廣州某超市內(nèi)的進口牛奶。

國產(chǎn)奶比進口奶貴50％以上 業(yè)內(nèi)稱若放任進口奶涌入或造成壟斷

生產(chǎn)端：

2014年1～9月，新西蘭原奶產(chǎn)量同比增長12.2％。歐盟、澳大利亞、美國的原奶產(chǎn)量也分別增長5％、4.5％和2.2％。產(chǎn)能擴大造成原奶過剩，歐洲、大洋洲原奶價格同比下降幅度超過30％。

進口端：

2014年1月～9月，全國乳制品進口量共計149.86萬噸，同比增長36.5％。其中液態(tài)奶累計進口量同比增長70.8％；大包裝奶粉（原料）同比增長50％；嬰幼兒配方奶粉同比超過100％。

消費端：

2013年我國含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)銷售收入為895.22億元，同比增長19.54％；利潤總額125.42億元，同比增長24.52％。

廣州日報訊 “起碼近期3個月內(nèi)，進口奶源還會繼續(xù)以超低價向中國市場傾銷，因為供過于求且都看好中國容納量；國產(chǎn)奶價格上的確沒什么優(yōu)勢，目前進口奶源大約2.2元／公斤，國產(chǎn)奶3.5元／公斤，后者比前者價格高出50％不止。”廣州乳業(yè)專家王丁棉昨日接受記者采訪時透露。

廣州已不再有倒奶現(xiàn)象，但今年形勢依然嚴(yán)峻。記者采訪得知，雖然國產(chǎn)奶源在使用率上仍占絕對優(yōu)勢，但面對進口奶源來勢洶洶，如放任乳企收購，未來或被進口奶 “綁架”，失去價格等主動權(quán)。業(yè)界呼吁，政府有關(guān)部門在落實奶農(nóng)補貼、加快牧場自建的同時，還應(yīng)引導(dǎo)收購，協(xié)調(diào)奶源配比。

現(xiàn)狀：

進口奶低價涌入 國內(nèi)養(yǎng)殖成本高

為何進口奶源價格持續(xù)低位運轉(zhuǎn)？對此，一位業(yè)內(nèi)人士表示，全球各大主產(chǎn)區(qū)均增產(chǎn)，導(dǎo)致奶源充沛低價傾銷。據(jù)悉，去年以來，新西蘭、澳大利亞、歐盟多國奶源價暴跌三四成之多。“去年歐洲、新西蘭、美洲，全都實現(xiàn)產(chǎn)奶大豐收，再加上不久前我國又解禁恒天然乳清制品進口、買澳大利亞奶粉有望零關(guān)稅等系列影響，導(dǎo)致眾多奶源涌入中國。”

“從質(zhì)量來說，以往不少消費者都認(rèn)為進口奶源一定好，國產(chǎn)奶源差一截，實際上，現(xiàn)在二者質(zhì)量差別不大，雖然進口奶源蛋白含量平均要高出國產(chǎn)的0.2％，但像廣州奶源，蛋白含量已超出進口水平。”但王丁棉也承認(rèn)，從源頭把控、質(zhì)量穩(wěn)定角度而言，進口奶源的確更勝一籌。

國產(chǎn)奶源為何賣高價？有業(yè)內(nèi)人士坦言，國內(nèi)大多未實現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖，不少是散戶或小規(guī)模養(yǎng)殖場在經(jīng)營，所以成本較高。據(jù)了解，國外人均可養(yǎng)殖50余頭牛，國內(nèi)人均養(yǎng)20～30頭牛，國外不少牧場均已實現(xiàn)高度現(xiàn)代化，生產(chǎn)效率高且奶牛奶量足。

對比：

國產(chǎn)奶占比八成 生鮮奶好過還原奶

目前進口和國產(chǎn)奶源占比如何？據(jù)悉，全國原奶年需求量在4000萬噸左右，數(shù)據(jù)顯示，去年全國收購原奶3600萬噸，進口大包粉則為100多萬噸，按照1∶8的比例，可以還原成800萬噸牛奶，就總體市場份額而言，國產(chǎn)奶源占比80％左右，在使用率上仍占絕對優(yōu)勢。

“還有一點要提醒消費者，不要蒙查查被進口奶源唬住，相較于進口大包粉做成的還原奶，國產(chǎn)生鮮奶質(zhì)量高很多，因為還原奶經(jīng)過兩次超高溫處理，營養(yǎng)成分會有所流失。建議購買時認(rèn)清其使用原料，而不是唯進口論。”該業(yè)內(nèi)人士表示。

而對乳企來說，用奶粉做原料，比收購生鮮奶做原料要便宜得多。出于成本考慮，不少乳企由此更傾向于減少生鮮奶收購、加大進口奶粉占比。

廣州已無倒奶現(xiàn)象

1月11日起，廣州就不再發(fā)生倒奶現(xiàn)象。廣州市農(nóng)業(yè)局昨天表示，目前，全市奶牛養(yǎng)殖場（戶）與乳品生產(chǎn)企業(yè)均已達(dá)成了購銷意向，較好地維持了正常的生鮮奶收購秩序。

目前，廣州市共有7家液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)。廣州市年產(chǎn)生鮮奶約5萬噸，除外地企業(yè)收購、供港和自產(chǎn)自銷外，均由該7家液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)收購。每年生鮮奶收購合同通常由行業(yè)管理部門、行業(yè)協(xié)會牽頭，組織乳品企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖戶共同協(xié)商，實行一年一簽，收購秩序一直比較規(guī)范正常。

隱憂 進口奶或“綁架”消費者

“別看800萬噸牛奶，占比已經(jīng)非常高了，而且如果繼續(xù)放任乳企自由收購，再加上今年國際奶源價依然維持低價，很可能占比擴大，倒逼國產(chǎn)奶源因銷不出去而萎縮、斷供，到時候產(chǎn)業(yè)鏈斷了，乳企也會吃虧。”業(yè)內(nèi)人士表示。

記者了解到，在殺牛倒奶情況較為嚴(yán)重的北方市場，由于虧本經(jīng)營，已有不少奶農(nóng)退出奶牛養(yǎng)殖。

專家分析認(rèn)為，如果放任乳企自由收購，導(dǎo)致進口奶源未來占比持續(xù)擴大，很可能短短幾年后，其就擁有了價格話語權(quán)，從而“綁架”國內(nèi)乳企和消費者。“這不是沒有先例的，在進口藥、進口醫(yī)療器械、進口嬰幼兒配方奶粉、進口奢侈品等領(lǐng)域，都曾出現(xiàn)過外資品牌幾家獨大，在中國市場壟斷價格的現(xiàn)象。”一位行業(yè)觀察人士表示。

建議 落實補貼且引導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖

面對國際競爭，國產(chǎn)奶源何去何從？多位專家接受采訪時給出了不少建議。“散戶需要得到更多幫扶，不少財政補貼比如農(nóng)具補貼等都因規(guī)模達(dá)不到要求而領(lǐng)取不到，而上規(guī)模的養(yǎng)殖場則可以報銷1／3的農(nóng)具花銷，所以落實各項補貼到挨家挨戶其實對于鼓勵其養(yǎng)殖積極性很有必要。”業(yè)內(nèi)人士表示。

資深乳業(yè)研究員宋亮則認(rèn)為，奶牛集約化生產(chǎn)將逐漸成為常態(tài)，散戶退出本就是自然現(xiàn)象，在此背景下，有關(guān)部門應(yīng)引導(dǎo)奶農(nóng)進行規(guī)模養(yǎng)殖，并幫助降低市場風(fēng)險。記者留意到，農(nóng)業(yè)部日前下發(fā)的協(xié)調(diào)處理賣奶難通知中也指出，各地要推動散戶和老舊養(yǎng)殖小區(qū)改造升級，向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展。

在王丁棉看來，可以通過適當(dāng)?shù)莫剟钪贫龋龑?dǎo)下游企業(yè)合理配比進口、國產(chǎn)奶源。“比如可以考慮實施企業(yè)收購使用奶源的備案申報制度，如收購多少本土奶源，就配給一定的海外收購額度，既平衡協(xié)調(diào)了奶源比例，又能實現(xiàn)企業(yè)原料透明化。”。