近幾年，市面上出現(xiàn)了各種兒童專用食品：兒童牛奶、兒童醬油、兒童面條、兒童餅干……這些兒童“專供”真的適合孩子吃嗎？

在北京某大型超市的奶制品區(qū)，記者看到某兒童牛奶包裝上標明，每100克添加“魚油提取物（含DHA）50毫克”、“益生元（低聚果糖）100毫克”。但配料表里，排在第一位的是生牛乳，之后為白砂糖、聚葡萄糖和低聚果糖等6種食品添加劑。如此看來，與純牛奶相比，兒童牛奶的純度較低，糖分和甜味卻很高。

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅介紹：“按我國營養(yǎng)標簽法規(guī)，如果牛奶中DHA含量達不到一日攝入量參考值的15%，它就不能宣傳這個產(chǎn)品對供應DHA有意義。其次，配料表里的三種糖對腸道菌群可能有一定益處，喝得過多可能導致脹氣。”

調(diào)味區(qū)里，兒童專供也不少。其中一款宣稱“減鹽”的兒童醬油，營養(yǎng)成分表中鈉含量為523毫克/10毫升，而同品牌同類成人醬油的鈉含量為609毫克/10毫升。

《預包裝食品營養(yǎng)標簽》規(guī)定，某種產(chǎn)品應比同類產(chǎn)品中鈉含量降低25%，才能宣稱是減鹽食品。一般來講，1歲以下的嬰兒飲食中不應加鹽、醬油等調(diào)味料。1至3歲的幼兒，每天鈉的攝入量不應超過700毫克。另外，市面上許多兒童餅干可能添加某些營養(yǎng)成分，但由于含量低，不僅起不到改善營養(yǎng)的作用，反而降低了蛋白質(zhì)含量。