目前國(guó)際國(guó)內(nèi)奶價(jià)漲跌前景不明，不少大型乳企加速擴(kuò)大牧場(chǎng)規(guī)模，提高生鮮奶的自給率，規(guī)避奶價(jià)大起大落的風(fēng)險(xiǎn)。昨日，廣州風(fēng)行牛奶有限公司位于從化青龍基地的現(xiàn)代牧場(chǎng)宣布正式啟用。該公司旗下三大牧場(chǎng)之一的廣州華美牛奶公司從天河?xùn)|圃珠村搬遷到從化青龍基地后，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模將從之前的2500頭擴(kuò)張到3600頭。

據(jù)介紹，從化青龍基地作為廣州市“菜籃子”工程，從2011年起開(kāi)始建設(shè)，總投資3.84億元，計(jì)劃養(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)到7200頭，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生鮮奶可達(dá)3.2萬(wàn)噸。

目前青龍基地一期工程已經(jīng)竣工。截至昨日，風(fēng)行原位于天河?xùn)|圃珠村牧場(chǎng)的2500頭奶牛已悉數(shù)搬遷到青龍基地。風(fēng)行公司方面表示，今年6月還計(jì)劃從澳大利亞進(jìn)口奶牛1000多頭。屆時(shí)，青龍基地的奶牛養(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)3600頭，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生鮮奶1.7萬(wàn)噸。

就在今年年初，受到國(guó)際奶價(jià)大跌影響，市場(chǎng)出現(xiàn)“奶剩”現(xiàn)象，廣東多地奶農(nóng)散戶倒奶賣牛。在此大背景下，為何風(fēng)行要“逆勢(shì)”擴(kuò)建牧場(chǎng)？

數(shù)據(jù)顯示，華南仍是奶源最欠缺的地方。近年來(lái)，隨著人民生活水平的日益提高，華南地區(qū)的鮮奶消費(fèi)正以10%的速度逐年遞增，但生鮮奶的供應(yīng)嚴(yán)重不足，廣東省生鮮乳自給率不到40%。

“大型乳企出于質(zhì)量的考慮，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模、對(duì)奶牛的養(yǎng)殖、對(duì)生奶的標(biāo)準(zhǔn)要求較高。而飼養(yǎng)管理水平不高的散戶，就容易受到市場(chǎng)沖擊發(fā)生倒奶賣牛的現(xiàn)象。這也提醒我們必須提高生鮮奶的自給率。只有這樣才能規(guī)避國(guó)際國(guó)內(nèi)奶價(jià)大起大落對(duì)乳企的影響。”風(fēng)行公司營(yíng)銷部部長(zhǎng)林松源對(duì)羊城晚報(bào)記者說(shuō)。

上周最新一次的全球乳制品拍賣上，新西蘭奶粉價(jià)格大漲超過(guò)19%，較上一次交易日（1月20日）的每噸2402美元升至2874美元。有觀點(diǎn)認(rèn)為，這可能是國(guó)際奶價(jià)漲價(jià)的前兆。但國(guó)內(nèi)奶價(jià)仍在下跌。今年1月份監(jiān)測(cè)到的奶價(jià)比去年同期下跌18.1%。