外媒報(bào)道，俄羅斯乳業(yè)分析所引數(shù)據(jù)顯示，2013-2017年俄羅斯乳制品產(chǎn)量增長近50萬噸，增長率為4%。2017年俄羅斯乳制品產(chǎn)量達(dá)1113萬噸。

盡管俄羅斯在2014年實(shí)施了食品禁運(yùn)，乳制品進(jìn)口量有所下降，但俄羅斯本國乳品產(chǎn)量并未大幅增長。由于盧布匯率貶值，乳制品生產(chǎn)成本增加，而零售價(jià)格上漲受到居民購買力下降的限制。在這種情況下，乳制品生產(chǎn)商無法獲得信貸資源。此外，基礎(chǔ)資源短缺也限制了產(chǎn)量增長，牛的存欄數(shù)量每年都在減少，這就制約了原料奶產(chǎn)量的增長。與此同時(shí)，俄羅斯乳業(yè)還要與進(jìn)口產(chǎn)品，尤其是白俄羅斯的產(chǎn)品競爭。因此，在2015-2017年，俄羅斯乳制品產(chǎn)量增長率只有15%。

俄羅斯乳制品以牛奶、奶油和發(fā)酵乳制品為主。2017年在俄羅斯生產(chǎn)的所有乳制品中，牛奶和奶油的比重達(dá)到51.4%，發(fā)酵奶制品比重占28.1%。

預(yù)計(jì)，在2018-2022年俄羅斯乳制品生產(chǎn)將逐年增長。預(yù)計(jì)到2022年，俄羅斯乳制品產(chǎn)量將達(dá)到1166.67萬噸。

（原標(biāo)題：2018-2022年俄羅斯乳制品產(chǎn)量將逐年增長）