奶粉業(yè)務(wù)板塊的增速在三元的所有業(yè)務(wù)中較為突出。據(jù)該公司2015年財報顯示，去年三元整體乳制品營收44.01億元，相比2014年下滑0.63%；其中液態(tài)奶營收32.1億元，同比下滑2.33%。一個數(shù)據(jù)便能說明問題，北京一直是三元的大本營，但2015年，三元在北京地區(qū)的營業(yè)收入也出現(xiàn)4.59%的下滑。凈利潤方面，三元去年錄得0.78億元，同比增長了43.68%。但是該公司歸屬于上市公司股東扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤為-568萬元。實際上，政府補(bǔ)貼一直是三元得以盈利的源頭所在，2014年，三元憑借政府補(bǔ)貼和賣地收入實現(xiàn)了扭虧為盈。

鎖定增長力強(qiáng)板塊

引以為豪的液態(tài)奶在大本營遭遇收入下滑、扭虧為盈靠政府補(bǔ)貼，這為三元提出了尋找新利潤引擎的要求。6月28日，三元決定聘任歐陽凱為公司常務(wù)副總經(jīng)理。歐陽凱曾任雀巢冰淇淋及冷凍食品華南區(qū)市場部經(jīng)理和銷售及分銷經(jīng)理、雀巢冰淇淋及冷凍食品華南及華北區(qū)區(qū)域經(jīng)理等，最近的職務(wù)是雀巢（中國）有限公司食品飲料部副總裁、冰淇淋及冷凍食品業(yè)務(wù)單位總監(jiān)。冰淇淋是雀巢在中國市場最具增長力的板塊之一，而歐陽凱豐富的工作經(jīng)歷也側(cè)面反映他對于中國冰淇淋市場的掌握。

三元冰淇淋業(yè)務(wù)的主力是新近收購的八喜母公司艾萊發(fā)喜。今年年初，三元宣布將以13.05億元的交易作價收購大股東首農(nóng)集團(tuán)旗下的艾萊發(fā)喜90%的股權(quán)。

重點扶持奶粉業(yè)務(wù)

除了冰淇淋業(yè)務(wù)，奶粉也正在成為三元另一個重點扶持的業(yè)務(wù)。6月初，三元（河北）工業(yè)園開園投產(chǎn)，這個新工廠可實現(xiàn)年產(chǎn)乳粉4萬噸及各類液態(tài)奶25萬噸。其中，工業(yè)園建成了10條乳粉生產(chǎn)線，這是三元奶粉當(dāng)前產(chǎn)能的4倍。

唱重頭戲強(qiáng)勢創(chuàng)新

實際上，乳企競爭加劇，錢越來越難掙已是不爭的事實。乳業(yè)專家宋亮介紹，作為老牌乳企，三元也開始了轉(zhuǎn)型之路，此前該公司已經(jīng)完成了事業(yè)部的改制，撤銷了液態(tài)奶事業(yè)部，設(shè)立了常溫奶和低溫奶兩個事業(yè)部，保留了奶粉事業(yè)部。在低溫方面，除了高端巴氏奶以外，冰淇淋也是新事業(yè)部的重頭戲。

冰淇淋板塊面臨的是外來競爭，如何擴(kuò)大經(jīng)營范圍、推陳出新是面臨的挑戰(zhàn)；奶粉方面，基數(shù)小、區(qū)域窄是三元奶粉的發(fā)展現(xiàn)狀，此外，奶粉行業(yè)增速放緩和大整合也從大環(huán)境上給了三元奶粉壓力。由此，業(yè)內(nèi)人士總結(jié)，相比基礎(chǔ)略薄弱的奶粉事業(yè)部，冰淇淋將成為三元第一個利潤增長引擎，且短期內(nèi)二者都能成為三元的“功臣”，但從長遠(yuǎn)看，三元能否保持獲利于二者，就要看三元的功夫有多深了。