俗話說(shuō)，病從口入?？梢?，把好食品的入口關(guān)，是安全健康的重要保證。下面就是安全食用食品的幾個(gè)要點(diǎn)：

1、食物一旦煮好就應(yīng)馬上吃掉，不要食用已在常溫下存放四五個(gè)小時(shí)的煮過(guò)的食物。

2、家禽、肉類、牛奶等食物必須經(jīng)徹底煮熟才可食用。

3、應(yīng)選擇已加工處理過(guò)的食品。

4、沒有吃完的食物需要存放時(shí)，應(yīng)在高溫(接近或高于60℃)或低溫(接近或低于10℃)的條件下保存，但切忌把大量尚未冷卻的食物存放在冰箱內(nèi)。

5、存放過(guò)的熟食必須重新加熱后才可食用。

6、不要讓未煮過(guò)的食品與煮熟的食品相接觸。

7、保持廚房清潔。

8、處理熟食品前應(yīng)先洗手。

9、不要讓昆蟲、兔、鼠和其他動(dòng)物接觸食品，以防無(wú)意中被傳染上疾病。

10、飲用水和食品用水必須純潔干凈。