兩會(huì)上，全國(guó)人大代表、光明食品集團(tuán)副總裁葛俊杰說(shuō)，三聚氰胺事件至今6年多來(lái)，社會(huì)、消費(fèi)者對(duì)食品安全的重視，推動(dòng)食品企業(yè)更好地把食品安全作為底線和生命線。

三聚氰胺事件是國(guó)內(nèi)乳業(yè)的發(fā)展拐點(diǎn)。國(guó)內(nèi)乳業(yè)經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的恢復(fù)期，至今也不能說(shuō)收復(fù)了失地。國(guó)內(nèi)乳業(yè)仍然存在種種隱憂：國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖上市公司現(xiàn)代牧業(yè)的“污染門”，折射出近年來(lái)雖然各地大力推行乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整合，但卻必須承受中國(guó)乳業(yè)基礎(chǔ)薄弱、收購(gòu)分散、流通環(huán)節(jié)復(fù)雜、食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制缺乏成熟機(jī)制的現(xiàn)實(shí)國(guó)情。“殺牛倒奶”現(xiàn)象，更牽涉到海外奶源大舉進(jìn)軍國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)奶農(nóng)的議價(jià)和自救能力低下等深層次問(wèn)題。

乳業(yè)“去三聚氰胺”的路還很長(zhǎng)。首先，乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條整合依然要推進(jìn)，排除行政干預(yù)過(guò)度，按照產(chǎn)業(yè)運(yùn)行規(guī)律來(lái)循序漸進(jìn)。其次，對(duì)入口監(jiān)管要強(qiáng)化，將農(nóng)村地區(qū)奶農(nóng)養(yǎng)殖、小型乳品企業(yè)加工、作坊式生產(chǎn)列為監(jiān)管重點(diǎn)。最后，針對(duì)奶農(nóng)倒奶事件，“奶瓶子”工程得納入國(guó)家規(guī)劃，在進(jìn)口奶粉、基粉和鮮奶全面攻勢(shì)之下，政府須建立國(guó)家乳粉應(yīng)急儲(chǔ)備制度和乳品行業(yè)安全和價(jià)格監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制，加大對(duì)奶農(nóng)和乳企的財(cái)政補(bǔ)貼扶持，形成強(qiáng)有力的“兜底”機(jī)制。

當(dāng)然，乳業(yè)也要直面自身存在的問(wèn)題。乳業(yè)“大炮”王丁棉曾表示，中國(guó)乳業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)被個(gè)別大企業(yè)綁架，是全球最差標(biāo)準(zhǔn)。乳業(yè)應(yīng)以民眾權(quán)益與行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)利益為代價(jià)。只有嚴(yán)格確立符合民眾需求與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的奶業(yè)質(zhì)量監(jiān)管體系，才能重建奶業(yè)的社會(huì)公信力。在國(guó)標(biāo)尚未變革之前，乳業(yè)不妨在行業(yè)內(nèi)部樹(shù)立更高的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。