隨著生活水平的不斷提高，不少兒童會出現(xiàn)營養(yǎng)過剩甚至是肥胖的狀態(tài)，而最近，一項(xiàng)研究則表明，兒童患肥胖癥或是因?yàn)樵袐尃I養(yǎng)不良。

在子宮內(nèi)接受較差營養(yǎng)的嬰兒或許在出生時(shí)體型會較小，而且這和嬰兒以后生活中引發(fā)肥胖及其它健康問題直接相關(guān)，而研究者也在一直尋找來發(fā)現(xiàn)女性懷孕期營養(yǎng)不良給嬰兒帶來的其它不良后果；近日，來自美國實(shí)驗(yàn)生物學(xué)聯(lián)合會的研究研究人員利用大鼠進(jìn)行研究，檢測了胎兒營養(yǎng)不良如何影響成年大鼠（胎兒成年后）脂肪組織中的蛋白表達(dá)，同時(shí)研究者還分析了雌性大鼠和雄性大鼠之間的差別。

相關(guān)研究或可幫助解釋為何在母體子宮內(nèi)經(jīng)歷胎兒營養(yǎng)不良的女孩兒往往相比男孩兒而言在成年期更易患肥胖癥，同時(shí)也為開發(fā)新型藥物來幫助控制肥胖風(fēng)險(xiǎn)個(gè)體的體重提供了新的研究思路。每年都會有1700萬因母親孕期缺乏營養(yǎng)而出生的營養(yǎng)不良的嬰兒，而目前肥胖在發(fā)展中國家已經(jīng)成為了一個(gè)不斷凸顯的問題，據(jù)估計(jì)目前大約有9億成年個(gè)體存在過重或肥胖的情況。

研究者Eliane Beraldi Ribeiro博士表示，在發(fā)展中國家食物攝入不足是一個(gè)很嚴(yán)重的問題，而更好地理解產(chǎn)前營養(yǎng)不良對機(jī)體代謝重編程的分子機(jī)制或許為后期開發(fā)一定的干預(yù)策略及療法來幫助改善個(gè)體的健康效應(yīng)非常關(guān)鍵。

本文研究中，研究者給予懷孕大鼠平日正常飲食量一半的食物，當(dāng)其所生嬰兒成長到成年期時(shí)，研究者利用一種名為MALDI-TOF/TOF的質(zhì)譜技術(shù)對比了正常飲食大鼠所生后代及不正常飲食所生后代在成年期時(shí)其機(jī)體蛋白在脂肪組織的存在差異，這種質(zhì)譜技術(shù)可以對蛋白水平進(jìn)行一種高度敏感性的分析。

結(jié)果顯示，相比正常大鼠而言，經(jīng)歷產(chǎn)前營養(yǎng)不良的雌性成年大鼠會發(fā)展為肥胖，而且其機(jī)體中18種蛋白的水平會下降，四種其它蛋白的水平會升高；而經(jīng)歷產(chǎn)前營養(yǎng)不良的雄性大鼠則不會發(fā)展為肥胖，但其機(jī)體中仍會有12種蛋白的水平下降及17種蛋白的水平升高；當(dāng)研究人員分析這些蛋白參與的代謝途徑時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)雌性大鼠機(jī)體中蛋白改變同葡萄糖代謝受損直接相關(guān)，而這些細(xì)胞能量的代謝在雄性大鼠機(jī)體中也是受損的。

由于受影響的蛋白在雄性和雌性大鼠機(jī)體中并不一樣，因此研究結(jié)果就顯示，產(chǎn)前營養(yǎng)不良或許對雄性和雌性大鼠的后期健康并不一樣。Ribeiro表示，我們并沒有選擇一種蛋白或一群蛋白來進(jìn)行深入研究，而是研究了脂肪組織中可能表達(dá)的一系列蛋白表達(dá)水平的差異，我們的方法可以幫助鑒別出參與該過程的新型蛋白質(zhì)，如今研究者認(rèn)為很有必要進(jìn)行更為深入的研究來理解大鼠易于患肥胖的代謝差異。

目前研究者已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了哪些蛋白會因產(chǎn)前營養(yǎng)不良而被影響，后期研究中他們將通過更深入的研究為何營養(yǎng)不良的大鼠會患肥胖，研究人員希望后期的研究可以幫助開發(fā)新型的藥物靶點(diǎn)來幫助增加脂肪細(xì)胞的葡萄糖代謝，并且降低個(gè)體患肥胖的可能性。