恒天然總裁魏柯文發(fā)聲：乳企重心將偏移至中國

新西蘭乳業(yè)巨頭——恒天然集團(tuán)大中華和印度區(qū)總裁魏柯文日前接受了記者采訪。在采訪中，他分享了在乳品行業(yè)25年的從業(yè)經(jīng)歷，并從專業(yè)視角解讀中國乳業(yè)這兩年的迅速發(fā)展，以及在食品安全領(lǐng)域取得的進(jìn)步。他說，整個(gè)乳品市場，乃至整個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重心，都在向中國轉(zhuǎn)移。

近兩年來，魏柯文一直擔(dān)任恒天然集團(tuán)大中華和印度區(qū)總裁一職，并在中國工作。8月1日起，他將升任恒天然集團(tuán)全球原料業(yè)務(wù)董事總經(jīng)理。采訪內(nèi)容如下：

記者：全球乳業(yè)市場近些年發(fā)生了哪些顯著的變化？

魏柯文：在過去從業(yè)的25年中，我看到最大的變化之一就是整個(gè)乳品市場的發(fā)展，乃至整個(gè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，都在從歐洲、美國這些老牌市場，向亞洲包括中國在內(nèi)的國家進(jìn)行轉(zhuǎn)移。我認(rèn)為，造成這一變化的根本原因是，中國經(jīng)濟(jì)在不斷地快速發(fā)展，中國消費(fèi)者的需求越來越強(qiáng)，他們的購買力也在逐漸提升。

過去25年，我的工作涉及了供應(yīng)鏈的各個(gè)領(lǐng)域。我在新西蘭最主要的工作就是全球乳制品交易平臺的建立，我們希望通過這個(gè)平臺使整個(gè)乳制品交易變得更加透明。

記者：中國的乳品行業(yè)相較其他國家，有什么特點(diǎn)？

魏柯文：中國市場的發(fā)展速度飛快，變化日新月異，中國消費(fèi)者的口味變化也非常快，這使中國市場比歐洲更加活躍。歐洲市場已經(jīng)非常穩(wěn)定，市場上的品牌也基本固定了。

中國市場目前品牌眾多，中國消費(fèi)者正在經(jīng)歷一個(gè)過渡時(shí)期，他們可以有多項(xiàng)選擇，嘗試一下進(jìn)口的，再嘗試一下本地的，經(jīng)過這段過渡期之后，將會穩(wěn)定地選擇一小部分品牌，這些品牌也將會成為大家最終的選擇。

我覺得，隨著整個(gè)市場的發(fā)展和演變，最后在中國的產(chǎn)品組合肯定進(jìn)口和本地都有。一部分是保質(zhì)期比較短，必須要本地生產(chǎn)、本地銷售的產(chǎn)品。另外一部分如奶油、芝士等，因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期比較長，可以進(jìn)口。

記者：您剛提到，恒天然想建立一個(gè)全球乳制品交易平臺，請具體談?wù)勗谶@一過程中遇到了哪些問題？中國能夠在這一體系的建立中起到什么作用？

魏柯文：乳業(yè)并不像鋼鐵或者石油有一個(gè)全球的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。對全球的乳品行業(yè)來講，很難有一個(gè)非常透明、開放的平臺去了解乳制品交易的價(jià)格，這也是當(dāng)初為什么恒天然牽頭建立起這樣一個(gè)平臺。我們提倡在全球建立起更加透明、公平的乳品行業(yè)交易環(huán)境，加強(qiáng)各國交易的穩(wěn)定性。此外，我們還希望基于這一平臺能夠開發(fā)出金融衍生產(chǎn)品，以更好地應(yīng)對市場的波動。對新西蘭來說，目前20%至25%的產(chǎn)品已經(jīng)在這個(gè)平臺上進(jìn)行銷售。與此同時(shí)，其他像歐洲、澳大利亞等不同地方的企業(yè)，正在逐步加入我們這個(gè)平臺，同時(shí)我們在全球的客戶數(shù)量也在不斷上升，包括中東、中國等國家的客戶正在不斷地加入到這一平臺中。

中國有著非常龐大的消費(fèi)者基數(shù)，作為整個(gè)乳制品行業(yè)來講，中國也有非常多的買家。中國目前在乳制品交易中排名全世界進(jìn)口國的第一位。我們建立這樣一個(gè)交易平臺，顯然這些比較大的進(jìn)口國會首先加入，他們占的份額也比較大。

記者：您對中國和新西蘭之間的乳業(yè)交易發(fā)展?fàn)顩r有什么看法？

魏柯文：乳品行業(yè)是新西蘭相當(dāng)重要的產(chǎn)業(yè)，新西蘭希望在這方面與中國政府展開緊密的合作。我覺得，雙方的紐帶正在不斷加強(qiáng)，近期新西蘭總理至少已經(jīng)訪問中國兩三次了。

在此我要特別感謝，一直以來中國各級政府以及新西蘭政府對我們的業(yè)務(wù)發(fā)展所給予的大力支持！隨著中國乳制品行業(yè)的快速發(fā)展，我們看到，中國的監(jiān)管部門包括政府機(jī)構(gòu)正在不斷努力。我們希望能夠通過中國政府所采取的更加嚴(yán)格的管理措施，更有效地加強(qiáng)對乳品的管理，我們也希望中國政府以及中國企業(yè)，能夠確保更好地滿足消費(fèi)者對高質(zhì)量乳品的需求。

卸任后，我將擔(dān)任全球原料業(yè)務(wù)方面的負(fù)責(zé)人，對于原料業(yè)務(wù)來說，中國是非常重要的市場。除了業(yè)務(wù)方面，恒天然也對自己在企業(yè)社會責(zé)任方面作出的貢獻(xiàn)感到自豪。我們?yōu)閷W(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)、食品科學(xué)和畜牧業(yè)的學(xué)生設(shè)立了“恒天然獎學(xué)金”，為他們提供力所能及的幫助。同時(shí)我們與宋慶齡基金會緊密合作，為農(nóng)村地區(qū)的母嬰健康作出了自己的貢獻(xiàn)。新西蘭政府也正不斷地加強(qiáng)與中國的合作，使雙方的關(guān)系不斷強(qiáng)化。