恒天然日前對(duì)外公布，受最近幾周的干旱氣候影響，預(yù)計(jì)2014-2015產(chǎn)奶季的產(chǎn)奶量將減少到15.32億噸干物質(zhì)，比去年同期的產(chǎn)奶量要減少3.3%。根據(jù)恒天然去年12月作出的預(yù)計(jì)，該數(shù)字應(yīng)為15.84億噸。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著恒天然下調(diào)產(chǎn)奶量，國(guó)內(nèi)奶價(jià)將迎來(lái)上漲；不過(guò)也有人認(rèn)為影響有限，今時(shí)不比往日，國(guó)內(nèi)乳業(yè)對(duì)新西蘭奶源的依賴(lài)性已大大降低。

大旱或致新西蘭乳制品減產(chǎn)

據(jù)恒天然集團(tuán)協(xié)調(diào)事務(wù)總監(jiān)MilesHurrell介紹，現(xiàn)在每天的生產(chǎn)量比上一年度同期下降了6.1%，農(nóng)民似乎是用更傳統(tǒng)的做法管理農(nóng)場(chǎng)，應(yīng)對(duì)原料奶收購(gòu)價(jià)格的降低。據(jù)新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部部長(zhǎng)內(nèi)森·蓋伊此前介紹，“近來(lái)新西蘭遭遇嚴(yán)重干旱，可能導(dǎo)致該國(guó)乳制品減產(chǎn)，新西蘭政府已經(jīng)對(duì)農(nóng)業(yè)灌溉進(jìn)行多項(xiàng)限制，但地下水位持續(xù)下降，而且短期內(nèi)沒(méi)有明顯降水預(yù)期，導(dǎo)致情況可能進(jìn)一步惡化。”

目前，新西蘭政府已經(jīng)啟動(dòng)應(yīng)對(duì)干旱的機(jī)制，影響最大的是新西蘭北島南部和南島東部地區(qū)，其中后者是新西蘭重要的奶牛養(yǎng)殖區(qū)域。據(jù)悉，澳大利亞西太平洋銀行調(diào)低了新西蘭乳制品產(chǎn)量增長(zhǎng)的預(yù)期，增長(zhǎng)率從之前的3%調(diào)低至1.5%。

其實(shí)，這并非新西蘭乳業(yè)第一次遭遇干旱天氣影響。2012年至2013年，新西蘭遭遇70年不遇的干旱，主要乳制品產(chǎn)區(qū)干旱導(dǎo)致2013年新西蘭國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值減少15億新西蘭元(約合11.6億美元)，也使得國(guó)際原奶漲幅一度超過(guò)20%，同時(shí)奶粉的價(jià)格最高達(dá)到5313美元/噸，創(chuàng)歷史新高。

事實(shí)上，新西蘭乳制品將減產(chǎn)的消息，已經(jīng)對(duì)市場(chǎng)造成影響。1月20日全球乳制品第132次拍賣(mài)，也就是2015年的第二次拍賣(mài)發(fā)出產(chǎn)品價(jià)格上漲信號(hào)。根據(jù)拍賣(mài)結(jié)果，所有產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)上漲1.0%，平均價(jià)格為2758美元/噸。其中全脂奶粉領(lǐng)漲，價(jià)格比上次拍賣(mài)上漲4.13%，競(jìng)得均價(jià)為2402美元/噸。

奶源緊張恐難再現(xiàn)

有專(zhuān)家預(yù)測(cè)，近幾年國(guó)內(nèi)奶牛的存欄量一直在減少，近期的“殺牛”現(xiàn)象加劇了存欄的減少，再加上新西蘭可能的減產(chǎn)，國(guó)內(nèi)奶價(jià)可能出現(xiàn)新一輪上漲。

不過(guò)，高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為，因?yàn)樾挛魈m的灌溉技術(shù)比較先進(jìn)，干旱對(duì)實(shí)際生產(chǎn)影響較小，這將使得新西蘭干旱對(duì)國(guó)際奶價(jià)影響大打折扣。此次干旱信息更多的是市場(chǎng)釋放出來(lái)的信號(hào)，從而有助于推動(dòng)成交量的增加，后期期貨市場(chǎng)的價(jià)格可能會(huì)有所反彈。

“2013年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出現(xiàn)奶荒時(shí)，國(guó)內(nèi)企業(yè)更多使用國(guó)內(nèi)生鮮乳作為原料，但目前這一情況已經(jīng)發(fā)生改變。”宋亮表示，現(xiàn)在企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始國(guó)內(nèi)外資源調(diào)配，不少產(chǎn)品使用奶粉還原，因此不全部依賴(lài)于生鮮乳，一旦原奶供給不足就可以用奶粉來(lái)代替，出現(xiàn)奶源緊張的可能性很小。

此外，目前中國(guó)對(duì)新西蘭奶粉進(jìn)口在不斷弱化，進(jìn)口國(guó)家越來(lái)越趨“多元化”。歐盟區(qū)對(duì)于乳制品的生產(chǎn)配額取消，荷蘭、愛(ài)爾蘭和德國(guó)此前被壓抑已久的產(chǎn)能現(xiàn)在開(kāi)始迫不及待涌向中國(guó)。恒天然是新西蘭的乳制品出口大戶(hù)，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014年前九個(gè)月，從新西蘭進(jìn)口的嬰幼兒配方乳粉占這類(lèi)奶粉進(jìn)口總量的比例已經(jīng)較2012年同期減半至9%。

“目前我國(guó)市場(chǎng)依然是去庫(kù)存的狀態(tài)，市場(chǎng)消費(fèi)疲軟，大部分商家進(jìn)口意愿都不強(qiáng)，這也是目前奶價(jià)走勢(shì)不明朗的重要原因。”業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，新興市場(chǎng)乳制品的需求開(kāi)始放緩，而中國(guó)是新興市場(chǎng)中需求最大的，但是現(xiàn)在中國(guó)國(guó)內(nèi)奶粉積壓庫(kù)存也很?chē)?yán)重，對(duì)于進(jìn)口奶粉的需求量在2015年一定是下降的。因此，至少要到今年下半年市場(chǎng)才能調(diào)整過(guò)來(lái)，2015年上半年的價(jià)格肯定還是徘徊在低位。南方日?qǐng)?bào)記者趙兵輝