中國乳業(yè)的整合重組已經(jīng)進入緊鑼密鼓階段，國家政策的部署、食品安全的三令五申，讓本土奶粉、液態(tài)奶企業(yè)更進一步深化了政策導(dǎo)向，這也使得行業(yè)的競爭格局更加清晰可見。

據(jù)銘觀研究中心預(yù)計：2013年度伊利銷售額可達到510億元，蒙牛可達到430億元，光明可達到155億元，同比增長率分別約為17.6%，16%，10.9%，三大乳企銷售規(guī)模已經(jīng)超過千億。而縱向比較可以發(fā)現(xiàn)，三巨頭的冠亞季軍排名已穩(wěn)定保持了很長時間，2012年伊利的總營收就已經(jīng)超出其后60多億元，可以肯定，未來行業(yè)將呈現(xiàn)“強者恒強”的局面。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上來看，市場的增長點將會集中在高端白奶和嬰幼兒奶粉這兩大類別上。首先，大眾消費水平和健康意識逐年提升，對高品質(zhì)牛奶有了新的追求；另外，二胎政策的落地使嬰幼兒奶粉成為最大的剛需，而同時滿足以上兩大增長點的乳企，非伊利莫屬，金典有機奶、營養(yǎng)舒化奶等高端液態(tài)奶正成為伊利產(chǎn)品陣營的中堅力量，金領(lǐng)冠、珍護也占據(jù)了國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉的主力市場。

各方數(shù)據(jù)均表明，中國乳業(yè)已經(jīng)進入新的拐點，伊利的自身戰(zhàn)略收益正隨著國家政策等外部因素逐漸凸顯。而嶄新的2014年，當(dāng)面對經(jīng)濟趨勢、消費能力等諸多不確定性，我們又將面臨一個什么樣的市場？

趨勢一：渠道扁平化 電商成為新亮點

渠道扁平化是多年來快消品企業(yè)一直在做的事情，以往的渠道扁平化，只是不斷的減少中間環(huán)節(jié)，而當(dāng)前的扁平化，是不斷的縮小和消費者間的距離。讓產(chǎn)品更快的進入到消費者的購物籃中，這成為未來渠道扁平化的原則。而隨著互聯(lián)網(wǎng)的崛起，電商渠道成為滿足消費群體新需求的載體。如今，在乳品領(lǐng)域中，外資牛奶在1號店、京東等平臺蔚然成風(fēng)，本土品牌中，“伊利母嬰旗艦店”在天貓上運營也逐漸成熟。據(jù)統(tǒng)計，2013年“雙十一”，零點過去僅僅二十分鐘，“伊利母嬰旗艦店”就提前完成了此前制定的全天銷售目標(biāo)，不僅再一次展現(xiàn)了本土行業(yè)龍頭的定價優(yōu)勢，并為2014其毛利率回升奠定了重要基礎(chǔ)。

趨勢二：新產(chǎn)品多元化 滿足甚至超越消費所需

由于消費群體的多樣性，在競爭激烈的市場環(huán)境中，必定會出現(xiàn)滿足不同類型消費者的產(chǎn)品，營銷就是為了滿足消費者的需求，甚至是超越消費者的需求。在產(chǎn)品方面，伊利金典與蒙牛特侖蘇成為了高端人群的主要選擇對象，其中伊利的產(chǎn)品細分更加豐富，其營養(yǎng)舒化奶成功克服了亞洲人群的“乳糖不耐受癥”，QQ星兒童牛奶均膳型專為偏食寶寶訂制，而金領(lǐng)冠則是采集中國母乳樣本進行研究分析而生產(chǎn)出的最適合中國寶寶的配方奶粉，今年，“安幕希”的推出，也打破了伊利在常溫酸奶領(lǐng)域的空白，有望與光明“莫斯利安”共同爭奪這塊市場蛋糕。

趨勢三：包裝媒體化 增添營銷手段

所謂包裝媒體化，就是把產(chǎn)品的包裝當(dāng)做一個傳播的媒體來設(shè)計，通過包裝能夠精確的傳遞出產(chǎn)品的核心信息，讓消費者能夠在接觸產(chǎn)品的同時獲得更多有效信息。在信息碎片化的當(dāng)下，我們欣喜地看到，隨著二維碼技術(shù)的普及，已經(jīng)有越來越多的廠商開始應(yīng)用此技術(shù)，伊利就將產(chǎn)品包裝上印上了二維碼，方便消費者隨時掃一掃，快速關(guān)注產(chǎn)品信息。另一方面，越來越多的乳企開始注重在產(chǎn)品的包裝設(shè)計上體現(xiàn)產(chǎn)品格調(diào)，如伊利味可滋香蕉牛奶和三元黃小蕉牛奶，就同時采用了香蕉黃色，感覺更加可愛溫暖。

趨勢四：微營銷 企業(yè)跟著消費者走

微營銷就是當(dāng)前以移動互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)而形成的一種新型的營銷方式，在這里主要指微信和微博，通過較低的投入，帶來話題性的品牌推廣，最終形成良好的品牌效應(yīng)。目前，各大乳企的官方微博、微信平臺已經(jīng)基本推廣普及，目前，伊利各產(chǎn)品線的微博平臺數(shù)量是最豐富的，其中最具代表性的“綠社會”，是2012年伊利傾力打造的綠色公益平臺。去年年底，“最美伊利面孔”正式運營，其重在講述伊利員工及產(chǎn)業(yè)鏈上人物的新聞故事，定位更加親和、接地氣。而蒙牛則采用了微博微信捆綁的方式，在“蒙牛乳業(yè)”的官方微博上，有其官方微信的二維碼，方便用戶直接添加訂閱。

相信在2014年，會有更多的乳品企業(yè)會借助于微信、微博為傳播平臺進行低成本的傳播，消費者在哪里，企業(yè)的傳播就應(yīng)該在哪里出現(xiàn)。

2014年，面臨嶄新的拐點，乳品市場將呈現(xiàn)出更加豐富多元的景象，但在“市場在資源配置中起決定性作用”的今天，誰能想在消費者前面，誰才最有把握占領(lǐng)未來市場。