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兒童食品安全有什么小常識

食品安全

2013年08月19日

 

吃得好,孩子才會長得好。吃好的前提是安全。市面上一些兒童的食品總是讓人擔心,你有沒有給孩子吃冰激凌、可樂、果凍?從現(xiàn)在起,少讓孩子吃這些食品吧。

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常識1  白開水是兒童的最佳飲品

飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要,還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素,不管是碳酸飲料、營養(yǎng)保健型飲料,還是當前許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水,都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。

燒開的自來水冷卻到25~35攝氏度,此時水的生物活性增加,最適合人的生理需要。

兒童,因為代謝快,對水的需求量相對比成人多,同時腎臟功能不健全,因此,對水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過多,都會影響身體健康。有喝飲料不喝水習慣的孩子,常常食欲不振、多動,脾氣乖張,身高體重不足。

 

常識2  經(jīng)常大量食用冷飲有害兒童健康

一次讓孩子吃4、5個冰淇凌,或喝掉2、3瓶汽水,這對兒童健康非常不利。 首先,暑天人體胃酸分泌減少,消化系統(tǒng)免疫功能有所下降,而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。因此,夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。

過食冷飲會引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降,局部血液循環(huán)減緩等癥狀,影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化,甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。

另外,冷飲市場有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差,不少產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標準。在這種情況下,過食冷飲會增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機會。

常識3 易拉罐飲料對兒童有危害

倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(AL)合金為材料制成的。

為避免鋁合金與飲料接觸,其內(nèi)層涂以有機涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過程中,保護涂料未全涂滿罐壁,或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現(xiàn)涂層破損,都會導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸,而使鋁離子溶于飲料中。

有調(diào)查顯示,易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料,必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常,不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。

常識4  長期飲用礦泉水和純凈水不利于兒童健康

礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高,對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對性,缺什么補什么最好。例如,有缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會有益處。

反之,如果不缺鋅,飲食中的鋅供給又很充足,就沒有必要飲用這種礦泉水。礦物質(zhì)和微量元素長期過多地沉積在人體,可能會引發(fā)某種疾病,最常見的就是腎結(jié)石。

專家認為,目前,礦泉水消費者普遍具有盲目性。一些家長沒有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同,其保健作用也不相同,而是將礦泉水當成普通解渴飲料讓孩子喝,盲目認為礦泉水比自來水好,這是一種誤解。兒童如果常年飲用,將會對健康造成不利影響。

而蒸餾水、純凈水、太空水等,多數(shù)產(chǎn)品在除去水中工業(yè)污染物時,也將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除一大部分。長期飲用,必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素攝入不足,對身體造成不良影響,對正處于生長發(fā)育期的兒童影響更大。

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來源: 作者:wangrui

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