據(jù)外媒報(bào)道，近日，歐洲食品安全管理局正式批準(zhǔn)荷蘭Banken Champignons公司銷售富含維生素D食用菌產(chǎn)品。 　　

“維生素D幫助提高人體抵抗力，有助于骨骼和牙齒的健康生長(zhǎng)，因此經(jīng)常食用富含維生素D的食用菌無(wú)疑好處多多。食用菌本身含有麥角固醇，可通過(guò)陽(yáng)光被轉(zhuǎn)化為維生素D，通過(guò)復(fù)制這種自然過(guò)程，我們刺激所產(chǎn)菌菇中維生素D的產(chǎn)生，且產(chǎn)品所含維生素D在加工處理的過(guò)程中仍保持不變，確保我們提供消費(fèi)者美味健康的菌類產(chǎn)品。”Banken Champignons公司董事長(zhǎng)Banken先生介紹說(shuō)。 　　

維生素D常被人們稱為“陽(yáng)光維生素”。據(jù)研究顯示，人體所需的維生素D，其中有90%都需要依靠曬太陽(yáng)而獲得，但當(dāng)陽(yáng)光不充足或身體沒有充足暴露在陽(yáng)光下時(shí)，維生素D攝取量減少，導(dǎo)致人體抵抗力下降、骨骼脆弱以及其他健康問(wèn)題。因此建議經(jīng)常食用食用菌、深海多脂魚、肉、蛋等食品。

（原標(biāo)題：荷蘭：歐洲食品安全管理局為富含維生素D食用菌產(chǎn)品開啟綠燈）