牽一發(fā)而動(dòng)全身，全球最大乳制品供應(yīng)國新西蘭近來天氣干旱，導(dǎo)致整個(gè)新西蘭乳業(yè)乃至全球乳業(yè)市場為之“擔(dān)心”。1月29日，作為基本覆蓋整個(gè)新西蘭乳業(yè)市場的恒天然發(fā)布預(yù)警，表示干旱天氣將引發(fā)產(chǎn)奶量下降。

雖然，擺在公眾面前的干旱天氣現(xiàn)狀不可否認(rèn)，但乳業(yè)專家宋亮卻道出恒天然發(fā)布產(chǎn)量預(yù)警或許另有“隱情”，即恒天然試圖通過釋放減產(chǎn)信號(hào)，進(jìn)而帶動(dòng)終端購買熱情，提升價(jià)格。不過，隨著愛爾蘭、荷蘭等歐洲和澳大利亞奶源地的興起，恒天然試圖通過此種方法提升公司原奶供應(yīng)價(jià)格的初衷效果或?qū)⒈淮蟠蛘劭邸?/p>

宣布減產(chǎn)

1月29日，恒天然向全球市場宣布由于近幾周來干旱的天氣對(duì)產(chǎn)量帶來的影響，恒天然集團(tuán)將2014/15年度產(chǎn)奶季產(chǎn)量預(yù)期下調(diào)至15.32億公斤乳固體。

相較于上一產(chǎn)奶季15.84億公斤乳固體產(chǎn)量，調(diào)整后的產(chǎn)量預(yù)期下降了3.3%。去年12月份公布的預(yù)期為15.84億公斤乳固體。

對(duì)此，恒天然集團(tuán)合作社事務(wù)總監(jiān)邁爾斯·胡瑞爾表示，當(dāng)前日產(chǎn)奶量較上一產(chǎn)奶季同期下降6.1%。“在本產(chǎn)奶季的前半季，由于牧草長勢(shì)良好，產(chǎn)奶量高于前一季同期。而這一情況在本月出現(xiàn)了明顯的變化。某些地區(qū)的牧草質(zhì)量自1月中旬開始顯著下降，我們注意到部分奶農(nóng)提前停止了原奶生產(chǎn)。”邁爾斯·胡瑞爾稱。

恒天然方面對(duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者說，確認(rèn)將兌現(xiàn)目前所有的銷售合約。然而，鑒于產(chǎn)奶量預(yù)期的下調(diào)，恒天然正計(jì)劃減少全球乳制品交易平臺(tái)以及直銷渠道上的乳制品供應(yīng)量。

就在前不久，新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部也曾公開對(duì)外表示：“近來新西蘭遭遇嚴(yán)重干旱，可能導(dǎo)致該國乳制品減產(chǎn)，新西蘭政府已經(jīng)對(duì)農(nóng)業(yè)灌溉進(jìn)行多項(xiàng)限制，但地下水位持續(xù)下降，而且短期內(nèi)沒有明顯降水預(yù)期，導(dǎo)致情況可能進(jìn)一步惡化。”

2012年至2013年，新西蘭曾遭遇70年不遇的干旱，主要乳制品產(chǎn)區(qū)干旱使得國際原奶漲幅一度超過20%。

歷史低點(diǎn)的導(dǎo)火索

“新西蘭干旱可能對(duì)實(shí)際生產(chǎn)影響較小，因?yàn)樾挛魈m的灌溉技術(shù)比較先進(jìn)。”如果說新西蘭氣候干旱只是一個(gè)導(dǎo)火索，那么真正讓恒天然發(fā)布減產(chǎn)預(yù)警的消息在業(yè)內(nèi)看來卻是另有隱情。

1月20日全球乳制品第132次拍賣，也就是2015年的第二次拍賣發(fā)出產(chǎn)品價(jià)格上漲信號(hào)。根據(jù)拍賣結(jié)果，所有產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)上漲1.0%，平均價(jià)格為2758美元/噸；其中全脂奶粉領(lǐng)漲，價(jià)格比上次拍賣上漲4.13%，競得均價(jià)為2402美元/噸。

宋亮在接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，此次干旱信息更多的是市場釋放出來的信號(hào)，從而有助于推動(dòng)成交量的增加，后期期貨市場的價(jià)格可能會(huì)有所反彈。“現(xiàn)在全球原奶價(jià)格在歷史低點(diǎn)，各國加大結(jié)構(gòu)調(diào)整，預(yù)計(jì)2015年下半年奶源價(jià)格才會(huì)有實(shí)質(zhì)性反彈。”

一直以來，恒天然身處新西蘭產(chǎn)奶大國的地理優(yōu)勢(shì)，幾乎控制全球多半原奶供應(yīng)，合作客戶也遍布全球各個(gè)地區(qū)，其中，中國便是其最主要的市場之一。

只是2013年的肉毒桿菌“烏龍事件”讓恒天然的全球馳騁步伐出現(xiàn)了急剎車。恒天然不僅為此付出了高額賠償及損失，而且業(yè)績也大受影響，根據(jù)恒天然公布的2013財(cái)年年報(bào)，公司召回貨品價(jià)值逾7000萬元，2013財(cái)年銷售收入為186億新西蘭元，比上一年度下降6%。

當(dāng)時(shí)，因肉毒桿菌事件業(yè)績一再受挫的恒天然，除了自降身價(jià)外，更希望通過管理層的調(diào)整挽救在華業(yè)績。

“國內(nèi)奶價(jià)或上漲”

如果恒天然此番發(fā)布減產(chǎn)預(yù)警的消息真的是為了抬高原奶價(jià)格，那么根據(jù)目前全球奶源供應(yīng)和分配情況來看，恒天然很可能會(huì)失望。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，每年全球有1/5的出口奶制品都被運(yùn)到中國。根據(jù)此前中國海關(guān)公布的數(shù)據(jù)，近三年中國進(jìn)口的乳制品超過70%來自新西蘭，最高時(shí)達(dá)到80%。

2012年至2013年夏季，新西蘭遭遇70年不遇的干旱，中國市場也曾出現(xiàn)過奶價(jià)不斷上漲。那么，此次會(huì)否產(chǎn)生很大影響？有分析認(rèn)為，近幾年國內(nèi)奶牛的存欄量一直在減少，近期的“殺牛”現(xiàn)象加劇了存欄的減少，再加上新西蘭可能減產(chǎn)，國內(nèi)奶價(jià)或出現(xiàn)新一輪上漲。

但也有分析認(rèn)為，目前中國市場依然是去庫存狀態(tài)，市場消費(fèi)疲軟，國內(nèi)原奶供給增長，大部分商家進(jìn)口意愿不強(qiáng)。“2013年國內(nèi)市場出現(xiàn)奶荒時(shí)，國內(nèi)企業(yè)更多使用國內(nèi)生鮮乳作為原料，但目前這一情況已經(jīng)發(fā)生改變。”宋亮說，“現(xiàn)在企業(yè)已經(jīng)開始國內(nèi)外資源調(diào)配，不少產(chǎn)品使用奶粉還原，因此不全部依賴于生鮮乳，一旦原奶供給不足就可以用奶粉來代替，出現(xiàn)奶源緊張的可能性很小。”

同時(shí)，據(jù)記者了解，未來歐洲乳企的策略是不斷增產(chǎn)，到中國去賣，原來被配額制限制的產(chǎn)能也會(huì)釋放出來。如此一來，即使新西蘭減產(chǎn)，對(duì)國際奶價(jià)的影響也會(huì)比以前要小。

此前一份來自歐盟委員會(huì)的預(yù)測認(rèn)為，到2024年乳制品的全球需求平均每年增長2.1%，同時(shí)，對(duì)進(jìn)口乳制品需求最大的國家依然會(huì)是中國。

業(yè)內(nèi)預(yù)測，當(dāng)前國際奶粉價(jià)格依然會(huì)保持低價(jià)波動(dòng)，不會(huì)順勢(shì)上漲，低價(jià)狀態(tài)將持續(xù)到9月份左右。目前，新西蘭政府已經(jīng)啟動(dòng)應(yīng)對(duì)干旱的機(jī)制，影響最大的是新西蘭北島南部和南島東部地區(qū)，其中后者是新西蘭重要的奶牛養(yǎng)殖區(qū)域。