有了孩子后，攀比是無法避免的，經(jīng)常不自覺地就對比下自己孩子和朋友或者鄰居孩子，有時可能會發(fā)現(xiàn)自己孩子比別的同齡的孩子矮或者瘦，挺揪心的吧?

         今天親貝網(wǎng)小編告訴你，可能是孩子營養(yǎng)不足造成的，這些是親貝網(wǎng)小編對“營養(yǎng)”的認識，或許你能從中找到你想要的答案。

　　1、米湯有營養(yǎng)

　　有不少這樣的故事：誰誰小時候沒有奶，喝米湯長大。從營養(yǎng)學角度來看，米湯里只有少量溶解的植物蛋白和礦物質(zhì)，少量淀粉，沒什么營養(yǎng)。至于那些喝米湯長大的個例，不足以成為證明它有營養(yǎng)的證據(jù)。

　　2、骨頭湯補鈣

　　湯里只有少量溶解和混合的蛋白和脂肪，少量礦物質(zhì)，幾乎沒什么鈣。骨頭湯可能味道吸引人，而不是有啥了不起的營養(yǎng)。至于補鈣，那只是想象。

　　3、粗糧有營養(yǎng)

　　這是一個誤區(qū)，與社會發(fā)展有關(guān)?，F(xiàn)代社會食物非常豐富，精細加工丟失的一些維生素(主要是水溶性維生素)需要從粗糧里獲得。而在貧困地區(qū)或者貧困年代，精細加工的食物不可得，營養(yǎng)不良發(fā)生率也比較高。因此，偶爾吃點粗糧有好處，但如果頓頓粗糧，相比精加工的食物不容易消化吸收，也談不上營養(yǎng)。

　　4、養(yǎng)生湯里要放上紅棗枸杞橘子皮人參燕窩天麻陳皮……

　　也就是聽著感覺蠻有營養(yǎng)的，但其儀式感重于真正的營養(yǎng)價值。

　　5、多吃飯(面食)身體健康營養(yǎng)好

　　也許在貧困的年代是如此，因為那時候飯都吃不上。米飯和面食里淀粉占了一半，植物蛋白占30%，談不上有多高的營養(yǎng)價值。

　　6、蛋白質(zhì)和脂肪含量高就是營養(yǎng)豐富

　　蛋白質(zhì)由氨基酸組成，大多數(shù)氨基酸人體是能合成的，從哪種食物里攝取都可以，含有那些人體不能合成的氨基酸(必需氨基酸)的食物才是營養(yǎng)豐富。脂肪也是如此，短鏈和中鏈脂肪酸通常身體能夠合成，而長鏈不飽和脂肪酸人體不能合成，需要從食物中攝取，為必需脂肪酸。

　　7、哪些食物有營養(yǎng)?

　　從營養(yǎng)價值來看，蛋白質(zhì)主要從肉、蛋和乳制品里攝取，這些含有的必需氨基酸比較豐富。脂肪最好來自植物，含有必需脂肪酸比較豐富。植物類食物最好少加工，因為會破壞含有的一些維生素，且使脂肪酸氧化。

　　8、吃啥補啥，以形補形

　　這只是美好的愿望。食物進入身體內(nèi)被消化吸收都會分解成基本營養(yǎng)素，或接近分解，比如蛋白質(zhì)分解成短肽(幾個氨基酸)或者氨基酸后吸收。吃啥補啥也不是完全沒有邏輯，可能含有某些類似物，不過很難說一定對身體有好處，搞不好也會有害。

　　9、魚蝦是不是優(yōu)質(zhì)高蛋白食物?

　　含蛋白質(zhì)高的食物為動物類食物，魚蝦的確含有較高蛋白質(zhì)含量，但很難說優(yōu)于其他動物。海產(chǎn)類食物含有不飽和脂肪酸比較高，炎癥性腸病的發(fā)生率比內(nèi)陸要低一些。

　　10、哪些肉類食物好?

　　在我看來，肉類食物的好壞與含有多高蛋白質(zhì)沒有關(guān)系，因為含量都比較高。決定好不好主要看食物的來源和污染的程度。不同的食物有不同的污染，包括抗生素、類固醇、重金屬等。

　　11、野生的食物營養(yǎng)價值高嗎?

　　野生的食物風險主要是水源污染，而人工養(yǎng)殖的主要是抗生素和促生長激素的使用帶來的污染。人類工業(yè)化幾百年了，即便是很深的地下水都難免會有污染。

　　12、哪些動物食物的營養(yǎng)價值高?

　　如果一定要排個序，在我看來，乳制品和蛋是最佳的動物蛋白來源。

　　13、多吃動物食物是不是不健康，吃內(nèi)臟是不是不健康?

　　德國人食肉的比較多，法國人吃鵝肝，這些膽固醇含量很高。但他們的高血壓和高脂血癥在歐洲發(fā)生率算是較低的。

　　14、吃生冷的食物不健康

　　日本人的平均壽命全球第一。

　　15、到底該怎么吃?

　　任何食物天天吃，都不會有啥營養(yǎng)。營養(yǎng)均衡來自食物的搭配，我認為應該順應自然。滅繁奇以就簡兮，化萬物以濟百骸。

　　總的來說，就是孩子不挑食，不厭食，按時吃飯，飯菜葷素搭配合理，就不會耽誤孩子的身體發(fā)育，完全不必和別人家的孩子攀比。

　　信息來源：劉江勤