恒天然日前對外公布，受最近幾周的干旱氣候影響，預計2014-2015產(chǎn)奶季的產(chǎn)奶量將減少到15.32億噸干物質(zhì)，比去年同期的產(chǎn)奶量要減少3.3%。根據(jù)恒天然去年12月作出的預計，該數(shù)字應(yīng)為15.84億噸。有業(yè)內(nèi)人士認為，隨著恒天然下調(diào)產(chǎn)奶量，國內(nèi)奶價將迎來上漲；不過也有人認為影響有限，今時不比往日，國內(nèi)乳業(yè)對新西蘭奶源的依賴性已大大降低。

大旱或致新西蘭乳制品減產(chǎn)

據(jù)恒天然集團協(xié)調(diào)事務(wù)總監(jiān)MilesHurrell介紹，現(xiàn)在每天的生產(chǎn)量比上一年度同期下降了6.1%，農(nóng)民似乎是用更傳統(tǒng)的做法管理農(nóng)場，應(yīng)對原料奶收購價格的降低。據(jù)新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部部長內(nèi)森·蓋伊此前介紹，“近來新西蘭遭遇嚴重干旱，可能導致該國乳制品減產(chǎn)，新西蘭政府已經(jīng)對農(nóng)業(yè)灌溉進行多項限制，但地下水位持續(xù)下降，而且短期內(nèi)沒有明顯降水預期，導致情況可能進一步惡化。”

目前，新西蘭政府已經(jīng)啟動應(yīng)對干旱的機制，影響最大的是新西蘭北島南部和南島東部地區(qū)，其中后者是新西蘭重要的奶牛養(yǎng)殖區(qū)域。據(jù)悉，澳大利亞西太平洋銀行調(diào)低了新西蘭乳制品產(chǎn)量增長的預期，增長率從之前的3%調(diào)低至1.5%。

其實，這并非新西蘭乳業(yè)第一次遭遇干旱天氣影響。2012年至2013年，新西蘭遭遇70年不遇的干旱，主要乳制品產(chǎn)區(qū)干旱導致2013年新西蘭國內(nèi)生產(chǎn)總值減少15億新西蘭元(約合11.6億美元)，也使得國際原奶漲幅一度超過20%，同時奶粉的價格最高達到5313美元/噸，創(chuàng)歷史新高。

事實上，新西蘭乳制品將減產(chǎn)的消息，已經(jīng)對市場造成影響。1月20日全球乳制品第132次拍賣，也就是2015年的第二次拍賣發(fā)出產(chǎn)品價格上漲信號。根據(jù)拍賣結(jié)果，所有產(chǎn)品價格指數(shù)上漲1.0%，平均價格為2758美元/噸。其中全脂奶粉領(lǐng)漲，價格比上次拍賣上漲4.13%，競得均價為2402美元/噸。

奶源緊張恐難再現(xiàn)

有專家預測，近幾年國內(nèi)奶牛的存欄量一直在減少，近期的“殺牛”現(xiàn)象加劇了存欄的減少，再加上新西蘭可能的減產(chǎn)，國內(nèi)奶價可能出現(xiàn)新一輪上漲。

不過，高級乳業(yè)分析師宋亮認為，因為新西蘭的灌溉技術(shù)比較先進，干旱對實際生產(chǎn)影響較小，這將使得新西蘭干旱對國際奶價影響大打折扣。此次干旱信息更多的是市場釋放出來的信號，從而有助于推動成交量的增加，后期期貨市場的價格可能會有所反彈。

“2013年國內(nèi)市場出現(xiàn)奶荒時，國內(nèi)企業(yè)更多使用國內(nèi)生鮮乳作為原料，但目前這一情況已經(jīng)發(fā)生改變。”宋亮表示，現(xiàn)在企業(yè)已經(jīng)開始國內(nèi)外資源調(diào)配，不少產(chǎn)品使用奶粉還原，因此不全部依賴于生鮮乳，一旦原奶供給不足就可以用奶粉來代替，出現(xiàn)奶源緊張的可能性很小。

此外，目前中國對新西蘭奶粉進口在不斷弱化，進口國家越來越趨“多元化”。歐盟區(qū)對于乳制品的生產(chǎn)配額取消，荷蘭、愛爾蘭和德國此前被壓抑已久的產(chǎn)能現(xiàn)在開始迫不及待涌向中國。恒天然是新西蘭的乳制品出口大戶，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014年前九個月，從新西蘭進口的嬰幼兒配方乳粉占這類奶粉進口總量的比例已經(jīng)較2012年同期減半至9%。

“目前我國市場依然是去庫存的狀態(tài)，市場消費疲軟，大部分商家進口意愿都不強，這也是目前奶價走勢不明朗的重要原因。”業(yè)內(nèi)專家表示，新興市場乳制品的需求開始放緩，而中國是新興市場中需求最大的，但是現(xiàn)在中國國內(nèi)奶粉積壓庫存也很嚴重，對于進口奶粉的需求量在2015年一定是下降的。因此，至少要到今年下半年市場才能調(diào)整過來，2015年上半年的價格肯定還是徘徊在低位。南方日報記者趙兵輝