最近一段時間，打著“最接近母乳成分”、“不會引起嬰兒過敏”等宣傳口號的羊奶粉火了起來，與同規(guī)格的牛奶相比較，價格貴了不少，但仍有不少消費著愿意掏腰包購買。但最近有爆料稱目前國內(nèi)大多數(shù)的羊奶粉并不是完全由羊奶制成，不少羊奶粉在制作過程中摻入了牛乳清粉。而前段時間國家食藥監(jiān)總局三季度抽檢的12家不合格奶粉中，羊奶粉也占據(jù)了9席，這也讓不少人對羊奶粉的安全產(chǎn)生了疑慮。

同等規(guī)格比牛奶粉貴百元

記者走訪濟南各大超市以及嬰幼兒用品店發(fā)現(xiàn)，目前市場上銷售的仍是以牛奶粉為主，但每家都有幾個品牌的羊奶出售，銷售員也會主動推銷價格貴上不少的羊奶粉，“羊奶粉營養(yǎng)價值更高，而且牛奶小孩子有可能過敏，羊奶就不會。”銷售員介紹時說。

與實體店相比，電商平臺上羊奶粉的賣家更多。以“羊奶粉”為關(guān)鍵詞在淘寶上搜索，有超過5件商品在售。美贊臣、佳貝艾特是幾種比較受歡迎的進口品牌，900克包裝的價格多在三四百元，而同規(guī)格牛奶粉的價格則在兩百到三百元之間。國產(chǎn)的羊奶粉價格在200元左右，這個價格已經(jīng)與不少知名品牌的配方奶粉相差無幾。

就算價格貴出不少，但仍有不少人購買。在網(wǎng)上銷量最大的店鋪單月可達幾千筆生意，超市的銷售人員也告訴記者，會有家長專門來購買洋奶粉。據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，由于羊奶粉奶源較牛奶少且供給不穩(wěn)定，在市場上仍屬小眾，因此消費者的了解也偏少，有利于商家借概念推銷，而較高的毛利率，也是吸引商家大力推銷的重要原因。

羊奶粉多摻入牛乳清

羊奶粉是否真的如宣傳所說，比牛奶粉更有營養(yǎng)更適合引用呢?曾有乳品行業(yè)從業(yè)者表示，市面上大多數(shù)羊奶粉“名不副實”——打著羊奶的旗號，實際上在奶粉中摻入了牛乳清粉，甚至直接摻牛奶粉。近日有機構(gòu)抽取了市面上10種熱銷羊奶，送到研究機構(gòu)檢測，結(jié)果卻讓人大吃一驚。在送測的10種羊奶粉中，僅有3種是“純粹”的羊奶粉，其余7種都檢測出了牛乳成分。

據(jù)了解，在羊奶粉中摻牛乳清粉是目前普遍存在的現(xiàn)象，在奶粉的配料表上，有的產(chǎn)品會直接標注“100%羊乳清粉”，而有的奶粉除了標注羊乳成分之外，還會籠統(tǒng)的標注上“乳清粉”，而羊乳清粉價格要遠高于牛乳清粉，這就造成部分企業(yè)為追求更多利潤而偷梁換柱。

“最近五年我多次去陜西，走訪了多家羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)，親眼看見企業(yè)使用的原料是牛乳清粉，”知名乳業(yè)專家王丁棉曾表示，“可以說，市場上90%以上的國產(chǎn)羊奶粉都摻入了牛乳清粉等成分，‘掛羊頭賣牛奶’的現(xiàn)象已經(jīng)成了行業(yè)內(nèi)公開的秘密。”

國家標準亟待建立

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，在牛奶粉價格下行，市場增速持續(xù)徘徊在10%左右的情況下，羊奶粉年增速卻高達30%左右。中國西部乳業(yè)協(xié)作會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013年全國羊奶粉產(chǎn)值約25億元，2014年已增至50億元。在羊奶粉得到迅速發(fā)展的同時，相關(guān)產(chǎn)品標準卻一直未出臺，這導(dǎo)致了國內(nèi)羊奶粉品牌非常多，品質(zhì)良莠不齊。

國內(nèi)乳業(yè)高級分析師宋亮認為，企業(yè)良莠不齊極易引起惡性競爭。“價格戰(zhàn)讓企業(yè)變現(xiàn)薄弱，勢必會影響到上游的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。”“一定要標清楚產(chǎn)地來源和配方來源是牛還是羊。”王丁棉說，要出臺新規(guī)倒逼企業(yè)采用純正的羊乳粉和羊乳清粉原料制作羊奶粉，行業(yè)也必將進行洗牌、整合，使羊奶粉產(chǎn)業(yè)逐步走向正規(guī)化。而目前對于消費者來說，選擇羊奶粉時一定要看產(chǎn)品標簽，如沒有明確標注“羊乳清粉”，就要慎重選擇。