2014年，中國游客赴境外搶購奶粉的新聞不絕于耳。“有時買一包德運，我得要等好幾天，超市的貨架上經(jīng)常是賣空狀態(tài)。”在墨爾本大學讀書的Emily告訴《國際金融報》記者。

中國人搶購外國奶粉的現(xiàn)象背后折射出的是消費者對于國產(chǎn)乳業(yè)的不信任。“無論是中國品牌還是洋品牌，只要是在國內售的絕不買。”準媽媽麗娜道出了許多人的心聲。而這樣的“決心”體現(xiàn)得更多的卻是無奈。

“不是我們不想在國內買奶粉，只是對于奶粉安全，實在不放心，也不敢相信了。”

德、新“淪陷”

而如今，國外奶粉也沒那么“靠譜”了。首先曝出問題的是以嚴謹認真出名的德國。

幾年來，德國產(chǎn)嬰兒奶粉成為許多中國家長的首選。由于相關奶粉制造企業(yè)的銷售策略，許多奶粉產(chǎn)品長時間無法在中國通過官方渠道出售。所以，中國家長們不得不求助于愈加強大的海外代購大軍，不惜支付比德國市場零售價高出三四倍的價格購買德國原裝的嬰兒奶粉。

最近，德國從事消費品質量檢測的Oko-Test雜志對德國市場上的嬰兒奶粉產(chǎn)品進行了一次評測，結果讓人大跌眼鏡。該雜志用德國中學的評分標準對14款德國市面上的嬰兒奶粉進行了評測。評分結果分6個等級，分別是1分（非常好）、2分（好）、3分（滿意）、4分（及格）、5分（不及格）、6分（明顯缺陷）。Oko-Test雜志表示，評測結果總體上來說非常糟糕，只有兩款產(chǎn)品得到了2分。另外有4款產(chǎn)品質量完全不及格，6款產(chǎn)品剛剛及格。有些問題在以前的評測中就已經(jīng)出現(xiàn)過，有些問題則是新的：包括含有害油脂、氯酸鹽殘留、細菌污染及產(chǎn)品包裝標注上的缺陷。

其中，在美樂寶公司的兩款奶粉中均發(fā)現(xiàn)了高含量的氯酸鹽，已經(jīng)超過了世界衛(wèi)生組織在2007年制定的每日容許攝入量（ADI）。

按照Oko-Test雜志的說法，氯酸鹽會阻礙甲狀腺吸收碘。對于兒童來說，足夠的甲狀腺激素對于其生長發(fā)育有著至關重要的作用。此外，氯酸鹽還能破壞紅血球，從而影響血液運輸氧氣的功能。

此外，有害油脂也是此次評測的另一個關注重點。結果顯示，平均來看，添加脂肪和油脂成分的情況有所改善。在雀巢、米拉山（Milasan）、美樂寶的愛他美白金版和喜寶BioCombiotikBio初生嬰兒1段奶粉中都只檢出了有害油脂極少量痕跡，但在其他的10款產(chǎn)品中含量仍是過高。

德國“淪陷”，另一個備受中國消費者青睞的乳業(yè)大國新西蘭也未能幸免。3月11日，有媒體報道，新西蘭農(nóng)場主聯(lián)盟（FederatedFarmers）及最大乳制品生產(chǎn)商恒天然（Fonterra）2014年11月收到匿名包裹，內藏摻有毒藥的嬰兒配方奶粉，要求當局在2015年3月底前停用有害殺蟲劑“1080”。　

由于乳制品占新西蘭國內生產(chǎn)總值逾7%，去年出口額達110億美元，當局對該事件不敢掉以輕心。新西蘭副警察總長克萊門特表示，已交由36名警員組成的小組調查，并警告父母應仔細檢查奶粉包裝是否有異。當局已測試4萬個奶制品樣本，未發(fā)現(xiàn)含有毒性。

盡管如此，影響已經(jīng)造成。據(jù)德國之聲電臺網(wǎng)站3月11日報道，新西蘭嬰幼兒配方奶粉出口協(xié)會主席邁克爾·巴內特表示，眾多小型公司紛紛反饋稱，來自中國的奶粉訂單出現(xiàn)大幅削減。他說：“我們最初受到的反饋來自網(wǎng)絡銷售。他們收到的訂單出現(xiàn)減少，一些公司的減幅甚至高達70%。”

國產(chǎn)翻身

國外奶企遭遇信任危機也讓國內奶企看到了希望。2015年被業(yè)內認為是中國乳企的翻身年，關鍵在于“翻身仗”該怎么打。

而在此之前，中國乳業(yè)經(jīng)歷了一個漫長的市場整頓歷程，可喜的是，國產(chǎn)奶粉的質量已經(jīng)有了明顯的提升，大有翻身之勢。自2013年，中國政府出臺乳業(yè)新政以來，兩年的時間里，國產(chǎn)奶粉進步飛快。這期間，政府不遺余力整頓國內奶粉行業(yè)，提高了行業(yè)準入門檻，一大批中小企業(yè)被淘汰出局，而以一些大型實力乳企為代表的本土奶粉品牌優(yōu)勢便得以顯現(xiàn)。加之國內輿論環(huán)境的緊迫感促使，按照目前的行業(yè)準則來看，中國乳品品質已經(jīng)得到了空前的提升。

與此同時，乳企間的并購整合也在有條不紊地進行著。

可以說，剛過去的2014年是不平靜的一年。兼并重組、嬰幼兒乳企換證大考、追溯體系建設……一場中國乳企的振興戰(zhàn)略正在拉開序幕。洋品牌開始頻攀本土乳企高枝，國內乳企之間則不斷深化合作，走差異化戰(zhàn)略。

1月9日，貝因美嬰童食品股份有限公司發(fā)布公告正式收到商務部批復，商務部原則上同意恒天然戰(zhàn)略投資貝因美，要約收購貝因美公開發(fā)行的A股普通股，收購數(shù)量不超過公司已發(fā)行股份的20%。事實上，早在2014年9月，恒天然就宣布擬以18元/股的價格要約收購不高于2.05億股貝因美A股股份。

2014年10月8日，荷蘭皇家菲仕蘭有限公司（菲仕蘭）與中國輝山乳業(yè)控股有限公司（輝山乳業(yè)）聯(lián)合宣布成立合資公司，雙方各占合資公司50%股份，在中國運營完全垂直整合的嬰幼兒配方奶粉供應鏈。對于合作，雙方表示將發(fā)揮各自強項：輝山負責上游，向合資公司供應自家牧場的原料奶，而菲仕蘭優(yōu)勢在于運營供應鏈專業(yè)以及營銷能力，負責下游產(chǎn)品，分享自身在中國的嬰幼兒配方銷售網(wǎng)絡。

外資頻向中國乳企伸橄欖枝的一大原因是中國政府對于本土品牌的扶持。“外資乳企這兩年吃了不少苦頭，眼見政策扶持國產(chǎn)奶粉，開始主動向他們靠攏以尋求安全棲身之所”。

投融資與IPO咨詢機構前瞻投資顧問分析認為，這幾年中國的養(yǎng)殖業(yè)大滑坡，恒天然通過入股、戰(zhàn)略合作等形式，加速對中國市場的布局，或引發(fā)國內嬰幼兒及乳業(yè)市場的進一步競爭。

業(yè)內人士預測，2015年，國內乳業(yè)將迎來更加劇烈的整合，為應對市場變化，不僅是與國外乳企合作，國內乳企之間也紛紛積極變革，走差異化路線。一些中小乳企如果等不來被并購的機遇，很有可能因為生存壓力而考慮“關門”。

今年1月14日，飛鶴乳業(yè)順利完成了對吉林艾倍特乳業(yè)的全面收購，緊接著傳來飛鶴將出資3億元收購關山乳業(yè)70%股份的消息。飛鶴乳業(yè)相關人士稱，公司收購關山乳業(yè)目前已經(jīng)達成戰(zhàn)略合作初步意向，這也使飛鶴關山并購成為國內首家完成牛羊跨界合作的企業(yè)。

業(yè)內人士認為，2015年中國乳業(yè)面臨的陣痛期短時間內不可能消退，隨著消費日趨理性，二胎政策逐步放開，老牌的奶粉企業(yè)或將涅磐重生。此外，未來投資準入放寬，將為更多實力乳企提供參與全球產(chǎn)業(yè)鏈合作，這也是中國乳業(yè)實現(xiàn)資源更高效配置最佳途徑。

大數(shù)據(jù)論壇（CSISC）的分析結果顯示，國產(chǎn)奶粉的占有量正在不斷的擴大。

相信隨著國產(chǎn)奶粉的發(fā)展，隨著一些責任乳企的不斷作為，優(yōu)秀的國產(chǎn)奶粉將逐步取代海淘、代購、大包粉等來歷不明的嬰幼兒奶粉，成為眾多家長的全新選擇。