2月5日消息 山東省畜牧獸醫(yī)局、山東省物價局、山東省工商行政管理局近日下發(fā)《關于建立生鮮乳價格協(xié)調機制的意見》，要求山東省畜牧協(xié)會奶業(yè)分會根據(jù)市場供求和成本變化等情況，在聽取奶農代表、乳品企業(yè)等相關方意見基礎上，測算出生鮮乳成本價格。山東省生鮮乳價格協(xié)調委員會將以生鮮乳成本價為基礎，綜合考慮奶牛飼養(yǎng)、生鮮乳流通、乳品加工等環(huán)節(jié)成本和合理利潤空間，以及淡旺季市場需求等因素，確定生鮮乳交易參考價。

山東省生鮮乳收購價格從2014年3月份開始持續(xù)走低，11、12月份急劇下滑。據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局信息中心監(jiān)測，今年1月12日—1月18日這周，山東省生鮮乳價格為3.16元/公斤，同比下降29.62%。記者從山東省畜牧獸醫(yī)局獲悉，山東省生鮮乳價格協(xié)調委員會將通過公告形式，原則上每季度發(fā)布一次生鮮乳交易參考價，當成本價格變化較大、遇有重大事件、奶業(yè)波動頻繁時，根據(jù)實際及時發(fā)布交易參考價。根據(jù)這個意見，今年山東省要規(guī)范生鮮乳購銷合同執(zhí)行，各級工商、物價、畜牧部門加大指導檢查力度，督促生鮮乳購銷雙方規(guī)范合同簽訂、切實履行合同規(guī)定義務。在合同中，要明確生鮮乳交易過程中數(shù)量、質量、價格、計價標準和違約責任等。