昨天下午1點05分，一架自新西蘭起飛的飛機降落在南京祿口機場，機上1200瓶新西蘭巴氏殺菌乳同機抵達，記者從南京檢驗檢疫局獲悉，這是南京口岸首次入境鮮奶。

如今，市場上的進口常溫奶已很常見，而且價格與國產(chǎn)常溫奶差不多，但進口鮮奶卻不太多，而且價格是國產(chǎn)奶的三四倍，最主要的原因就是保質(zhì)期較短，冷鏈運輸成本較高。目前，南京已經(jīng)建好了進口巴氏殺菌乳專用庫，未來南京市場上的進口鮮奶將會更多，價格也將更親民。

現(xiàn)場探訪

1200瓶進口鮮牛奶首次入境南京口岸

據(jù)南京檢驗檢疫部門介紹，這1200瓶鮮奶是南京口岸首次入境的鮮奶。此前，南京市場上的進口鮮奶大多由上?？诎逗吞K州口岸進入。

南京檢驗檢疫局食品監(jiān)管處副處長喬華林介紹，這批鮮奶保質(zhì)期是21天，到達南京，已經(jīng)花去了4天。

那么，如何保障進口鮮奶最及時到達老百姓餐桌呢？據(jù)悉，這次南京檢驗檢疫局是提前介入，與江蘇檢驗檢疫局動植食中心一起開辟了綠色通道。“一般來說，要先取得檢疫許可證，貨物才能進來。但考慮到鮮奶的時效性，不能及時提供境外品質(zhì)檢驗證書和檢測報告，我們就特事特辦，落地后由進口商和我們一起，同時取樣，同時送到實驗室進行微生物等多樣檢測。”喬華林說，這個過程需要花費4-5天。

昨天下午2點45分，貨物已經(jīng)完全卸載到國際貨運中心。檢驗檢疫工作人員劃開兩層銀色包裹，露出里面一個個箱子。最上面放著一盒干冰，確保溫度保持在0到4度。工作人員戴上一次性手套，打開箱子，從中拿出八瓶，放到抽檢專用箱，并貼上封條。

為抓緊時間運輸，昨天下午4點，進口商就將這批貨物提走，當晚就可以到達徐州。“一路上都會冷鏈監(jiān)控運輸，我們將實時遠程監(jiān)控，查看溫度。”喬華林表示，雖然貨物到了徐州，但仍然需要等待檢驗結(jié)果。“一旦有一項不合格，都會退回和銷毀。如果合格，第二天就能送到徐州市民的餐桌上。”

下個月，南京市民有望喝到平價澳洲鮮奶

“這批鮮奶，每瓶1升裝，單瓶訂購是118元。想訂全年的話，平均是67元一瓶。”喬華林表示，這批鮮奶報檢成本價是24元，加上報關報檢代理費用、物流倉儲費用后，最后的銷售價格就較貴了。“不過，下個月南京市民就有可能喝上家門口進來的平價澳洲鮮奶了，因為少了運輸費，每升40多塊錢。”

喬華林說，目前有進口商已經(jīng)在江寧建好一個約700平米的進口巴氏殺菌乳專用庫。除此之外，南京檢驗檢疫局還將首創(chuàng)采信第三方檢測結(jié)果的方式。“傳統(tǒng)方法是在生產(chǎn)地檢測，有檢測結(jié)果后，到南京口岸再檢測，要過十多天，產(chǎn)品才放行?，F(xiàn)在我們打算直接在境外生產(chǎn)流水線上進行檢測，到南京后，就不送檢了。比如牛奶生產(chǎn)加工時，檢驗機構(gòu)就可以受出口商委托，去取樣送檢。這樣至少可縮短兩天時間。”

早早介入取樣檢測，隨后產(chǎn)品安全如何保障？“從溫度的監(jiān)控，上飛機前的件裝、從工廠到機場的押運等，整個境外流程我們都會全程監(jiān)管。”喬華林表示，實施采信第三方檢測結(jié)果后，南京市民可以在家門口第一時間品嘗世界各地的產(chǎn)品。“包括澳洲的葡萄酒、奶粉，馬來西亞的棕櫚油，以后都可特事特辦，相當于‘私人訂制’檢驗檢疫流程了。”

市場調(diào)查

進口鮮奶較少，價格是國產(chǎn)奶的三四倍

產(chǎn)地 名稱 保質(zhì)期價格

韓國 三養(yǎng)大關嶺牧場牛奶15天39.8元/升

澳大利亞 寶萊鮮奶 40天53.5元/升

中國 光明鮮牛奶7天14.2元/升

昨天，現(xiàn)代快報記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，如今各大進口食品商店、大型超市賣場內(nèi)，各種品牌的進口牛奶早已屢見不鮮，不過，這些進口奶絕大多數(shù)都是超高溫滅菌的常溫奶，保質(zhì)期基本都在半年以上，價格也跟國產(chǎn)奶差不多，低溫短時殺菌的巴氏奶在普通超市中則很少見。

在新街口的一家銷售進口商品為主的超市內(nèi)，記者看到了幾款進口巴氏奶，將進口巴氏奶與國產(chǎn)巴氏奶做了一個簡單的比較。

進口鮮奶是國產(chǎn)鮮奶價格的三四倍，導致購買者不太多，超市的工作人員告訴記者，平時購買進口鮮奶的人并不多。

進口常溫奶較多，有的比國產(chǎn)奶還便宜

“我這幾年一直給孩子買進口牛奶喝，價格跟國產(chǎn)的差不多，味道也不錯。”市民劉女士告訴現(xiàn)代快報記者。其實，劉女士所說的進口奶是常溫奶。

相對進口巴氏奶來說，進口常溫奶更為常見，1升裝的價格從16元到32.4元不等。大行宮附近一家超市里，有十幾個品牌的進口常溫奶。這些進口牛奶的外包裝上，貼了一張中文標簽，比如歐德寶、德運等品牌；也有的是外包裝上直接有中文介紹，比如百吉福、安佳、田園、法樂等。“你放心買就是了，肯定都是保證進口的，印著中文是因為專門針對中國市場出口的。”超市工作人員說，洋品牌牛奶價格也不貴，購買的人越來越多?，F(xiàn)代快報記者看到，同樣是1升裝的常溫奶，國產(chǎn)的伊利和蒙牛賣價分別是10.7元、10元，而顯示德國原裝進口的歐德寶9.5元、多美鮮是9.9元，而顯示法國原裝進口的得樂思也是9.9元，比國產(chǎn)奶還要便宜。

兩個疑問

如何鑒別“假洋奶”？看標簽和衛(wèi)生證書

有業(yè)內(nèi)人士表示，國外市場上95%以上的純牛奶都是巴氏奶，很少人喝常溫奶。很多國內(nèi)常見的洋品牌，在國外超市根本找不到。據(jù)了解，自稱法國進口的得樂思牛奶，在法國家樂福超市是找不到的；歐德堡是德國乳品公司DMK旗下品牌，但主要供出口，德國國內(nèi)沒有銷售。還有人表示一款號稱“德國原裝進口”的牛奶，其實是中國注冊商標，只在國內(nèi)賣。

如何鑒別市場上的真假“洋牛奶”，喬華林也給大家支了一招。“如果你進超市看到有進口牛奶，首先要看標簽是否完整，然后可以要求經(jīng)銷商提供衛(wèi)生證書。是真是假，證書拿出來一看，就都明白了。”據(jù)悉，進口牛奶需要由生產(chǎn)國提供衛(wèi)生證書，同時經(jīng)檢驗檢疫合格的牛奶也都會有入境貨物檢驗檢疫證明。

進口常溫奶保質(zhì)期一年，是否新鮮呢？

在探訪中，現(xiàn)代快報記者也注意到，一些進口常溫牛奶的保質(zhì)期是一年，不少消費者也有疑問，放置了一年的牛奶還安全嗎？是否里面加入了防腐劑呢？

“只要經(jīng)過檢驗檢疫合格的進口牛奶基本都沒有問題，消費者可以放心飲用。”喬華林解釋，因為高溫殺死了微生物，常溫奶的保質(zhì)期確實比鮮奶長很多。“要論新鮮度和口感，常溫奶肯定不能與鮮奶比，但只要在保質(zhì)期內(nèi)，也算是新鮮的。”

巴氏奶

是“低溫殺菌牛奶”。以新鮮牛奶為原料，在72℃－85℃左右的高溫下殺滅牛奶中有害菌群，要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏，一般保質(zhì)期較短，多數(shù)為7-21天。

常溫奶

采用超高溫殺菌技術的牛奶。將牛奶放于135℃至152℃的溫度下殺滅牛奶中的細菌。保質(zhì)期較長且無需低溫冷藏，常溫下一般能保存1個月以上。