眾所周知，雞蛋具有極高的營養(yǎng)價值。但作為嬰幼兒成長過程中的重要輔食，雞蛋是否對真正有益于寶寶的發(fā)育呢？法國健康雜志《TOPSANTE》為你帶來最新的相關(guān)研究成果，為寶寶的科學飲食提供依據(jù)。

美國華盛頓大學的一項最新研究表明，雞蛋富含膽堿(一種營養(yǎng)素，作用接近于維生素B)和二十二碳六烯酸(DHA)，這兩種營養(yǎng)成分有助于嬰幼兒成長初期腦神經(jīng)細胞及組織的發(fā)育。

研究人員解釋道，“和牛奶一樣，雞蛋對于孩子的健康成長是必不可少的——它含有脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B12、硒等必需的營養(yǎng)物質(zhì)。此外，對父母來說，雞蛋容易烹飪而且價格適宜。”。該項研究成果已發(fā)布在《美國臨床營養(yǎng)學雜志》(AJCN)上。

報道稱，在飲食多樣化的過程中，幼兒約7個月大時可以添加雞蛋和魚肉作為輔食。排除食物過敏的情況，蛋清和蛋黃都應(yīng)被推薦食用。專家建議，最初可以在寶寶的午餐中添加1/4個煮雞蛋，在9至12個月時可以增至1/3，從2歲開始可以吃1/2個煮雞蛋。

（原標題：美最新研究：雞蛋可促進腦發(fā)育 用作嬰幼兒輔食營養(yǎng)高）