北方吃元宵，南方吃湯圓。元宵佳節(jié)臨近，超市商店里琳瑯滿目的元宵（湯圓）亂了人們的眼，讓人不知如何選購。為此，杭州市市場監(jiān)管局發(fā)布元宵（湯圓）選購提示及食用和存放注意事項。

一、元宵（湯圓）選購提示

1、盡量到信譽良好的商場、超市和食品店購買，選擇規(guī)模大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品，注意查看產(chǎn)品的食品生產(chǎn)許可證號、配料清單、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息。購買散裝元宵時，要選擇外形完好、無黏結(jié)、無破損變形、顏色外觀新鮮的產(chǎn)品。

2、目前商場超市銷售的多為速凍湯圓、元宵。速凍產(chǎn)品應(yīng)在冷凍條件下銷售，不要購買帶冰霜或冰碴的產(chǎn)品，帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲存溫度不穩(wěn)定，容易造成產(chǎn)品酸價升高，也會使產(chǎn)品微生物超標(biāo)。

3、從外觀看，好的湯圓元宵，色澤均勻，外形基本圓正，大小基本一致，皮層薄厚均勻，不露餡，不裂口，無肉眼可見雜質(zhì)，沒有霉斑。

4、好的湯圓元宵，皮面粘滑、色澤潔白、餡心細(xì)膩；不酸敗、無異味。質(zhì)量差的湯圓入口粗糙缺乏彈性，口味常常過于甜膩或者油味過重。

5、消費者如遇到元宵（湯圓）質(zhì)量安全問題的，可撥打12345電話舉報投訴。

二、元宵（湯圓）食用和存放的注意事項

消費者在食用湯圓、元宵時，應(yīng)注意以下幾點：

1、要煮熟。湯圓、元宵都是生制產(chǎn)品，而且多數(shù)都帶餡，應(yīng)煮熟透后食用。

2、吃的時候要有節(jié)制。湯圓、元宵多甜膩，含油脂較高，過多食用可能影響人體健康。另外湯圓的面皮大多是糯米制作的，即使餡料中不添加蔗糖，富含較多的碳水化合物。

3、購買湯圓、元宵后應(yīng)盡快食用。速凍湯圓、元宵需冷凍存放，剩余的元宵一定要放入冰箱內(nèi)保存，保存時間還不宜過久。

（原標(biāo)題：元宵佳節(jié)臨近  請收下這篇選購元宵（湯圓）攻略）