葉酸對(duì)孕期母體和胎寶的健康有重要意義，孕期特別是孕早期要注意補(bǔ)充葉酸。除了吃葉酸片，還可以嘗試做一些補(bǔ)葉酸菜肴，起到補(bǔ)充天然葉酸的作用。在懷孕時(shí)候，孕婦要有選擇地吃東西，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，“巧吃”才能“優(yōu)生”。在孕早期，每日需補(bǔ)充800微克葉酸。葉酸最豐富的食物來(lái)源是動(dòng)物肝臟，其次是綠葉蔬菜、酵母、柑橘類水果和動(dòng)物腎臟。不妨以這些食材為原料，做成菜肴吃。

孕婦補(bǔ)充葉酸寶寶健康發(fā)育 推薦2款補(bǔ)葉酸食譜（親貝網(wǎng)qinbei.com配圖）

荸薺荷蘭豆炒木耳做法：

1、荸薺去皮切片，用開水焯燙一下過涼備用。木耳用清水發(fā)好備用。

2、把荷蘭豆去老筋洗凈也焯燙一下，過涼備用。

3、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入荸薺翻炒片刻。

4、在加入木耳繼續(xù)翻炒，加入糖和鹽，加入蒸魚豉油。

5、倒入荷蘭豆和紅椒繼續(xù)翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均勻關(guān)火。

營(yíng)養(yǎng)分析：荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，備孕前食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，孕期食用則可以緩解便秘，產(chǎn)婦食用有催乳的作用。

香菇黃豆芽做法：

1.把黃豆芽的根部掐掉，簡(jiǎn)單的處理下吃著更放心

2.香菇清洗干凈，切成條狀

3.鍋里做水，燒開，放入黃豆芽，豌豆，焯兩分鐘左右即可

4.準(zhǔn)備一碗冰水，迅速把黃豆芽、豌豆晾涼

5.用焯黃豆芽、豌豆的水簡(jiǎn)單地把枸杞子燙下備有

6.鍋里放少許油，放入蔥花，再放入香菇煽炒出香味，微微金黃色即可 7.把所有的食材放在大一點(diǎn)的容器里，放少許鹽、橄欖油攪拌均勻即可營(yíng)養(yǎng)分析：豆芽中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比大豆高，由于是其纖維柔軟，有助于孕婦消化吸收。