亨氏米粉含鉛超標(biāo)事件驟發(fā)，加之前幾年亨氏汞重金屬超標(biāo)事件，食品安全問題再度引發(fā)思考。

從汞超標(biāo)到鉛超標(biāo)

近日，杭州市市場監(jiān)督管理局在抽檢中發(fā)現(xiàn)亨氏聯(lián)合有限公司生產(chǎn)的ＡＤ鈣高蛋白營養(yǎng)米粉嚴(yán)重鉛超標(biāo)。浙江省食藥監(jiān)局已經(jīng)查封６１４盒問題批次產(chǎn)品。

此前，亨氏嬰幼兒輔食還被檢測出汞超標(biāo)，亨氏一款進(jìn)口嬰兒配方奶粉被檢測出維生素Ｂ２超標(biāo)以及泛酸未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。

８月１８日，亨氏宣布已召回四個(gè)批次的亨氏ＡＤ鈣高蛋白嬰兒米粉。該公司在聲明中稱，在生產(chǎn)這一產(chǎn)品的原料中發(fā)現(xiàn)超出標(biāo)準(zhǔn)的鉛。亨氏公司稱已經(jīng)對４個(gè)批次名為“ＡＤ鈣高蛋白營養(yǎng)米粉”的產(chǎn)品進(jìn)行召回，并向消費(fèi)者致歉。

８月１９日，亨氏聯(lián)合有限公司企業(yè)傳訊部相關(guān)人士告訴記者，“公司高度重視關(guān)于近期市場監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)批次為２０１４０４１３（規(guī)格為４００ｇ／盒）‘ＡＤ鈣高蛋白營養(yǎng)米粉’的鉛指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果超出標(biāo)準(zhǔn)限量的事件。對于給廣大消費(fèi)者帶來的困擾，我們致以誠摯的歉意。”

據(jù)悉，浙江省食藥監(jiān)局已經(jīng)約談了標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)亨氏聯(lián)合有限公司，并責(zé)成生產(chǎn)企業(yè)密切配合各地查處工作，要求企業(yè)對問題產(chǎn)品成因作出交代，督促其切實(shí)處置好消費(fèi)者的損害賠償。

同日，乳業(yè)專家宋亮則告訴記者，“此次亨氏米粉含鉛超標(biāo)是和其生產(chǎn)整個(gè)環(huán)境和工藝是有直接關(guān)系的，此次是鉛污染問題，以前還有其他重金屬污染問題，這足以說明亨氏的質(zhì)量監(jiān)管環(huán)節(jié)存在重大瑕疵。”

關(guān)于鉛中毒的識別，佛山市婦幼保健院兒?？浦魅斡峒t表示，人體含鉛量高的危害很大，會影響血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等，而且鉛中毒很難看出來，但等到看得出來的時(shí)候鉛含量往往已經(jīng)很高了，而含鉛量高會出現(xiàn)貧血、食欲不振、注意力不集中、煩躁不安、多動等情況，但是對于太小的孩子則很難去判斷，所以要定期體檢。

資深食品安全專家于方強(qiáng)告訴記者，“從各種公開渠道來看，亨氏并沒有因?yàn)楣瑯?biāo)的前科遭受到更多的行政處罰和消費(fèi)者求償訴訟，僅僅是召回產(chǎn)品了事，這也進(jìn)一步縱容了亨氏，使其在短期內(nèi)再次發(fā)生類似的食品安全事件。”

上述亨氏的相關(guān)人士同時(shí)表示，接到政府有關(guān)部門通知后，亨氏已馬上啟動應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，立即主動召回該批次產(chǎn)品，并預(yù)防性召回了與該批次產(chǎn)品所用同批“脫脂豆粉”原料的另外三個(gè)批次（２０１４０４１４；２０１４０５０８、４００ｇ／盒；２０１４０５０９、４００ｇ／盒）產(chǎn)品。在政府監(jiān)管部門的指導(dǎo)及零售終端的積極配合下，全面召回工作開展。對于已經(jīng)回收的產(chǎn)品，亨氏進(jìn)行了單獨(dú)封存，將在政府監(jiān)管部門的指導(dǎo)及監(jiān)督下進(jìn)行無害化徹底銷毀。

據(jù)悉，亨氏已經(jīng)開展了全面排查，事件原因是供應(yīng)商提供的該批次原料發(fā)生了偶發(fā)性帶入。

生產(chǎn)工藝管理攸關(guān)

對于亨氏米粉鉛污染事件的教訓(xùn)，于方強(qiáng)表示，“此事件凸顯了‘食品信息追溯’制度的缺失。亨氏奶粉自己都不知道究竟有多少盒問題米粉，說明企業(yè)內(nèi)部沒有建立食品信息追溯制度，也就無法召回所有的問題米粉。”

本報(bào)記者觀察到，不少疑似問題米粉的商品在不少終端商超或是電商網(wǎng)站悄然下架。

于方強(qiáng)分析，“事件集中體現(xiàn)了現(xiàn)有食品安全監(jiān)管的制度性缺陷：比如，‘黑名單’制度缺失。亨氏奶粉此前已經(jīng)有汞超標(biāo)的‘前科’，在‘黑名單’制度下，將會受到更加嚴(yán)格的監(jiān)管，再次發(fā)生類似食品安全事件的可能性就會變得極低。”

關(guān)于如何退貨，亨氏方面表示，消費(fèi)者如購買相關(guān)產(chǎn)品，即便已拆封，也可以免費(fèi)退換貨。亨氏方面核對批次后，由購買者提供購物小票，并告知聯(lián)系姓名、電話和銀行賬戶，亨氏將會把退款直接打入消費(fèi)者的銀行賬戶中，但是購物小票要以“郵費(fèi)到付”方式寄到亨氏聯(lián)合食品有限公司客戶服務(wù)部。

于方強(qiáng)認(rèn)為，“目前，在新的食品安全法修訂草案中，新設(shè)了黑名單制度、食品信息追溯制度，行政機(jī)關(guān)對違法企業(yè)的行政處罰金額也提高到了３０倍，相信會對此類違法現(xiàn)象有所遏制。但更為重要的是，維護(hù)食品安全是一項(xiàng)全民運(yùn)動，必須依靠群眾的力量。”

亨氏相關(guān)人士向本報(bào)記者表示，亨氏將制定更嚴(yán)苛的原料供應(yīng)商監(jiān)控和管理制度，繼續(xù)完善“從農(nóng)田到工廠”的可追溯食品安全管理體系。

于方強(qiáng)表示，“除了各項(xiàng)行政監(jiān)管措施之外，消費(fèi)者面對有毒有害食品應(yīng)該積極舉報(bào)、積極求償，應(yīng)通過訴訟的途徑給違法企業(yè)施加壓力。”