1月12日下午，山東省畜牧局召開新聞通氣會，通報近期省內(nèi)乳業(yè)市場情況。

“我省奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖比重達到73%，其中存欄100-999頭的養(yǎng)殖場有1895個，存欄超過千頭的養(yǎng)殖場148個。”山東省奶業(yè)管理辦公室主任李流航稱，截至2013年，全省奶牛存欄125萬頭，年產(chǎn)牛奶271萬噸，均居全國第五，奶牛的良種率達到100%。

李流航介紹，我國現(xiàn)代化奶業(yè)水平仍遠低于發(fā)達國家。山東省奶牛單產(chǎn)基本為6噸/頭，以色列則達到了驚人的12噸/頭。

據(jù)了解，不僅奶牛單產(chǎn)低于國外，國內(nèi)奶業(yè)還面臨飼料價高、量不足的問題。

省畜牧局表示，將會同物價等部門，積極推動建立生鮮乳第三方檢測制度，構(gòu)建多方協(xié)調(diào)定價機制，緩解“倒奶賣牛”問題。省畜牧局和多家知名乳企進行協(xié)商，確保乳品企業(yè)履行收購合同，多家乳企表示，對符合質(zhì)量要求的生鮮乳積極收購，收購合同到期的將續(xù)簽合同。做到不拒收、不限收。

省畜牧局在省內(nèi)多地調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，目前大多數(shù)標準化規(guī)模牧場的原奶價格相對穩(wěn)定，價格滑落較大的是散戶和養(yǎng)殖小區(qū)。當前奶價變化情況可以表述為兩季分化、差別顯著，規(guī)模牧場平均奶價仍然維持在4.2元/公斤左右，還有盈利空間；少數(shù)中小牧場和養(yǎng)殖小區(qū)、散戶受到?jīng)_擊，奶價明顯回落，甚至最低的不足1元/公斤。