新出爐的一項(xiàng)研究表明，攝入大量人造甜味劑可能會(huì)影響人體對(duì)糖的反應(yīng)，并可能增加人們罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。 　

據(jù)外媒報(bào)道，澳大利亞阿得雷德大學(xué)醫(yī)學(xué)院（the University of Adelaide）楊格副教授（Richard Young）指出，這項(xiàng)研究顯示，人工甜味劑的攝入量可能會(huì)降低人體對(duì)血糖水平的控制能力。

他解釋稱，用餐后攝入的高倍甜味劑可能會(huì)導(dǎo)致人體血糖水平的峰值被“夸大”，隨著時(shí)間的推移，人體攝入的糖分量也越來(lái)越大，最終可能會(huì)使他們患上2型糖尿病。此次研究結(jié)果在歐洲糖尿病研究協(xié)會(huì)的年度會(huì)議上進(jìn)行了發(fā)布。 

這項(xiàng)研究規(guī)模很小，只有27名參與者，持續(xù)了兩周，因此還需要進(jìn)行更多的研究。但一位美國(guó)糖尿病專家指出，此研究引發(fā)了一些有趣的問(wèn)題。 　

紐約州貝肖爾市南岸醫(yī)院（Southside Hospital）內(nèi)分泌學(xué)家卡瑞琦（Roubert Courgi）博士在閱讀了澳大利亞的這項(xiàng)研究報(bào)告后指出，該研究證明，人工甜味劑重度食用人群的葡萄糖[血糖]反應(yīng)是受到阻礙的，他說(shuō)，“這項(xiàng)研究再次重申，人工甜味劑會(huì)影響人體對(duì)葡萄糖的反應(yīng)。”。 　

在這項(xiàng)研究中，27例健康人隨機(jī)挑選消費(fèi)含有人工甜味劑的膠囊或一個(gè)“虛擬”的安慰劑。膠囊每日三次，飯前服用，持續(xù)兩周。研究人員指出，參與者一整天的甜味劑膠囊的總劑量相當(dāng)于喝了超過(guò)1.5夸脫的人工甜味劑飲料。 

兩周后，測(cè)試顯示，服用人造甜味劑的參與者對(duì)糖的反應(yīng)有所改變，而服用安慰劑的人則沒(méi)有。楊格指出，先前的研究已表明，經(jīng)常食用大量人工甜味劑會(huì)增加患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。 　

美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，雖然人工甜味劑看起來(lái)像一種健康的糖替代品，不像真糖具有較高的熱量，但相關(guān)食品還是存在健康隱患，過(guò)多食用仍是不健康的。 　

昆尼皮亞克大學(xué)營(yíng)養(yǎng)師懷特（Dana White）指出，吃了太多的假糖和吃太多的真糖一樣，是會(huì)導(dǎo)致健康問(wèn)題的，而針對(duì)甜味劑的關(guān)注是長(zhǎng)期的，其使用量是巨大的，因此，就像營(yíng)養(yǎng)專家總是說(shuō)的，適度才是關(guān)鍵。 

卡瑞琦認(rèn)為，低熱量的甜味劑有時(shí)反而鼓勵(lì)了一些不健康的飲食行為。一些人工甜味劑食品可能比其他產(chǎn)品添加了更少的糖，但它們并不是對(duì)健康沒(méi)有影響。因此，消費(fèi)者仍應(yīng)謹(jǐn)慎食用這些產(chǎn)品，因?yàn)檫^(guò)量會(huì)增加人們患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。 　

對(duì)于此次研究，代表了人工甜味劑制造商的卡路里控制委員會(huì)并未給予回應(yīng)。

（原標(biāo)題：攝入過(guò)量人工甜味劑 恐增加患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)）