今年冬天對山東萊西奶牛養(yǎng)殖戶來說是個寒冬，牛奶價格一路走低，乳品加工企業(yè)收購量減少，使得不少奶農(nóng)打起了退堂鼓。而萊西當(dāng)?shù)氐那鄭u榕昕牧業(yè)卻反其道而行之，在別人紛紛減少存欄量的時候不斷買進(jìn)奶牛，目前奶牛數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了1200多頭。為什么榕昕牧業(yè)敢于逆市而上呢?“因?yàn)槲覀冏约盒纬闪水a(chǎn)業(yè)鏈，不愁牛奶賣不出去。”榕昕牧業(yè)負(fù)責(zé)人黃紹軍說。

在榕昕牧業(yè)的奶牛養(yǎng)殖場，幾個長長的牛棚里擠滿了奶牛。“這些牛就是最近剛買進(jìn)來的，比原來的牛顯得瘦一些。”飼養(yǎng)員張杰指著一個小牛欄內(nèi)的十幾頭奶牛說。據(jù)介紹，榕昕牧業(yè)最近兩個月一直在買奶牛，現(xiàn)在已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)新買了200多頭。

“哪個行業(yè)都有周期性，現(xiàn)在跌將來一定漲，便宜的時候買當(dāng)然更劃算。”黃紹軍告訴筆者。除了對市場的大膽把握，黃紹軍真正的底氣，還在于他們生產(chǎn)的奶都有著落，不愁賣不出去。“我們現(xiàn)在一天差不多產(chǎn)12噸奶，供給雀巢的有9噸，剩下的都由自己的奶吧消化了。”黃紹軍說，榕昕牧業(yè)已經(jīng)在萊西、青島市區(qū)、萊陽等地開了36家奶吧，養(yǎng)殖場的牛奶每天送到各個奶吧，“一天能用兩到三噸。”

在榕昕牧業(yè)廠區(qū)的一角，筆者還看到了一處休閑餐廳，這是為到榕昕牧業(yè)觀光的游客準(zhǔn)備的。“游客們可以到工廠來看奶牛，小朋友可以在協(xié)助下近距離地接觸奶牛、擠牛奶，還能用自己擠出的奶做食物。餐廳里的食材也都是我們自己生產(chǎn)的。”張杰介紹，2014年一年，到榕昕牧業(yè)觀光體驗(yàn)的游客達(dá)到1萬人，尤其到了周末，養(yǎng)殖場每天都能接待百十口人。

據(jù)了解，包括擴(kuò)建奶吧在內(nèi)，榕昕牧業(yè)還有更長遠(yuǎn)的“產(chǎn)業(yè)鏈”規(guī)劃，他們希望通過強(qiáng)化自銷能力，增強(qiáng)經(jīng)營的主動性，進(jìn)一步降低市場風(fēng)險。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，榕昕牧業(yè)建有10000立方米的一座大型沼氣池，奶牛的糞便、清洗奶牛場的廢水，通過地下管道收集后直接進(jìn)入沼氣池，沼氣通過管道又輸送到山下村里，供300多戶村民免費(fèi)餐廚使用。沼液沼渣則直通山腳下200畝有機(jī)蔬菜基地，成為綠色的環(huán)保肥料，每年又有600噸綠色蔬菜被運(yùn)到各地市場。而蔬菜產(chǎn)生的廢葉、廢梗又返回養(yǎng)殖區(qū)加工成飼料。黃紹軍自豪地說:“整個養(yǎng)殖小區(qū)不產(chǎn)生一點(diǎn)廢物，全部循環(huán)利用。做到了用最小的資源消耗和環(huán)境影響，換取最大的社會效益和生態(tài)效益。”