西安市乳協(xié)最近又開腔罵人了。有媒體購買10個羊奶粉產品送檢，發(fā)現有7款添加了牛乳成分。西安乳協(xié)立即在官方微信上發(fā)表了一篇動輒“陰謀論”、“漢奸論”的回應，把曝光羊奶粉視為陰謀，稱“一定要把中國乳業(yè)全部趕盡殺絕？請大家警惕，不能讓他們的陰謀得逞?。?！”

這已經是食評君今年第二次從西安乳協(xié)聽到“漢奸”、“陰謀”等類似字眼了。今年10月嬰幼兒配方奶粉注冊制公開征集意見時，西安乳協(xié)就在微信發(fā)表激烈言辭：“中國乳業(yè)存在嚴重的深層次問題是利益團伙綁架了政府，一批漢奸出臺了禍國殃民的賣國政策，一批專家學者、媒體在做吹鼓手。”

梳理西安乳協(xié)歷次發(fā)表的言論，不難理解其背后的立場。一是正本溯源，“羊奶粉的祖師爺在中國陜西”；二是明確地位，羊奶粉逆勢而上，是拯救中國乳業(yè)的希望所在；三是認為這些專家、學者之所以屢次“攻擊”羊奶粉，是因為受了牛乳粉企業(yè)指使，“看到去年中國奶牛業(yè)被進口奶粉打壓的一地雞毛，羊乳產業(yè)沒受影響，心中不服”。

食評君認為，無論是羊奶粉還是牛乳粉，都面臨消費者信心的恢復，面臨與進口奶粉的競爭，面臨國家同一標準的檢驗。是不是行業(yè)老大，外界是贊是貶，與會不會罵人無關，還是要靠羊奶粉的質量說話。

事實上，用牛乳清粉替代羊乳清粉在業(yè)內已不算是新聞，國家標準雖然沒對羊乳粉和牛乳粉進行區(qū)分，但諸多業(yè)內人士認為，企業(yè)應盡到告知義務，保護消費者知情權，這一點在嬰幼兒配方奶粉注冊制征求意見稿中也有所體現。

而羊奶粉屢屢曝出質量問題，才是真正需要警惕的。12月1日，新食品周刊聯(lián)合同花順數據中心獨家對國家抽檢做了一次數據分析，統(tǒng)計國家食藥監(jiān)總局“總局公告”里披露的今年前11個月不合格食品抽檢信息，結果發(fā)現多達449家企業(yè)今年被通報了2次（含）以上，而作為陜西羊奶粉的代表之一，陜西圣唐乳業(yè)有多達16批次不合格羊奶粉，居“黑榜”榜首，第二名也是羊奶粉企業(yè)西安喜洋洋生物科技有限公司（見12月1日新食品周刊《“大數據”不合格食品：圣唐乳業(yè)16次創(chuàng)紀錄》報道）。

另據食評君梳理，今年5月以來，國家食藥監(jiān)總局共8次公布嬰幼兒配方奶粉抽檢和審計公告，羊奶粉7次上黑榜。

試問，對這些質量問題西安乳協(xié)為何視而不見、只字未提。面對如此多的不合格羊奶粉，如果媒體集體緘默，恐怕才是對公眾知情權的最大褻瀆。曝光羊奶粉“潛規(guī)則”也好，注冊制洗牌羊奶粉產業(yè)也罷，無非是觸動了羊奶粉行業(yè)的利益，而這才是西安乳協(xié)暴跳如雷的真正立場。