大家都知道孕期補(bǔ)鐵很重要，鐵元素是人體造血的原料之一，而缺鐵性貧血是人類出現(xiàn)貧血的主要類型。孕婦更容易缺鐵，所以在孕期補(bǔ)鐵要多一些吃動(dòng)物肝臟、血、各種瘦肉、木耳、蛋黃等等，幫助補(bǔ)充鐵質(zhì)。但是如果想讓讓鐵質(zhì)可以更好的吸收，孕婦在平時(shí)的飲食中還要注意一些小竅門。

1、動(dòng)物肝臟

動(dòng)物肝臟里面含有很豐富的鐵質(zhì)，而且吸收率非常高，是預(yù)防人體缺鐵性貧血的最佳補(bǔ)品。每100g豬肝里面含有鐵質(zhì)量約31.2mg，蛋白質(zhì)的含量是20.8mg。而且，豬肝里面還含有豐富的維生素A與葉酸，它的營養(yǎng)很全面。肝臟可以加工成很多形式不樣的兒童食品，比如肝泥就很適合嬰兒食用。但是豬肝里面含有很多膽固醇，所以一次不能吃得太多。（孕婦怎樣能更好補(bǔ)鐵？孕婦補(bǔ)鐵知識(shí)）

2、動(dòng)物血液

每100g雞血在面的鐵質(zhì)含量為28.3mg，蛋白質(zhì)含量為10.1mg。除了鐵質(zhì)之外，雞血里面還含有鋅、氨基酸與蛋白質(zhì)等很多種營養(yǎng)元素。雞血里面的鐵與賴氨酸的含量也很高，而且很容易被人體吸收。豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里面的鐵利用率約為12%，可以加工成血豆腐，再供給一些集體托幼機(jī)構(gòu)，這些對(duì)預(yù)防兒童缺鐵性貧血，有很好的效果。

3、各種瘦肉

雖然紅肉里面的含鐵量并不高，但是瘦肉里的鐵利用率卻很高，而且購買加工都很容易，所以它也是補(bǔ)鐵的最佳食品之一。

4、雞蛋黃

每100g蛋黃里面的含鐵量約為10.2mg，蛋白質(zhì)的含量為15.2mg。而蛋黃里面含有豐富的鐵、鋅與維生素D，如果寶寶對(duì)它沒有過敏情況，雞蛋黃對(duì)寶寶的健康來說很重要。

5、芝麻醬

每100g芝麻醬里面含鐵量約為58mg，同時(shí)里面還有含有豐富的鈣質(zhì)、磷與脂肪。將芝麻醬添加在寶寶吃的各種輔食里，會(huì)更受寶寶們的歡迎。

6、木耳與蘑菇

木耳與蘑菇的鐵質(zhì)含量出很高，特別是木耳，每100g木耳當(dāng)里含鐵量約為185mg。所以它是補(bǔ)血的佳品，另外，海帶、紫菜等水產(chǎn)品對(duì)兒童缺鐵性貧血也能起到很好的預(yù)防和治療作用。

7、富含維生素C的食物

孕婦一定要多吃含有豐富維生素c的食物，雖然它不能直接能為人體提高鐵質(zhì)，但是它卻可以提高人體對(duì)鐵質(zhì)食物的利用率。

怎樣提高鐵質(zhì)的吸收？

研究發(fā)現(xiàn)，只有葷素搭配才可以提高人體對(duì)食物中鐵的吸收率，比如黑木耳炒肉片，可以提高黑木耳里面鐵質(zhì)的吸收率。將番茄、肉片、豆腐一起熬湯，豬紅與豆腐加醋做成開胃湯，都可以讓豆腐里的鐵質(zhì)吸收率會(huì)增加。用鐵鍋、鐵鏟來做菜，可以讓脫落下來的鐵粉和食物相結(jié)合，增加鐵的攝入以及吸收率。大家用鐵鍋炒菜的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)募右恍┐?，可以讓鐵成為二價(jià)鐵，促進(jìn)身體對(duì)鐵的吸收利用。

大家知道，人體吸收鐵質(zhì)在十二指腸，所以增加鐵劑在十二指腸的時(shí)間，可以提高鐵質(zhì)的吸收率。在飯后半小時(shí)服用鐵劑，不但可以促進(jìn)胃腸道對(duì)鐵的吸收，還能減少鐵劑對(duì)胃腸道的刺激，以免會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。