零食要怎么吃才對？2016學年，深圳在39所小學近1萬名二年級學生及其家長中開展兒童零食營養(yǎng)知識傳播項目干預工作。一個學年以來，學生的零食營養(yǎng)知曉率上升至六成，各類零食進食比例也明顯下降，“有營養(yǎng)”成為影響學生和家長購買零食的首要因素。10月31日，深圳市慢性病防治中心舉辦兒童營養(yǎng)知識和健康教育傳播技能培訓班，將在97所小學開展兒童零食干預項目。

2015學年，深圳市疾病預防控制中心監(jiān)測到有14.2%的中小學生屬于肥胖，比2014學年上升了0.53%。為提高深圳市兒童青少年對零食營養(yǎng)的正確認識，培養(yǎng)科學的飲食習慣，去年，深圳市衛(wèi)生計生委和市教育局聯(lián)合啟動深圳市兒童零食營養(yǎng)知識傳播項目。2016年9月—2017年6月期間，全市共有3795名二年級學生、3805名家長參與兒童零食營養(yǎng)知識傳播項目的基線調查，3748名二年級學生、3480名家長參與評估調查。調查結果發(fā)現，有43%的學生經常吃餅干薯片類的零食，經過干預后，下降到31%，果凍類則由原來的46%下降到37%，原來有40%的學生經常喝可樂雪碧類的碳酸飲料，后來下降到23%。同時，愛喝白開水的比例明顯上升。

對比也發(fā)現，學生在購買零食時，每次都會看生產日期和營養(yǎng)標簽的比例上升。其中，每次都會注意生產日期的人有78%，比干預前上升了12%，每次都會注意營養(yǎng)標簽的人相較干預前，上升了17%。

項目干預后，深圳學生零食及營養(yǎng)相關知識知曉率60%，較基線40%有了明顯提升。如果從深圳各區(qū)看，南山區(qū)的學生營養(yǎng)知識得分最高，為82%，也超過了75%的既定目標。

（原標題：97所小學將開展兒童零食干預 讓孩子對零食熱情減弱）