9月15日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的“第十七屆中國(guó)方便食品大會(huì)”在北京召開(kāi)。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷教授認(rèn)為，調(diào)味面制品（辣條）行業(yè)其主要問(wèn)題是：體量增大但支撐體系脆弱，行業(yè)存在“消費(fèi)者認(rèn)知”及“標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)”兩大風(fēng)險(xiǎn)。目前中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)正集結(jié)各方力量，幫助行業(yè)擬在2017年實(shí)現(xiàn)調(diào)味面制品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的突破，以夯實(shí)行業(yè)發(fā)展的根基。

據(jù)悉，作為目前銷(xiāo)售額已達(dá)500億元以上的新生行業(yè)，調(diào)味面制品（辣條）行業(yè)整體上仍以中小企業(yè)為主。

（原標(biāo)題：調(diào)味面制品（辣條）： “優(yōu)生優(yōu)育”是其健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵）