匯源動作太多、發(fā)展方向不明確，且發(fā)展戰(zhàn)略隨意修改，這些都將成為其發(fā)展的大隱患。

自從半年前朱新禮推翻掉聘請“職業(yè)經(jīng)理人”的戰(zhàn)略，再度出山掌控企業(yè)以來，匯源集團的經(jīng)營情況雖無好轉，但新聞卻是多了起來。

近日，匯源集團高調推出了一款預調雞尾酒產(chǎn)品。再加上此前與“餓了么”的戰(zhàn)略合作，匯源集團可謂動作不斷.

不過，業(yè)內人士認為，匯源果汁目前最大的問題就在于動作太多了，發(fā)展思路還不夠清晰，一直影響了主營業(yè)務，為企業(yè)的發(fā)展增添了更多的風險。在這種情況下，匯源集團的發(fā)展前景令人擔憂。

轉戰(zhàn)雞尾酒市場

新年伊始，雞尾酒市場頗有幾分火爆的意味。在冰銳和銳澳兩個代表品牌的力推下，預調雞尾酒年內迅速成為銷售火熱的飲品細分品類，原本主營產(chǎn)品是豆奶豆?jié){的黑牛食品、白酒巨頭五糧液、古井貢酒都相繼推出了雞尾酒產(chǎn)品。

根據(jù)招商證券2014年9月發(fā)布的一份預調酒專題研究報告顯示，2014年中國預調雞尾酒的銷售額預計在30億元之上，該報告認為未來還有較目前5倍的市場增長空間。

酒類營銷專家方剛認為，由于白酒進入低潮期，再加上90后等這個追求個性、求新求異的群體開始具備較大的消費能力，預調酒市場可能有較大的發(fā)展空間。

此外，預調雞尾酒這一介乎于酒以及飲料之間的細分品類，由于其生產(chǎn)工藝和投入資金門檻低、利潤可觀，且還未被大品牌所侵占，未來市場尚可期待。

而匯源也正是看中了這一點,適時推出了名為“真炫”的雞尾酒。目前匯源在線下正展開全面鋪貨，訂貨消息也已傳達給各地區(qū)經(jīng)銷商。根據(jù)匯源集團官方的介紹，雞尾酒產(chǎn)品屬于匯源果汁、匯源果業(yè)、匯源農(nóng)業(yè)三大業(yè)務板塊中的“匯源果業(yè)”，是匯源集團為豐富產(chǎn)品線的重要舉措。 不過，匯源雞尾酒的銷售情況似乎并不樂觀。記者走訪了多家超市，向銷售人員了解情況。根據(jù)超市等渠道的銷售人員的介紹，匯源雞尾酒的銷量很有限。而且除了匯源雞尾酒，其他品牌的雞尾酒銷量亦不樂觀。據(jù)其分析，各個品牌的雞尾酒單瓶價格集中在10元至15元/瓶之間，其價格高于普通飲料以及啤酒、果酒等，甚至與一般的紅酒相差無幾，這樣的價格并無優(yōu)勢。

而另外，匯源雞尾酒所面對的競爭對手也十分強大。據(jù)了解，目前國內預調雞尾酒市場主要由百加得冰銳和百潤股份旗下銳澳兩大品牌所占據(jù)，公開數(shù)據(jù)顯示，2013年國內1的預調雞尾酒市場中，冰銳的市場占有率為45.8%，銳澳為27.3%。

而除了這雙寡頭外，五糧液、古井貢酒等企業(yè)在白酒發(fā)展受阻的情況下，高度重視預調雞尾酒市場。預調雞尾酒的營銷手段以及鋪貨渠道原本就與匯源集團主營的果汁產(chǎn)品有著較大的區(qū)別，而再與五糧液這樣的巨無霸酒企競爭，其競爭的殘酷性可想而知。

牽手“餓了么”

除卻進軍預調雞尾酒市場，匯源近期還啟動了一項大的動作—與互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺“餓了么”達成戰(zhàn)略合作，定制互聯(lián)網(wǎng)專屬果汁。

其實，此類跨越行業(yè)的異業(yè)聯(lián)盟，在現(xiàn)階段似乎并不鮮見，萬達[微博]與百度[微博]、騰訊合作，小米手機聯(lián)手美的、格力牽手紅星美凱龍等等。

在這個互聯(lián)互通的時代，原本老死不相往來、不同行業(yè)的企業(yè)，開始打破業(yè)界的限制，謀求資源共享、合力發(fā)展。尤其是互聯(lián)網(wǎng)火熱的大環(huán)境下，傳統(tǒng)企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)聯(lián)手似乎成為一種時尚。

因此，匯源集團與外賣訂餐平臺“餓了么”簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，匯源集團與“餓了么”將建立全領域、長期的戰(zhàn)略合作伙伴關系，并充分運用雙方的營銷資源、銷售渠道，更有針對性地為目標用戶提供營養(yǎng)均衡的膳食服務。屆時，匯源果汁將為“餓了么”平臺的消費者搭配新鮮健康的果汁飲料，讓外賣更美味、更營養(yǎng)、更健康。

在簽約儀式上，匯源果汁董事長朱新禮也開始談論互聯(lián)網(wǎng)思維：“互聯(lián)網(wǎng)思維其實是在做‘減法’，讓產(chǎn)品直達用戶。這種以人為本的‘用戶導向思維’，其實與匯源‘走好最后一公里’的服務理念是融會貫通的。與‘餓了么’達成戰(zhàn)略合作，直面年輕消費者普及果汁消費健康理念，是匯源推行渠道深耕、深度分銷政策的落地之舉，將有助于推進從終端到終點、從客戶到用戶的新營銷模式的發(fā)展。”

匯源與“餓了么”推出“e果萃藍莓復合果汁飲料”，正是面向上班族、學生等網(wǎng)民推出富含花青素、具有活化視網(wǎng)膜功效的專屬飲品。

除了與“餓了么”達成戰(zhàn)略合作之外，匯源還在陸續(xù)和其它的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)接洽，以期通過異業(yè)聯(lián)合的方式增強品牌影響力。匯源在天貓、京東、一號店等電商已全部開通匯源直營直銷平臺，微店、APP、PC商城等自有電商平臺以及QQ空間、微信、微博等社交平臺也在建設中。

不過，記者登錄匯源天貓店發(fā)現(xiàn)，其銷售額極低，月銷售額最高的單品僅為200余件，令人詫異。這似乎表明，盡管朱新禮可以大講“互聯(lián)網(wǎng)思維”，但其互聯(lián)網(wǎng)營銷的落地尚待加強。其與“餓了么”合作的“e果萃藍莓復合果汁飲料”的具體效果也不得而知。

太折騰前景堪憂

除了進軍雞尾酒、要玩轉互聯(lián)網(wǎng)，不久前匯源集團還試圖要做速凍水餃。兩個月前，匯源宣稱將在臨沂投13億進軍速凍水餃。不過，這一系列的舉動之外，匯源的主業(yè)卻沒有多少消息。

其實，從2010年開始，匯源便進入了下行通道。記者梳理匯源公司年報發(fā)現(xiàn)2009年，匯源果汁凈利潤為2.335億元，但隨后在2010年發(fā)生首次虧損。隨后幾年的匯源發(fā)展可謂步步驚心。

市場分析認為，匯源集團的一系列動作，正是在其在主營業(yè)務領域發(fā)展緩慢，匯源集團自身發(fā)展陷入瓶頸的情況下，四面出擊，試圖以此扭轉頹勢提高營收。

不過，匯源的種種努力，卻幾乎都以失敗告終。在2008年可口可樂收購匯源告敗后，匯源曾號稱投資50億進軍碳酸飲料，開發(fā)果汁果樂；后又宣布收購旭日升要進軍茶飲料，并推出冰糖葫蘆汁，但最終這些產(chǎn)品都未成功。2014年上半年，匯源的功能飲料，也未得到市場的認可。

當前，不管是生產(chǎn)水餃、發(fā)展預調雞尾酒，還是擁抱互聯(lián)網(wǎng)，匯源的決策似乎輕率了一些。業(yè)內人士表示，“匯源的各個新項目，投機的心態(tài)較重，采取的都是跟風模仿的一個后進者的戰(zhàn)略”。

該人士認為，匯源在戰(zhàn)略方向不清晰，內部管理也非常不穩(wěn)定的情況下，盲目開拓新的戰(zhàn)場只會進一步加大企業(yè)的風險。從某種角度來講，不單單是因為主業(yè)不力導致匯源四面出擊，翻過來，匯源四面出擊的狀態(tài)，也影響了其果汁主業(yè)。

飲料行業(yè)專家陳瑋認為，匯源當前的發(fā)展不穩(wěn)，與匯源現(xiàn)代化企業(yè)治理機制尚未完善有重要關系。他認為，匯源有著嚴重的家族式管理風格，是企業(yè)出現(xiàn)亂象的根源之一。在這種家族式管理企業(yè)，創(chuàng)始人往往擁有至高無上的地位，企業(yè)決策的隨意性較大，其發(fā)展方手創(chuàng)始人的判斷力乃至個人喜好、心態(tài)息息相關。

“在匯源創(chuàng)業(yè)初期，處于高速增長階段，家族化管理的問題被掩蓋。而到了發(fā)展增長緩慢時期，仍然受到家族式管理影響，最直接的結果就是銷售下滑，根源說到底還是管理層的問題。”陳瑋如是表示。