國內(nèi)規(guī)模最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)及生乳供應(yīng)商現(xiàn)代牧業(yè)5日對(duì)外宣布，繼2014年底在北京面向普通消費(fèi)者推出巴氏奶之后，公司將考慮在南方牧場(chǎng)新建巴氏奶生產(chǎn)線及酸奶生產(chǎn)線，以滿足市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)牛奶的需求。

暫無生產(chǎn)奶粉計(jì)劃

現(xiàn)代牧業(yè)總裁高麗娜在接受記者采訪時(shí)表示，現(xiàn)代牧業(yè)2012年將自有品牌牛奶推向市場(chǎng)并連續(xù)三年保持了高速增長。“現(xiàn)在自有品牌利潤占公司總利潤的比例也保持了逐漸增長的態(tài)勢(shì)，為此，現(xiàn)代牧業(yè)計(jì)劃在各地牧場(chǎng)安裝加工線。“低溫奶和酸奶生產(chǎn)線已經(jīng)在塞北牧場(chǎng)投產(chǎn)，今年將在南方牧場(chǎng)增加低溫奶和酸奶生產(chǎn)線，產(chǎn)量將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求來確定，實(shí)現(xiàn)酸奶和低溫奶同時(shí)發(fā)展的目標(biāo)。”高麗娜說。

此前，外界曾猜測(cè)現(xiàn)代牧業(yè)會(huì)進(jìn)軍奶粉市場(chǎng)，對(duì)此，高麗娜表示，暫時(shí)沒有生產(chǎn)奶粉的計(jì)劃，而是集中公司優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者提供最高品質(zhì)的牛奶，高麗娜亦認(rèn)為低溫奶市場(chǎng)是國外奶企無法搶占的。“現(xiàn)代牧場(chǎng)規(guī)模化養(yǎng)殖最大限度保證了奶源的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，作為最接近生牛乳、營養(yǎng)價(jià)值最高的奶制品，巴氏奶產(chǎn)品上市即獲得了非常好的市場(chǎng)反饋。下一步，公司將順應(yīng)消費(fèi)者的需求，繼續(xù)增建巴氏奶生產(chǎn)線，并陸續(xù)在南京、上海等市場(chǎng)推出。”

科學(xué)發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖

如今，越來越多的規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖企業(yè)上市，作為全球首家以奶牛養(yǎng)殖資源上市的企業(yè)，現(xiàn)代牧業(yè)如何看待這種現(xiàn)象?“投資規(guī)?；B(yǎng)殖，當(dāng)然是一件好事。不論是對(duì)中國發(fā)展大畜牧業(yè)，還是對(duì)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，都有著方向性的意義。而隨著上市企業(yè)數(shù)量的增多，現(xiàn)代牧業(yè)的模式也會(huì)更加清晰地被外界所了解，最終會(huì)促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。”高麗娜說。

規(guī)?；B(yǎng)殖需要哪些支持?高麗娜說，“現(xiàn)在大家都很關(guān)注規(guī)?；B(yǎng)殖出現(xiàn)的污染問題，社會(huì)上有些人一提到‘規(guī)模牧場(chǎng)’就會(huì)和‘污染’聯(lián)系在一起，似乎是一種習(xí)慣性聯(lián)想?，F(xiàn)代牧業(yè)每個(gè)牧場(chǎng)都投資4000萬元左右配備完善的糞污處理系統(tǒng)，在保證環(huán)境的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。牧場(chǎng)規(guī)模不在大小，最重要的在于嚴(yán)格的過程控制和體系化的管理。”

具體到政策方面的支持，她舉例說：“在牧場(chǎng)建設(shè)前就要做好頂層設(shè)計(jì)，政府可以在配套用地、資源配置、相關(guān)知識(shí)的普及教育等方面提供更多支持、引導(dǎo)和規(guī)范，既保證奶牛養(yǎng)殖的硬件設(shè)施和技術(shù)，也考慮好養(yǎng)牛場(chǎng)與社會(huì)社區(qū)、自然環(huán)境的良性互動(dòng)。”

推動(dòng)奶牛防疫規(guī)范

據(jù)了解，現(xiàn)代牧業(yè)利用自產(chǎn)原奶生產(chǎn)自由品牌牛奶產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)從擠奶到加工全過程2小時(shí)內(nèi)完成，在安徽省五河縣10萬畝優(yōu)質(zhì)草場(chǎng)的引入，更是實(shí)現(xiàn)了“牧草種植——奶牛養(yǎng)殖——產(chǎn)品加工”一體化的模式，成為中國奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖的引領(lǐng)者。

截至目前，現(xiàn)代牧業(yè)在全國八個(gè)省份共建萬頭規(guī)模奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)25個(gè)，奶牛存欄數(shù)超過20萬頭，日產(chǎn)高品質(zhì)生乳2700多噸，泌乳牛平均單產(chǎn)28公斤以上，成乳牛年單產(chǎn)已超過9噸以上。

作為“萬頭牧場(chǎng)”的倡導(dǎo)者，現(xiàn)代牧業(yè)如何做好防疫措施?高麗娜說，“為消費(fèi)者解決食品安全危機(jī)、為行業(yè)解決防疫危機(jī)、為社會(huì)解決環(huán)境危機(jī)，是規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)不可推卸的三項(xiàng)責(zé)任，在這些方面，國外有比較成熟的經(jīng)驗(yàn)。近年來，國內(nèi)企業(yè)都非常注重從國外學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，因而防疫的整體水平在逐漸提升和改變。”

高麗娜透露，在最近召開的人代會(huì)上，諸多同行共同提交了提案，攜手推動(dòng)奶牛防疫規(guī)范的建立。“研究其他國家的經(jīng)驗(yàn)，參考他們?nèi)绾谓鉀Q難題，使之成為適合我國養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展，具有可行性的奶牛防疫規(guī)范，以妥善解決規(guī)?；B(yǎng)殖的后續(xù)問題。”

對(duì)于中國奶業(yè)的未來，高麗娜顯得信心滿滿。“以前曾有人說，三聚氰胺以后，中國再也沒有好牛奶，實(shí)際上這幾年經(jīng)過政府的指導(dǎo)、企業(yè)的努力，特別是監(jiān)管政策出臺(tái)以后，現(xiàn)在不會(huì)再出現(xiàn)三聚氰胺事件了。現(xiàn)代牧業(yè)獲得世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)這類國際獎(jiǎng)項(xiàng)，實(shí)際上也代表一個(gè)行業(yè)、一個(gè)國家重新受到國際認(rèn)可。”