堅果中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有十幾種重要的脂肪酸以及對大腦神經(jīng)細胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E，以及鈣、磷、鐵、鋅等。準媽媽孕期多吃堅果，好處多多。

孕期多吃堅果有助寶寶大腦發(fā)育

堅果營養(yǎng)豐富，不但能為準媽媽提供能量，還有助于胎寶寶大腦發(fā)育。

1.富含不飽和脂肪酸

堅果的脂肪以不飽和脂肪酸為主，據(jù)研究，腦細胞干物質(zhì)的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂，35%蛋白質(zhì)是胎寶寶大腦發(fā)育的第一營養(yǎng)。

2.蘊含幾十種氨基酸與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

堅果類食物中含有十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細胞的主要成分。而其中15-20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對于胎寶寶來講，是身體發(fā)育首先需要的營養(yǎng)成分。

3.豐富的B族維生素和維生素E

堅果中豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B5對大腦神經(jīng)細胞十分有益，而維生素E能促進胎寶寶血管增生和發(fā)育。

　4.堅果是多種礦物質(zhì)的寶庫

堅果是鈣、鐵、鋅多種礦物質(zhì)的寶庫，鈣能促進胎寶寶骨骼的鈣化，鐵參與血紅蛋白合成，鋅促進新陳代謝和智力發(fā)育。同時它也是鎂﹑銅﹑錳﹑硒的良好來源，這些都有益于寶寶的生長發(fā)育。

孕期多吃6種堅果讓寶寶更聰明

　1.花生

花生含有約50%的脂肪和25%的蛋白質(zhì)，還含有維生素B1、維生素B2及維生素E等多種營養(yǎng)成分。孕媽咪常吃可以預(yù)防產(chǎn)后缺乳?；ㄉ拢醇t薄皮）中還含有止血成分，能提高血小板數(shù)量，是孕媽咪補血的藥膳。

2.核桃

核桃含有較高的亞油酸，在體內(nèi)能合成DHA而被認為是必需脂肪酸，因而被認為有補腦、健腦作用。核桃也含有豐富的維生素E，能促進胎寶寶血管生長和發(fā)育。

3.松子

松子含有豐富的胡蘿卜素和維生素E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸。還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸，它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身的功效，還具有防癌、抗癌作用。孕媽咪吃還可以益氣、助消化及促進胎寶寶大腦健康發(fā)育。

4.榛子

榛子含有約50%的脂肪，脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。其本身還帶有一種天然的香氣，具有開胃的功效。其所含的豐富的纖維素還有幫助消化和防治便秘的作用。

5.開心果

開心果含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%-18%，含有大量維生素E等成分，有抗衰老的作用，能夠增強體質(zhì)。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于排出體內(nèi)的毒素。同時含有單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心臟病的發(fā)生。

6.腰果

腰果營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時還可以為孕媽咪補充鐵、鋅等。