補(bǔ)鈣，一直是全民關(guān)心的話題，鈣的吸收與人體內(nèi)維生素D的含量息息相關(guān)。維生素D能增加機(jī)體對(duì)鈣磷的利用，促進(jìn)骨骼和軟骨的礦化，如果不足則會(huì)影響鈣的吸收。

　　曬太陽(yáng)是人體獲得維生素D的重要途徑，冬季日照較少，會(huì)影響維生素D的生成從而影響補(bǔ)鈣嗎?

日照減少 會(huì)讓體內(nèi)維生素D不足嗎？

　　不知你是否觀察過(guò)，北京的冬天，陽(yáng)光會(huì)斜斜地照進(jìn)屋子。這不是錯(cuò)覺(jué)，而是地理現(xiàn)象。因?yàn)楸本┪挥诒本?0°左右，太陽(yáng)的確會(huì)在冬天斜射得比較厲害。

　　斜射的陽(yáng)光，給北京的冬日帶來(lái)更多溫暖和浪漫，但也因?yàn)榇┰酱髿鈱拥木嚯x更遠(yuǎn)，來(lái)到我們身邊的量減少了。

　　冬天本就捂得嚴(yán)實(shí)，裸露皮膚接觸到的陽(yáng)光還減少，通過(guò)曬太陽(yáng)形成的維生素D也變得更少。這會(huì)讓體內(nèi)維生素D不足，必須依靠其他方式補(bǔ)充嗎?

　　別著急，我們的身體非常聰明，早已在日照豐富的夏季儲(chǔ)存了不少維生素D，這些“囤貨”會(huì)在身體里繼續(xù)發(fā)揮作用。而且，維生素D的來(lái)源很多，曬太陽(yáng)是其中重要的一項(xiàng)，日常飲食攝取也是來(lái)源之一。

　　所以，我們并不會(huì)僅僅因?yàn)槎窘佑|的陽(yáng)光變少了，就一定缺少維生素D，導(dǎo)致缺鈣。

防曬達(dá)人 最易缺鈣缺維生素D

　　那什么樣的人會(huì)缺少維生素D呢?給大家舉個(gè)小例子。

　　白白凈凈的小林是個(gè)漂亮又愛(ài)美的姑娘，夏天防曬措施做得特別充分。不僅臉部、脖子、胳膊上擦防曬，連腿上、腳上也擦，甚至還會(huì)戴遮陽(yáng)帽、打遮陽(yáng)傘，幾乎沒(méi)一點(diǎn)肌膚裸露。春天的時(shí)候，小林體檢發(fā)現(xiàn)體內(nèi)缺乏維生素D。

　　陽(yáng)光照射可將人體皮膚中7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化成為內(nèi)源性維生素D，因此接觸陽(yáng)光多的人體內(nèi)維生素D的含量會(huì)相對(duì)較多。

　　一般來(lái)說(shuō)，在夏季日照比較充足的時(shí)段，露出四肢進(jìn)行20分鐘戶外活動(dòng)，獲得的維生素D就夠人體的正常需求。但小林的“過(guò)度防曬”太遮光了，體內(nèi)維生素D自然就少了。

　　所以，像小林一樣的“防曬達(dá)人”、早出晚歸坐辦公室的白領(lǐng)、患病無(wú)法外出的老人等沒(méi)有進(jìn)行足夠戶外運(yùn)動(dòng)的人，體內(nèi)就容易缺少維生素D，也更容易缺鈣。

　　因此，要想健健康康兩樣都不缺，除了保證健康飲食，曬太陽(yáng)和適量的戶外運(yùn)動(dòng)都是十分必要的。

如果缺鈣缺維生素D了怎么辦？

膳食補(bǔ)充最佳

　　人的一生都需要攝入源源不斷的鈣，但對(duì)應(yīng)不同年齡段的身體需求和日常生活習(xí)慣，有不同的鈣攝入量。

　　一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)成人每天需要攝入800mg的鈣和10微克的維生素D，中國(guó)居民膳食指南建議成人學(xué)生每天攝入300毫升鮮牛奶，學(xué)齡前兒童的推薦量則是350至500毫升牛奶。如果喝不了這么多，可以通過(guò)食用一些奶酪、奶粉或其他食物補(bǔ)充。如果乳糖不耐受，也可以飲用一些純酸奶。

　　不同食物中含鈣量不同。其中，含鈣量較高的有蝦皮、芝麻或芝麻醬、河蝦、海蟹、黃豆、豆腐、油菜心、扇貝和牛奶等，含維生素D較高的有海魚、奶酪、蛋黃、香菇(干)、動(dòng)物肝臟等。冬季食譜可以適當(dāng)增加一些海魚、奶酪蛋糕、奶酪比薩、麻醬花卷、麻醬火燒等食物幫我們補(bǔ)充維生素D和鈣。

　　常規(guī)補(bǔ)充日常所需的鈣和維生素D，通過(guò)膳食和適當(dāng)?shù)膽敉饣顒?dòng)就足夠了，這也是最好吸收的方式。

　　但如果是已經(jīng)在醫(yī)院檢查出缺鈣、缺少維生素D的人群，或是孕媽媽、哺乳媽媽或患有骨質(zhì)疏松等病癥的特殊人群，則需要根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)，看是否需要補(bǔ)充相關(guān)制劑。

　　缺鈣的影響很大。兒童期缺鈣，不僅會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，還會(huì)為成年后的骨質(zhì)疏松埋下隱患。孕產(chǎn)期的媽媽缺鈣，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，骨骼的承重力降低。成人或老人缺鈣都容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，易發(fā)生骨折、骨裂等意外。

　　但也要提醒一下，千萬(wàn)不要不管缺不缺鈣都每天吃鈣片，補(bǔ)鈣過(guò)量，可能會(huì)誘發(fā)高血鈣癥、高尿鈣癥、腎結(jié)石等。總之，鈣和維生素D都得科學(xué)地補(bǔ)。

醫(yī)生鑒定

這些補(bǔ)鈣說(shuō)法是真的嗎？

　　社會(huì)上流傳著很多關(guān)于補(bǔ)鈣的說(shuō)法，這些都是真的嗎?

　　?吃蝦皮可以補(bǔ)鈣。

　　真的。每100克蝦皮含鈣量991mg，是牛奶的9.5倍。

　　?吃菠菜多了會(huì)缺鈣。

　　假的。菠菜含草酸的確會(huì)影響鈣的吸收，但焯水后可以去除一部分草酸，且菠菜本身也含鈣，所以，科學(xué)適量吃菠菜并不會(huì)引起缺鈣。

　　?豆?jié){是“中國(guó)牛奶”，一樣補(bǔ)鈣。

　　假的。豆?jié){的鈣含量只有牛奶的1/10不到，是黃豆和豆腐等豆制品的幾十分之一，所以不建議以豆?jié){作為主要補(bǔ)鈣來(lái)源，更不建議替代牛奶。

　　文章來(lái)源：北京晚報(bào)