過(guò)去的2014年可謂是乳品產(chǎn)業(yè)頗為動(dòng)蕩的一年，對(duì)于國(guó)內(nèi)的奶企來(lái)說(shuō)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，國(guó)產(chǎn)奶粉在受到消費(fèi)者不信任和進(jìn)口奶粉擠占市場(chǎng)的雙重壓力下，艱難的前行著。在這樣競(jìng)爭(zhēng)激烈的大環(huán)境下，中國(guó)嬰幼兒奶粉業(yè)開(kāi)始進(jìn)行大規(guī)模的重組并購(gòu)，努力轉(zhuǎn)型，尋求自身的發(fā)展出路。那么中國(guó)奶企該如何沖出重圍，迎接春暖花開(kāi)的季節(jié)呢？

1、去“溢價(jià)”——常規(guī)奶粉價(jià)值回歸

電商平臺(tái)的逐漸擴(kuò)張，為海淘、代購(gòu)族提供了更為便捷的購(gòu)買和銷售渠道，而各大品牌通過(guò)電商渠道可以省去不少回扣，以開(kāi)展更大力度的促銷活動(dòng)。而對(duì)于常規(guī)奶粉來(lái)說(shuō)，高性價(jià)比的嬰幼兒奶粉更容易被消費(fèi)者購(gòu)買。這種去溢價(jià)的方式體現(xiàn)出了嬰幼兒奶粉行業(yè)的價(jià)值回歸，促使中國(guó)奶粉居高不下的價(jià)格開(kāi)始向合理價(jià)格區(qū)間回歸，也顯示出未來(lái)價(jià)格虛高的產(chǎn)品將會(huì)更生存。

2、“功能強(qiáng)化”——特殊配方奶粉保持溢價(jià)能力

互聯(lián)網(wǎng)所帶來(lái)的變化時(shí)巨大的，互聯(lián)網(wǎng)的存在使得消費(fèi)者獲取信息變得更為便捷，對(duì)于奶粉行業(yè)的了解更加透徹，選擇奶粉就自然更為理性和成熟，這就給市場(chǎng)中專業(yè)要求較高的特殊配方奶粉很大的優(yōu)勢(shì)，它們憑借“功能強(qiáng)化”的研發(fā)能力在市場(chǎng)中擁有著溢價(jià)話語(yǔ)權(quán)。目前國(guó)內(nèi)特殊配方奶粉的主要市場(chǎng)掌握在少數(shù)外資品牌中，而這一領(lǐng)域或也將成為國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉企業(yè)后期的增長(zhǎng)點(diǎn)。

3、服務(wù)能力——產(chǎn)品溢價(jià)能力的核心要素

嬰幼兒奶粉行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，對(duì)于品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，已從原來(lái)以制造加渠道制勝的模式導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的制造加服務(wù)的模式導(dǎo)向。服務(wù)能力的高低已成為消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品溢價(jià)部分買單與否的重要判斷因素，對(duì)于常規(guī)奶粉而言，必須不斷通過(guò)服務(wù)升級(jí)、服務(wù)創(chuàng)新來(lái)增加產(chǎn)品的附加值。例如：跨界合作營(yíng)造品牌營(yíng)銷新體驗(yàn)---通過(guò)“寓教于樂(lè)”的創(chuàng)新模式，一改簡(jiǎn)單的產(chǎn)品使用體驗(yàn)，將消費(fèi)者教育融入娛樂(lè)，將品牌植入娛樂(lè)，通過(guò)這種全新的跨界合作方式，為品牌競(jìng)爭(zhēng)設(shè)定新門檻，也為消費(fèi)者帶來(lái)更為有趣和有效的服務(wù)體驗(yàn)，從而提高消費(fèi)者品牌的粘連度。

4、O2O模式——提高消費(fèi)者需求響應(yīng)的重要手段

O2O模式的應(yīng)用是用來(lái)提高滿足消費(fèi)者需求的一種新手段，是品牌與消費(fèi)者之間的溝通方式，而非商業(yè)模式。其主要方式是通過(guò)融合線上線下信息即時(shí)交互，為消費(fèi)者提供多樣化的服務(wù)方式，強(qiáng)調(diào)以客為尊的用戶體驗(yàn)，提升消費(fèi)者對(duì)品牌服務(wù)的依賴，從而維護(hù)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度，推動(dòng)銷售業(yè)績(jī)的持續(xù)增長(zhǎng)。

由上述闡述，我們不難發(fā)現(xiàn)，2015年，國(guó)內(nèi)的嬰幼兒奶粉產(chǎn)業(yè)依然存在在“內(nèi)憂外患”的環(huán)境中，而乳企的經(jīng)營(yíng)壓力主要是在對(duì)消費(fèi)者需求的滿足和對(duì)企業(yè)自身運(yùn)營(yíng)成本的控制上，國(guó)內(nèi)乳企要不斷的深化改革，不斷創(chuàng)新，才能更有力量的抵制進(jìn)口品牌的沖擊，保持持久的競(jìng)爭(zhēng)力，相信企業(yè)都明白，得消費(fèi)者者得天下。