一、孕婦吃紅薯好處多

1、維護(hù)動(dòng)脈彈性

紅薯中含有粘蛋白，是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物，屬于膠原和粘多糖類物質(zhì)。這種物質(zhì)促進(jìn)膽固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，維護(hù)動(dòng)脈血管的彈性。

保養(yǎng)效果：紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì)，孕婦食用后能便皮膚白嫩細(xì)膩。

2、預(yù)防便秘發(fā)生

紅薯是高營養(yǎng)價(jià)值的純天然植物，含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，孕婦吃紅薯不僅可以防止便秘的產(chǎn)生，同時(shí)可以緩解便秘。

懷孕期吃紅薯，準(zhǔn)媽媽可以預(yù)防便秘。

二、適合孕媽咪紅薯吃法

1、熬煮成紅薯粥

紅薯去皮之后放在鍋中與大米或者雜米一起煮粥，水滾沸了之后，關(guān)小火之后半小時(shí)差不多就可以了。

2、簡單的蒸紅薯

將紅薯洗干凈之后切片放在蒸鍋中，半小時(shí)就可以出鍋了，做法簡單而且在家就可以自己來，這樣的方法最簡單最適合家庭制作。

3、可煎成紅薯餅

按照2中介紹的方法將紅薯蒸熟去皮弄成泥，與糯米粉和在一起加入適當(dāng)?shù)乃?，團(tuán)成餅備用，煎鍋中放入少量的油，油開之后下鍋煎至兩面金黃即可。

4、微波爐烤紅薯

冬季烤紅薯滿街都是，尤其是那些黃壤的看著就有食欲，準(zhǔn)媽媽可以買一些來吃，但是外面的食物比較衛(wèi)生程度難以保障，烤紅薯的皮就不要吃了。

溫馨建議：烤紅薯在家也是可以自己制作的，拿微波爐就可以了，方便簡單衛(wèi)生。

三、孕期吃紅薯不可不知

1、要煮熟才能吃

紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化，有可能導(dǎo)致孕婦身體排泄功能出問題。

2、糖分多別吃多

紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。孕婦應(yīng)該適量食用。

紅薯營養(yǎng)價(jià)值高，搭配粥一起吃是不錯(cuò)的選擇。

3、在午餐時(shí)段吃

紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。

4、柿子不宜同用

柿子和紅薯如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

5、最好配咸菜吃

紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。

溫馨提醒：吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。