“全球乳業(yè)已呈現(xiàn)新格局，具有三大重要特征。”3月18日，在全球乳業(yè)論壇組織(Global Dairy Platform，簡稱GDP)于上海召開的亞太乳業(yè)峰會上，作為中國乳業(yè)的代表，伊利集團(tuán)董事長潘剛發(fā)表上述觀點(diǎn)。本次峰會探討的是全球乳業(yè)發(fā)展的問題，當(dāng)時(shí)在場的有恒天然、菲仕蘭等全球多家乳業(yè)巨頭。

潘剛說的三大重要特征分別指的是“全球乳業(yè)互聯(lián)互通”、“中國乳業(yè)地位日益凸顯”、“科技創(chuàng)新改變?nèi)闃I(yè)未來”。大會上，潘剛分別對此詳加闡述。聆聽完潘剛的主題發(fā)言后，與會代表評價(jià)：在乳業(yè)全球化的今天，身處日新月異的中國乳業(yè)為潘剛提供了觀察全球乳業(yè)變遷的契機(jī)，而他帶領(lǐng)伊利崛起展現(xiàn)出的國際化視野，顯示出對世界乳業(yè)的發(fā)展具有獨(dú)到的把握。

潘剛認(rèn)為，乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的優(yōu)質(zhì)資源也在加速流動，中國乳業(yè)與世界乳業(yè)越來越同頻共振。“立足中國，著眼全球，伊利將不斷加大和全球乳業(yè)的互聯(lián)，持續(xù)推動全球戰(zhàn)略的深化。”潘剛表示?；谶@個(gè)理念，伊利持續(xù)推進(jìn)全球戰(zhàn)略，2013年以來，伊利已經(jīng)先后和斯嘉達(dá)、DFA等企業(yè)達(dá)成了重要合作，和荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、新西蘭林肯大學(xué)等學(xué)校共建了研發(fā)中心，和SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國勞氏質(zhì)量認(rèn)證有限公司）和 Intertek（英國天祥集團(tuán)）等共建了全球質(zhì)量安全管理體系。

多項(xiàng)權(quán)威研究已表明，中國乳業(yè)市場將是全球乳業(yè)增長的引擎。此次潘剛進(jìn)一步用一系列數(shù)據(jù)佐證中國乳業(yè)的龐大潛力。數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)對中國經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率超過了投資，成為中國經(jīng)濟(jì)增長的第一動力。在消費(fèi)增長的大背景下，中國乳業(yè)市場的巨大空間將得到有效釋放。他給出中國乳業(yè)將持續(xù)保持10%以上增速的預(yù)測，并提供了在中國乳業(yè)市場發(fā)力的方向。首先，隨著中國城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，中國市場特別是中西部區(qū)域市場的乳制品消費(fèi)潛力巨大；其次，居民人均可支配收入快速增長促進(jìn)消費(fèi)升級，為乳制品市場帶來良好發(fā)展機(jī)遇；最后，中國老年人口不斷增長、健康意識增強(qiáng)，老年乳品及保健功能食品有較大發(fā)展機(jī)會。

雖然乳業(yè)前景廣闊，但顯然面臨的創(chuàng)新挑戰(zhàn)也越來越大。“不創(chuàng)新，無未來。”潘剛的態(tài)度非常明確。特別是隨著中國中等收入人群數(shù)量快速增長，消費(fèi)理念不斷轉(zhuǎn)變，只有不斷創(chuàng)新才能滿足市場不斷變化和提升的需求。

在所有的創(chuàng)新中，潘剛格外強(qiáng)調(diào)品質(zhì)管控創(chuàng)新。他分享了伊利在品質(zhì)管控方面的秘訣。在“品質(zhì)為先”的管理理念下，伊利在乳品原料質(zhì)量控制方面，一直執(zhí)行高于國家標(biāo)準(zhǔn)的世界一流、極為嚴(yán)苛的原材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，不少全球乳品頂級供應(yīng)商都稱：伊利的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格程度堪稱“史無前例”，部分乳品原料需要特別加工定制才能滿足伊利的標(biāo)準(zhǔn)要求。

潘剛在演講中重點(diǎn)指出，隨著中國經(jīng)濟(jì)對全球經(jīng)濟(jì)影響的日益加深，中國乳業(yè)在全球乳業(yè)市場的重要性日益凸顯。中國乳業(yè)的轉(zhuǎn)型升級不僅增強(qiáng)了中國在國際上的話語權(quán)，更通過創(chuàng)新和研發(fā)，生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)的乳制品，很好帶動了全球產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展。

隨著伊利躋身全球乳業(yè)10強(qiáng)，已成為亞洲乳業(yè)崛起的標(biāo)志性事件，無疑，中國乳業(yè)在全球乳業(yè)格局中必將發(fā)揮越來越重要的拉動作用。而在伊利邁向全球乳業(yè)5強(qiáng)中，以伊利為代表的中國乳企在全球乳業(yè)市場的重要性也必然越來越大。