由日本東北大學(xué)、東京大學(xué)和理化學(xué)研究所組成的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，如果孕期大量攝取大豆和雞蛋中含量豐富的歐米伽6脂肪酸，而缺乏魚(yú)類、貝類中含量豐富的歐米伽3脂肪酸，會(huì)對(duì)胎兒的大腦發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

研究者給懷孕的雌實(shí)驗(yàn)鼠喂食含有過(guò)多歐米伽6脂肪酸，且缺乏歐米伽3脂肪酸的食物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，出生后的幼鼠大腦新皮層厚度低于正常水平，大腦新皮層與感知、空間推理、語(yǔ)言、理性思維等高級(jí)腦功能有密切關(guān)聯(lián)。給這些幼鼠再喂食正常食物，其活動(dòng)相對(duì)于其他幼鼠也更為多動(dòng)不安。

此結(jié)論對(duì)于人類是否成立還需進(jìn)一步研究，但至少可以給人們帶來(lái)一些啟示，就是孕婦應(yīng)該注重飲食均衡，尤其應(yīng)注意攝入貝類、魚(yú)類等富含歐米伽3脂肪酸的食物，以利于胎兒大腦發(fā)育。