2500頭牛遷往從化鰲頭鎮(zhèn) 街坊擔(dān)憂：“身邊奶”不在身邊還新鮮嗎

一直宣傳自己“牛在身邊，奶更新鮮”的風(fēng)行牛奶，昨日傳出搬遷的消息，原位于天河?xùn)|圃的牛奶廠攜2500頭牛“舉家”遷往從化鰲頭鎮(zhèn)。這一消息令不少喝慣了本地牛奶的街坊擔(dān)心，今后還能否喝到新鮮優(yōu)質(zhì)的本地牛奶？在進(jìn)口奶大量低價(jià)進(jìn)軍一線城市商超貨架的情況下，風(fēng)行牛奶搬遷的背后是否另有隱情？

昨日，記者來到天河?xùn)|圃珠村的華美牛奶廠，即風(fēng)行牛奶原址時(shí)，廠內(nèi)的奶牛和部分生產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)撤離一空。“昨天搬的，凌晨三四時(shí)就開始趕牛了。”守廠的一位工作人員稱，聽說這里以后要開發(fā)地產(chǎn)項(xiàng)目，新廠址在從化鰲頭鎮(zhèn)的一大片果園里。

奶牛安家果園深處

隨后，記者再來到從化鰲頭鎮(zhèn)一處寫著“青龍基地”的地方，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到果園深處有一處新廠房，掛著“熱烈慶祝風(fēng)行牛奶從化青龍現(xiàn)代化牧場建成投產(chǎn)”的條幅。

“我們是星期天凌晨開始搬遷的，目前2500頭牛和新設(shè)備都已經(jīng)到位了。”風(fēng)行牛奶公司總經(jīng)理趙偉師告訴記者，奶牛們在從化的新家有1600畝，這里是嶺南果園的所在地，位于青山綠水深處，空氣、水質(zhì)等各項(xiàng)指標(biāo)都適合飼養(yǎng)奶牛。

據(jù)透露，新廠址除了原有的2500頭奶牛搬來之外，從化廠區(qū)還將迎來700頭澳大利亞良種奶牛、300頭智利奶牛。

“逆勢擴(kuò)張”有信心

趙偉師坦言，風(fēng)行牛奶確實(shí)有意在今年擴(kuò)大市場占有率，從化生態(tài)環(huán)境在廣州各區(qū)里名列前茅，我們新廠址又位于嶺南果園里面，無論從奶牛的飲水、呼吸等各種產(chǎn)奶條件，還是從資源循環(huán)利用的大環(huán)境保護(hù)來說，新廠的條件都更好。

然而記者走訪廣州超市了解到，貨架上的進(jìn)口牛奶量多、價(jià)低，部分城市也有奶企因競爭壓力大而無奈“倒奶”。然而此時(shí)號稱“身邊奶”的風(fēng)行，不僅搬家更遠(yuǎn)、而且逆勢擴(kuò)張，競爭力多大？“體細(xì)胞數(shù)是衡量泌乳牛健康程度的標(biāo)準(zhǔn)，風(fēng)行牛奶體細(xì)胞數(shù)每毫升在10萬到20萬之間，遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟、新西蘭和美國。”對于面臨進(jìn)口奶的競爭，趙偉師很有信心：“街坊信賴的背后，都是拿質(zhì)量來說話的”，他表示，“本地奶的優(yōu)勢很明顯，質(zhì)量可控而且價(jià)格實(shí)惠，還更符合街坊鐘情的口味。”

五六個(gè)鐘奶能到越秀

對于廣州街坊更青睞喝本地新鮮牛奶，搬遷后是否會(huì)影響鮮奶質(zhì)量的問題，趙偉師坦言，此前他們也考慮過奶源的距離問題，為了新鮮牛奶能繼續(xù)達(dá)到“從生產(chǎn)到上餐桌不超過12小時(shí)”的標(biāo)準(zhǔn)，他們做了一個(gè)大膽的決定：把綠色通道修到深山里去。記者了解到，為了保證牛奶新鮮，該將從化青龍基地進(jìn)出廣州中心城區(qū)的部分路段“承包”了，“我們昨天第一天實(shí)地檢測了一下，從擠奶、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、包裝到送貨越秀區(qū)，最快只要5、6個(gè)小時(shí)，而且我們能保證即使天氣變化，送貨時(shí)間也不超過”。

除了保證“身邊奶”及時(shí)送達(dá)之外，趙偉師還表示，搬遷后將借助新設(shè)備和從化優(yōu)質(zhì)的生態(tài)達(dá)到全自動(dòng)化管控質(zhì)量、有機(jī)肥生產(chǎn)以及污水零排放，“現(xiàn)在原奶從牧場運(yùn)到加工廠，經(jīng)過多項(xiàng)的檢驗(yàn)全部達(dá)標(biāo)才進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)；生產(chǎn)中采用國際先進(jìn)的巴氏殺菌工藝 ，最大限度地保留了牛奶中的天然營養(yǎng)和活性物質(zhì)，保證原汁原味；而且全部生產(chǎn)過程零添加，以保證牛奶的純凈自然。”