每個(gè)媽媽都希望給孩子最好的喂養(yǎng)方式,一些確實(shí)無(wú)法母乳喂養(yǎng)的少數(shù)的家庭,需要采用配方奶粉來(lái)完成新生兒的基本營(yíng)養(yǎng)保障。為了得到媽媽們的青睞,如今市面上越來(lái)越多的配方奶粉都朝著母乳化的方向生產(chǎn),在其中加入母乳中的一些成分。

“母乳化”的配方奶粉真的對(duì)嬰兒有益嗎?配方奶粉會(huì)替代母乳嗎?為此,記者采訪(fǎng)到專(zhuān)家，讓她來(lái)談一談基于母乳研究的配方奶粉究竟如何。

記者:基于母乳研究的配方奶粉在我國(guó)現(xiàn)狀如何?

專(zhuān)家:世界上最合適的喂養(yǎng)是母乳喂養(yǎng),母乳是人類(lèi)最初的功能食品。受三聚氰胺奶粉事件的影響,人們重新認(rèn)識(shí)到母乳的好處,當(dāng)奶粉不受信任的時(shí)候,人們開(kāi)始重視母乳。我國(guó)母乳深入研究這幾年發(fā)展很快,此前我國(guó)母乳樣本量不大,主要集中在一般營(yíng)養(yǎng)成分的研究上。

很多年來(lái),嬰兒配方奶粉很多基礎(chǔ)研究一直是國(guó)際企業(yè)引領(lǐng),但現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始重視了,我國(guó)已經(jīng)有大量經(jīng)費(fèi)投在了母乳研究上。

奶粉企業(yè)也希望學(xué)習(xí)母乳,模仿母乳里面的各項(xiàng)成分,如低聚糖、乳脂肪球膜、Sn-2棕櫚酸甘油三酯等等。但無(wú)論如何,配方奶粉模仿母乳,距離母乳還很遠(yuǎn),可以說(shuō)是在往母乳前進(jìn)的路上。比如母乳里面某些成分是不容易模擬的,比方說(shuō)里面的一些酶,一加熱活性就沒(méi)有了;再比如里面的成分隨著嬰兒的發(fā)育動(dòng)態(tài)變化。

記者:配方奶粉中加入母乳研究證實(shí)的一些成分,有科學(xué)研究證明其對(duì)嬰兒有益嗎?

專(zhuān)家:有?，F(xiàn)在配方奶粉的配方,很多企業(yè)都做了喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。比方說(shuō)乳脂肪球膜、2位棕櫚酸甘油三酯(這些成分與母乳中的成分還是有差異,做到完全模仿還很困難),有一些喂養(yǎng)試驗(yàn)證明其對(duì)嬰幼兒的某些健康有益。

記者:您認(rèn)為如果配方奶粉朝著母乳化的方向發(fā)展的話(huà),有一天會(huì)替代母乳嗎?

專(zhuān)家:永遠(yuǎn)也不會(huì)。母乳里有一些成分可以模擬,但永遠(yuǎn)不能完全像。原因在于母乳中的一些成分是隨時(shí)隨地發(fā)展變化的,比如酶的激活,在喂養(yǎng)的各個(gè)階段就可以進(jìn)行。但是配方奶粉是一個(gè)已經(jīng)成型的產(chǎn)品,生產(chǎn)商為了它的安全會(huì)采用一些措施。也就是說(shuō)在加工上會(huì)有各方面的限制,使得它永遠(yuǎn)不可能像母乳。

但是這不影響配方奶粉向母乳學(xué)習(xí)。能替代母乳的配方奶粉之前沒(méi)有過(guò),未來(lái)可能也未必完全達(dá)到,母乳還是嬰兒來(lái)到世界上母親送給她/他最好的功能食品,所以世界衛(wèi)生組織推薦最好的喂養(yǎng)方式還是母乳喂養(yǎng)。

另外,母乳喂養(yǎng)可以獲得奶瓶喂養(yǎng)所不能產(chǎn)生的情感體驗(yàn)。進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的過(guò)程中,孩子被抱在母親的懷里,聽(tīng)著母親的心跳,感受母親的呼吸和溫度,其實(shí)這是一種模擬在母體里的感受,對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)這是一種安全感。目前還有一些關(guān)于喂養(yǎng)方式對(duì)未來(lái)孩子智力和語(yǔ)言發(fā)育的影響、喝奶瓶對(duì)口腔發(fā)育的影響等研究。

記者:在我國(guó),目前媽媽們對(duì)于喂養(yǎng)方式的選擇有傾向嗎?

專(zhuān)家:通過(guò)我自己看到的現(xiàn)象就是,大部分知識(shí)女性更傾向于選擇母乳喂養(yǎng),有很多人出差都背奶。

我覺(jué)得全社會(huì)都在提高對(duì)于母乳喂養(yǎng)的認(rèn)識(shí),雖然母乳喂養(yǎng)會(huì)讓人覺(jué)得太辛苦,但很多媽媽為了自己孩子會(huì)選擇母乳喂養(yǎng)。當(dāng)然母乳喂養(yǎng)對(duì)于母親自身也是好處多多,比如母乳喂養(yǎng)對(duì)于母親體重恢復(fù),預(yù)防中老年階段的心腦血管疾病也有好處。

所以說(shuō)母乳喂養(yǎng)的推廣程度,跟女性的認(rèn)知程度有關(guān)?，F(xiàn)在很多醫(yī)院建議媽媽早接觸孩子,生產(chǎn)后就把孩子放在媽媽的懷里,讓孩子的小嘴接觸母親的乳頭,這時(shí)候母親的天性就來(lái)了。

目前,我國(guó)純母乳喂養(yǎng)率不高,就是指只喂母乳連水都不給喝?；灸溉槲桂B(yǎng)率高一些,基本母乳喂養(yǎng)就是指母乳作為唯一的乳類(lèi),可以喝水。我們?nèi)プ稣{(diào)查時(shí)很難找到純?nèi)斯の桂B(yǎng)的孩子,就是完全喝奶粉的孩子,大部分的媽媽就算沒(méi)有多少母乳也給孩子喝著,我覺(jué)得這是好現(xiàn)象。

記者:您更提倡哪一種喂養(yǎng)方式?

專(zhuān)家:如果按照世界衛(wèi)生組織的建議,就是純母乳喂養(yǎng),水都不能喝的那種更好。因?yàn)槿绻兡溉槲桂B(yǎng)的話(huà),孩子喝得少了,就會(huì)自主來(lái)吸吮母親的乳頭,從而促進(jìn)母乳的分泌量。

但是在我國(guó),很多人總覺(jué)得天熱,孩子容易上火。所以我們?cè)谡{(diào)研的時(shí)候發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在孩子的喂養(yǎng)方式是傳統(tǒng)觀念和現(xiàn)代觀念相交織的,爺爺奶奶、姥姥姥爺那一代人認(rèn)為孩子不給喝水怎么行?所以在媽媽不在的時(shí)候給喝水了。但整體來(lái)說(shuō),思念觀念正在慢慢改變,很多人都認(rèn)為母乳喂養(yǎng)好。

（原標(biāo)題：專(zhuān)訪(fǎng)北大教授張玉梅:配方奶粉可模仿母乳,但永遠(yuǎn)也替代不了它!）