北京1月14日 “近期局部地區(qū)出現(xiàn)倒奶殺牛的情況，奶牛養(yǎng)殖和乳品加工脫節(jié)問題，短期內(nèi)難以破解，唯一出路就是加快奶業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。”農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任馬瑩今日表示。

旨在培養(yǎng)未來奶肉牛產(chǎn)業(yè)高端人才的“牛精英計劃”3周年總結(jié)會今日在中國農(nóng)業(yè)大學舉行。馬瑩表示，當前奶業(yè)正面臨產(chǎn)業(yè)升級重要戰(zhàn)略期，科技進步為奶業(yè)提供重要支撐，目前奶業(yè)科技貢獻率已經(jīng)達到50%以上，近幾年社會資本進入也為奶業(yè)提供機遇，奶業(yè)正處于不進則退的關鍵時期，穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)成為當務之急。

馬瑩說，奶業(yè)具有周期性，2011年出現(xiàn)過剩，2012年奶業(yè)價格下跌，2013年再過剩，2014年價格又下跌，現(xiàn)在受到進口沖擊又出現(xiàn)難關，需要產(chǎn)學研機構(gòu)共同努力，加快產(chǎn)業(yè)升級。同時奶業(yè)要適應國家的經(jīng)濟新常態(tài)，從高速向中高速轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，從普通奶農(nóng)向?qū)I(yè)奶農(nóng)轉(zhuǎn)變，在這個轉(zhuǎn)型過程中需要大批專業(yè)型人才。實踐證明，“牛精英計劃”培養(yǎng)了大批實戰(zhàn)型人才，也為企業(yè)吸納更多對畜牧業(yè)感興趣的大學生提供了機遇。

中國奶業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承表示，中國奶業(yè)未來的發(fā)展需要政策的扶持，需要繼續(xù)發(fā)展適合中國國情的養(yǎng)殖模式，需要具有競爭優(yōu)勢的液態(tài)奶品種，歸根結(jié)底更需要人才，而人才正是正在接受培養(yǎng)的下一代。“牛精英計劃”這種培養(yǎng)模式能夠改變過去“計算機來，英文去”的課堂模式，經(jīng)過真刀真槍養(yǎng)殖實習的學生到企業(yè)去半年就成為能夠上手的人才，這對奶業(yè)的發(fā)展至關重要。

“牛精英計劃”由國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系、國家肉牛產(chǎn)業(yè)技術體系、中國農(nóng)業(yè)大學肉牛研究中心和中美奶牛研究中心共同支持創(chuàng)立，主要是建立在讀學生與養(yǎng)牛業(yè)相關單位的紐帶，培養(yǎng)學生實際動手能力，還與康奈爾大學奶牛人才項目、威斯康辛雷河分校等開展合作，為奶肉牛產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)高級專業(yè)人才。其指導委員會由2名顧問，20多位中美教授和近40位國內(nèi)外相關產(chǎn)業(yè)的企業(yè)家組成。