近日，有媒體報(bào)道，廣州南沙有奶農(nóng)也出現(xiàn)因無人收購而倒奶的情況。廣州市乳業(yè)專家王丁棉昨日表示，廣州倒奶奶農(nóng)已解決了出路問題，“目前廣州已找不出一家需要倒奶的農(nóng)戶”，而倒奶的情況在廣東也稱不上是普遍。

王丁棉說，昨日上午已專程去廣州南沙被報(bào)道的倒奶農(nóng)戶家，幫其聯(lián)系好了生奶出路。“自從聽到有奶企減少收奶的風(fēng)聲，元旦以來，我們一家家找奶農(nóng)落實(shí)，只這一戶沒有聯(lián)系上，結(jié)果就倒奶了”，王丁棉說。

據(jù)介紹，南沙這個(gè)牧場，共有3戶人家養(yǎng)了150頭牛，其中產(chǎn)奶牛約90頭，每天產(chǎn)奶1.5噸左右，這個(gè)規(guī)模對(duì)于收奶站來說比較小。

王丁棉說，據(jù)他了解，廣東其他地方也出現(xiàn)倒奶情況，但都是規(guī)模小的、位置偏遠(yuǎn)的散小養(yǎng)殖戶，“只有十家八家，稱不上普遍”。

廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳三有告訴記者，廣東總共存在多少無人收奶的情況，目前相關(guān)管理部門正在全省范圍內(nèi)做調(diào)查，統(tǒng)計(jì)相關(guān)情況，下周就能有結(jié)果。他個(gè)人收到了四宗求助。

個(gè)案

佛山一養(yǎng)殖場每天倒奶1噸多

無人收購，每天損失約6000元

南都訊 白花花的新鮮牛奶，順著排水道流入附近的小河涌內(nèi)，水面一時(shí)成乳白色。“新年第一天起，我們每天要倒掉1噸多牛奶，已連續(xù)10天了，太可惜了，看著心疼啊。”三水一家奶牛養(yǎng)殖場的員工們說，因市場行情不好，無人來收購，每天的損失約有6000元。

牛奶直接倒掉

三水的這家奶牛養(yǎng)殖場，占地面積約3畝，位置較偏僻，左邊是魚塘，右邊是小河涌。去年，這里養(yǎng)殖著160多頭奶牛，但昨日數(shù)量只剩下了120頭。常年在此打理的5名員工，也只剩下工齡10年的李昭劍夫婦以及資歷更老的周阿姨。

昨日下午3時(shí)半，倒奶開始。南都記者在現(xiàn)場看到，連接一個(gè)大保鮮冷庫的一根塑料管內(nèi)，白花花的牛奶噴涌而出，順著地面流入排水道中，聚集處還浮著白色泡沫。半個(gè)小時(shí)后，1噸多牛奶被排放干凈，旁邊的小河涌水面成了乳白色。

“已連續(xù)倒了10天了，每天都是1噸多，這么好的東西就這樣白白浪費(fèi)掉了，看著都心疼，這原來可都是錢啊，現(xiàn)在還不如礦泉水值錢呢。”李昭劍說，牛奶出現(xiàn)這么嚴(yán)重的滯銷，他還是第一次遇到，“我們天天都喝，但能喝多少呢？”

賣掉40多頭奶牛

李昭劍說，去年，老板跟南海桂城的一廠家簽約，合同為年簽，每噸價(jià)格為5300元，每天上午11點(diǎn)前，對(duì)方就會(huì)把牛奶全部運(yùn)走。但2015年1月1日起，對(duì)方不再續(xù)約了，因?yàn)榕Ｄ淌袌鲂星椴缓?，賣不出去。

“一天的直接經(jīng)濟(jì)損失都有約6000元。”李昭劍說，為降低損失，前段時(shí)間，老板無奈之下以每頭七八千元的低價(jià)賣了40多頭奶牛，因?yàn)橐活^奶牛每天的飼料費(fèi)和干草費(fèi)要35元，這是一筆不小的開支。“牛奶沒人要了，以前一天喂3次，現(xiàn)在變2次，質(zhì)量也沒以前好了，花生餅、魚粉等都停用了，奶?；旧鲜萘松习俳?rdquo;。

該養(yǎng)殖場的相關(guān)負(fù)責(zé)人證實(shí)，像這樣下去，老板一個(gè)月要損失十幾萬元，現(xiàn)在老板也在到處苦尋買家。以前，在合同到期前，會(huì)有好幾個(gè)買家前來洽談，有多少牛奶都不怕沒人要，但現(xiàn)在無人問津，“聽說奶粉廠家在限量收購，不光是我們，佛山其他一些養(yǎng)殖場的牛奶也遇到難以銷售的尷尬，全國的行情都一樣，應(yīng)該是跟奶粉行業(yè)不景氣有關(guān)”。

為何不把這些牛奶拿到市場上去零售呢？該相關(guān)負(fù)責(zé)人說，老板這段時(shí)間拿了兩三百斤去市場零售，但效果不是很好，市民對(duì)這種沒加工的新鮮牛奶不是太信任。

影響

乳制品價(jià)格會(huì)降嗎？

原料降價(jià)，會(huì)傳遞到終端消費(fèi)產(chǎn)品上，帶來乳制品的降價(jià)嗎？王丁棉說，奶源價(jià)格只是產(chǎn)業(yè)鏈中很小一塊，不會(huì)影響到終端產(chǎn)品的價(jià)格，“對(duì)消費(fèi)者來說，不會(huì)缺奶，不會(huì)有價(jià)格的大幅波動(dòng)”。

廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長丘勇勝認(rèn)為，奶企愿意用進(jìn)口奶粉做還原奶是出于成本考慮，對(duì)于消費(fèi)者來說，認(rèn)清還原奶和生鮮奶制品，才能維持生鮮奶制品的市場需求，幫助到本地奶農(nóng)。按照規(guī)定，還原奶需要在產(chǎn)品包裝上有明確標(biāo)識(shí)。

原因

為何要倒奶？

散小養(yǎng)殖戶的收奶壓力為何出現(xiàn)在今年？因素眾多，與廣東奶價(jià)偏高、今年的收購價(jià)還未談妥、進(jìn)口奶粉價(jià)格去年連跌等都有關(guān)系。

奶協(xié)：初期價(jià)格未談攏致停止收奶

廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳三有說，廣東收奶跟別省不一樣，都是在每年的年初確定價(jià)格，由企業(yè)和奶農(nóng)簽合同確定接下來一整年的原奶收購，但由于2013年奶荒，導(dǎo)致2014年的收奶價(jià)格要比2013年高出12%左右。

而2014年下半年，奶價(jià)下跌，廣東本地奶農(nóng)與乳企在2014年年底談判時(shí)，價(jià)格沒談攏，奶農(nóng)一開始只愿意在2014年的基礎(chǔ)上降8%，企業(yè)不愿意，初期談判陷于僵局，有些企業(yè)就干脆停止部分收奶，“但目前，奶農(nóng)和企業(yè)基本已經(jīng)談得差不多了”。

陳三有說，奶農(nóng)倒奶的情況，北方比廣東要多。廣東一直是高價(jià)、高質(zhì)的奶源地，去年在全國奶價(jià)都下跌的情況下仍漲了12.5%，每噸超過了6000元，“到了天花板”，去年乳企的壓力也可想而知。

陳三有認(rèn)為，廣東奶業(yè)的訂單式生產(chǎn)方式還是要堅(jiān)持下去，相關(guān)管理部門會(huì)找乳企協(xié)商價(jià)格問題，“廣東一年15萬噸的生奶產(chǎn)量不算多，找企業(yè)溝通一下，去年是誰買的今年?duì)幦±^續(xù)收購，價(jià)格大家可以談，畢竟要看市場”。

乳企：廣東生奶價(jià)高過國外鮮奶

關(guān)于倒奶，有廣州本地乳企的負(fù)責(zé)人對(duì)南都記者表示，廣東本地產(chǎn)奶量本來就不算多，即使再怎么供過于求，也不太可能出現(xiàn)像山東那種大規(guī)模倒奶的情況，而且之前所謂拒絕收奶，也只是因?yàn)樵?014年12月談判的時(shí)候，價(jià)格未談攏，現(xiàn)在又是消費(fèi)的淡季，就暫時(shí)少收奶，而且就倒奶本身而言，也得看是因?yàn)樵瘫旧聿缓细襁€是因?yàn)閮r(jià)格太高沒人收，前者的話其實(shí)年年有。

有伊利的內(nèi)部人士則告訴南都記者，河北、山東的奶價(jià)，比進(jìn)口的原奶價(jià)格至少要高1/3，廣東的奶價(jià)比河北、山東的更高，因此其實(shí)這幾年廣東一直都有當(dāng)?shù)氐娜槠筠D(zhuǎn)向外省收奶甚至從國外進(jìn)口鮮奶。

專家：國際奶粉價(jià)跌影響收購

廣州乳業(yè)專家王丁棉認(rèn)為，廣東奶農(nóng)面臨的收奶難，與本土生鮮奶和進(jìn)口奶粉的價(jià)差有關(guān)。國際奶粉價(jià)格去年一直在降，已從每噸5萬元降至2萬元，“現(xiàn)在每噸1.8萬至1.9萬就能買到”；相對(duì)應(yīng)的，廣東牛奶的收購價(jià)目前在每噸5500元左右，而廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的價(jià)格是6044元每噸。

一般來說，8噸牛奶能做1噸奶粉。這樣算下來，對(duì)奶企來說，用奶粉做原料，比收購生鮮奶做原料要便宜得多。出于成本考慮，奶企更愿意減少生鮮奶收購、加大進(jìn)口奶粉使用比重。

早前報(bào)道：

廣東奶農(nóng)每天倒奶超20噸 稱不求高價(jià)只求收奶

廣東的生奶質(zhì)量一向全國最好，然而這么高質(zhì)量的牛奶最后只能白白倒掉。由于國際奶價(jià)暴跌而引發(fā)的國內(nèi)倒奶、殺牛潮如今已經(jīng)蔓延到廣東。羊城晚報(bào)記者采訪發(fā)現(xiàn)，目前廣州番禺、佛山三水、惠州博羅、珠海等地從1月1日起已經(jīng)紛紛出現(xiàn)奶農(nóng)賣牛、倒奶的現(xiàn)象。奶農(nóng)每天倒奶超過20噸。這在廣東歷史上還是第一次。