兒童挑食是指對飲食挑剔或僅吃幾種自己喜歡或習慣的食物。挑食是一種不好的飲食習慣，可能引起兒童營養(yǎng)不均衡，影響兒童的生長發(fā)育。那么是什么原因讓孩子養(yǎng)成挑食的習慣？如何糾正呢？

孩子挑食的原因

1 孩子挑食很大一部分是父母的錯

父母是孩子的第一任老師，“如果他們在孩子面前吃飯就挑三揀四，孩子也容易挑食或偏食。”學齡前期兒童的個性化突出，自主感逐漸增強，能自主進食，模仿能力加強，對食物的接受往往模仿父母。因此，父母親首先要糾正自己挑食的習慣，為孩子樹立榜樣。

2、打擾孩子用餐

進餐氣氛不好，父母給孩子的壓力太大，過分強調孩子多吃，或者家長看電視、說東道西干擾孩子吃飯。

3、父母無意的促成

現(xiàn)在的家長經(jīng)常讓孩子多吃肉之類的食物，本意是讓孩子多吃肉長身體，結果無意造成孩子挑食的習慣。

4、家長的行為與態(tài)度

家長的態(tài)度和行為也會影響孩子，家長強迫孩子進食、提示孩子吃某種食物、因孩子吃飯不好發(fā)脾氣、這些行為可造成孩子就餐時情緒緊張，影響食欲，家庭氣氛緊張，有些家長用食物獎勵或懲罰孩子的行為亦可以影響兒童對食物的喜惡，造成兒童挑食

如何糾正孩子挑食的習慣？

1、烹調方式多樣化

孩子不愛吃飯，原因有很多，其中有孩子本身消化功能的原因，如果排除了這一原因，建議家長在烹調技術下一些功夫，做到色、香、味、營養(yǎng)均具備。比如吃飯，米飯和面食都屬于淀粉類食物，是孩子能量補充必需的。單是面食，就可以變出很多花樣，可以選擇形狀有趣的通心粉、蝴蝶粉、細的掛面等；米飯可以做成小飯團、拌飯或炒飯；將蔬菜剁碎可以包餃子，甚至可以將胡蘿卜榨汁和米一起煮成有顏色的飯，這樣更容易吸引孩子吃的興趣。還有其它的淀粉類食物，如馬鈴薯、芋頭、紅薯、玉米、山藥等，如果孩子實在不愿意天天吃米飯，可以換著吃吃這些食物。

2、食物種類要多樣化

專家說，蔬菜和水果每天要攝入足夠的量，有的孩子腸胃功能不好，或者是經(jīng)常排便困難，多數(shù)與挑食不愛吃青菜和水果有關。其實孩子能吃的青菜和水果種類很多，可以逐樣讓孩子嘗試，如菜心、南瓜、紅蘿卜、茄子、空心菜、節(jié)瓜等，這些瓜菜可以嘗試給孩子吃，豐富孩子的味覺。

3、養(yǎng)成良好的飲食習慣

4歲的孩子偏食可能是不良的飲食習慣造成的。如果孩子的發(fā)育正常，即身高體重正常、頭發(fā)濃密、精神好等，可以通過改變飲食習慣來糾正孩子的偏食行為。如果孩子不愛吃紅蘿卜、芹菜等，就吃別的蔬菜，如南瓜、絲瓜等，不要強迫孩子一定要接受某種食物，強迫會讓孩子就更不愿意好好吃飯。另外，按照前面講的，將孩子不愛吃的食物做成其他形式如餃子、果蔬汁等，慢慢調整孩子的飲食習慣。

（原標題：如何糾正孩子挑食的習慣 聰明父母這樣做）