嬰幼兒配方奶粉的安全備受關(guān)注，2月27日相關(guān)部門通報稱，去年抽檢出現(xiàn)不合格產(chǎn)品的奶粉企業(yè)中，17家企業(yè)經(jīng)過國家食藥監(jiān)總局審計后仍然存在食品安全管理問題。其中，作為首家羊奶粉上市公司，去年曾數(shù)次上黑榜的陜西紅星美羚再次被通報批評，其出廠的產(chǎn)品未做相關(guān)檢測，完全違背了國家要求批批檢測才能出廠的要求。（見2月28日《京華時報》）

按照通常的理解，乳企上了“黑名單”卻不整改，仍然置若罔聞，要么是企業(yè)的技術(shù)有限，短期內(nèi)無法整改到位；要么是企業(yè)覺得“黑名單”沒有威力，不想整改。一些企業(yè)多次上“黑名單”屢教不改，產(chǎn)品持續(xù)不合格，只能是后者。

這從一個層面說明“黑名單”對這些違規(guī)企業(yè)已經(jīng)起不到應(yīng)有的震懾效果。雖然相關(guān)部門要求這17家企業(yè)整改，但結(jié)果恐怕難以樂觀。前幾次整改不好，甚至變得肆無忌憚，這次就能夠改好嗎？屢次審計都不合格，屢次上“黑名單”都無濟(jì)于事，這次整改就能產(chǎn)生效果嗎？

乳企不怕上“黑名單”，這讓人覺得怪異。“黑名單”威力一向很大，許多企業(yè)是深感恐懼的，一旦上了“黑名單”，企業(yè)的聲譽(yù)就受到影響，銷售量就會降低，可為何這幾家乳企卻是無動于衷呢？最大的原因之一是，他們沒有感受到危機(jī)，換言之，就是生產(chǎn)沒有受到影響，甚至銷售也沒有受到影響，這固然與消費(fèi)者沒有關(guān)注相關(guān)信息有關(guān)，更與監(jiān)管部門的措施不給力有關(guān)，懲罰力度不強(qiáng)有關(guān)。

客觀而言，既然設(shè)立了“黑名單”，就不能讓“黑名單”變成兒戲，應(yīng)該發(fā)揮威力，像整改這樣的大事，決不能輕描淡寫，一方面要做好宣傳，廣而告之，哪些企業(yè)產(chǎn)品不合格，讓消費(fèi)者一清二楚，從而選購產(chǎn)品有所選擇；另一方面懲罰要嚴(yán)，罰款不能太低，該停產(chǎn)的就停產(chǎn)。同時，在強(qiáng)化事后監(jiān)管的同時，也要強(qiáng)化事前的聯(lián)動監(jiān)管，像上了“黑名單”的企業(yè)，就不能讓其輕松上市融資。如果罰款罰不疼，又不停產(chǎn)，企業(yè)自然不會將“整改”放在眼中，自然不會認(rèn)真對待“黑名單”。

食品安全重于泰山，食品安全是監(jiān)管出來的。乳企不怕“黑名單”，無疑是對監(jiān)管極大的諷刺。