，它是隨著有機食品的興起而出現(xiàn)的產(chǎn)品，最開始是國外有這樣的奶粉產(chǎn)品，近幾年國內(nèi)也不少。但是對于有機奶粉的概念，大家一定要有一個全面的認識，我個人比較贊同歐盟的觀點，有機奶粉并不等于是最營養(yǎng)的奶粉，但起碼是目前最安全的產(chǎn)品，也就是說，有機認證更多的是安全角度，而不是營養(yǎng)。”乳業(yè)專家王丁棉接受本報記者采訪時表示，有機奶粉有著嚴格的質(zhì)量標準和認證要求，它的誕生從自然環(huán)境開始，除了不使用農(nóng)藥、化肥，在土壤、空氣等方面，也有著很嚴格的條件要求，再加上加工環(huán)節(jié)的高標準，所以質(zhì)量安全更有保證。

據(jù)悉，有機奶粉是指嚴格按照有機農(nóng)業(yè)標準生產(chǎn)的奶粉，來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工而成。有機食品位于食品安全金字塔最高端，完全遵循生物本來生存環(huán)境生產(chǎn)，其品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”，更優(yōu)于無公害食品和普通食品。有機奶粉生產(chǎn)，尤其是有機嬰幼兒奶粉生產(chǎn)，是有機食品當中要求最嚴格，工藝要求最高的有機食品生產(chǎn)。

乳業(yè)分析師宋亮告訴記者，由于有機奶粉有著嚴格的認證，包括歐盟、美國和中國的認證體系，相對來說，能夠通過的產(chǎn)品和品牌數(shù)量比較少，現(xiàn)在市場上很多的有機奶粉，存在著商家炒作的嫌疑，重點是借有機奶粉作為噱頭吸引消費者眼球，達到促銷的目的。

重在認證把關而非概念炒作

近幾年，中國嬰幼兒奶粉質(zhì)量問題頻出，引起家長對國產(chǎn)奶粉質(zhì)量的擔憂，這給國外品牌分割中國奶粉市場提供了機會，目前國外品牌奶粉已占據(jù)了5成以上的銷售額，特別是處于食品安全金字塔頂端的有機嬰幼兒奶粉市場幾乎全部被國外品牌占領。有市場研究公司的報告預測，2011年到2017年亞太地區(qū)有機乳制品市場年復合增長率將達20.2%，中國作為亞太地區(qū)的第一大經(jīng)濟體，其有機奶粉市場也將迎來爆發(fā)式增長，尤其是即將放開的單獨二胎政策，將為國內(nèi)嬰幼兒乳粉市場帶來10%~20%擴容。

宋亮認為，隨著國內(nèi)生活水平的不斷提高和國人對食品安全的持續(xù)關注，有機奶粉在國內(nèi)的需求會出現(xiàn)逐年上漲的趨勢，有機奶粉將會成為奶粉產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向。需要注意的是，目前市場上的很多號稱有機奶粉的產(chǎn)品，很可能存在資質(zhì)不齊全的問題，很多商家可能只通過了某一個認證，就給自己的產(chǎn)品打上了有機奶粉的標簽銷售，實際上并未達到有機奶粉的標準和認證要求。實際上，有機奶粉的認證要求相當高，尤其是歐盟等國際認證，一般的奶粉產(chǎn)品很難達到。

據(jù)悉，在歐盟等發(fā)達國家，有超過一半的家庭會為寶寶選擇有機奶粉。不過，有業(yè)內(nèi)專家卻表示，在中國市場，有機奶粉市場幾乎可以忽略不計，而有機液態(tài)奶雖然這幾年發(fā)展速度挺快，年增長速度是普通奶的幾倍，但總量在中國市場目前還不到5%。

“現(xiàn)在很多國內(nèi)企業(yè)打出了‘0污染’的招牌，宣傳有機奶粉，其實很多都沒有達到有機奶粉的要求，甚至一些國外的有機奶粉，是否是真的通過有機奶粉認證，消費者也需要仔細甄別。不少商家為了產(chǎn)品能賣出更好的價格，用有機奶粉作‘賣點’，消費者不能片面追求安全而上當。”曾經(jīng)參觀過不少奶粉生產(chǎn)流程的王丁棉坦陳，市場上的真正有機奶粉數(shù)量相當少。所以，一定要在認證環(huán)節(jié)嚴格把關，讓真正符合標準要求的產(chǎn)品進入市場，讓消費者放心購買。