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胎兒喜歡:八款食譜準(zhǔn)媽媽一定要收好

營養(yǎng)飲食

2016年02月02日

懷孕后,準(zhǔn)媽媽身體里鈣質(zhì)會(huì)首先滿足寶寶的發(fā)育需要,也就是說如果寶寶需要量不足就會(huì)從媽媽骨骼里面索求,導(dǎo)致女性缺鈣。所以從懷孕前開始,準(zhǔn)媽媽就要注意補(bǔ)鈣。

孕期鈣量充足可以減少寶寶出生后缺鈣的幾率。事實(shí)上,懷孕前營養(yǎng)儲(chǔ)備充足,對(duì)胎兒的生長發(fā)育和媽媽自身的健康,都大有裨益。孕前媽媽鈣量充足,小寶寶出生后,較少出現(xiàn)夜驚、抽筋、出牙遲、煩躁及佝僂病等缺鈣癥狀,寶寶的牙齒和骨骼發(fā)育狀況也較為良好。而孕婦也能緩解小腿抽筋、腰腿酸痛、骨關(guān)節(jié)痛、浮腫等孕期不適。

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胎兒準(zhǔn)媽必備:8款食譜補(bǔ)鈣 送給準(zhǔn)媽媽(親貝網(wǎng)qinbei.com配圖)

補(bǔ)鈣食療法

豬骨燉海帶湯做法:海帶150克,豬骨500克,蔥段、姜片、大料、醋、鹽各適量。將海帶洗凈,切成絲。豬骨洗干凈后,用開水焯一下,再放入熱水鍋中,和蔥段、姜片、大料一起煮。豬棒骨六成熟時(shí)放海帶下鍋,并加入適量的醋。豬骨棒煮至熟透,出鍋前放鹽調(diào)味。

營養(yǎng)價(jià)值

豬筒骨骨髓當(dāng)中的鈣含量十分豐富,用它煮湯,不僅味道鮮美,可以增進(jìn)食欲,還可以補(bǔ)鈣。

燉酥魚海帶的做法

材料有海帶150克、小鯽魚一條、料酒、鹽、醬油等適量。將小鯽魚去內(nèi)臟洗凈;海帶泡發(fā)切寬條蒸20分鐘;將魚擺在小鍋內(nèi),在上面碼上一層海帶,放上料酒、鹽、醬油、醋、白糖、蔥段、姜片,加清水沒過菜面,大火煮開后,小火燜至湯稠即可。

百合釀綠豆做法:瘦肉150克、百合1到2顆、綠豆、青紅椒、鹽、干淀粉各適量。將綠豆煮熟搗爛;瘦肉剁碎,拌成綠豆肉餡。把綠豆肉餡做成餅,餅底沾上少許干淀粉。小餅上面鑲嵌一片鮮百合蓋滿肉餡。用平底鍋用慢火將餅的兩面煎熟。青紅椒切碎,把煎熟的綠豆餅推向一邊,放少許油爆香青紅椒,澆適量生抽再與綠豆餅拌勻即可。

營養(yǎng)價(jià)值

綠豆富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)、磷卵脂等均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能,對(duì)于孕前壓力過大的準(zhǔn)媽媽來說是很好的調(diào)節(jié)劑。

綠豆薏仁粥做法:綠豆200克、薏仁200克、大米200克。按1:1:1的比例,將綠豆、薏仁、大米洗凈后倒入鍋中。加入相當(dāng)于米的10倍的清水,大火煮開后,改小火煮透。薏仁比較耐煮,所以最好先浸泡數(shù)小時(shí)后再下鍋,用高壓鍋也可。

鮮奶洋蔥湯做法

鮮奶500毫升,洋蔥半個(gè),橄欖油、鹽各適量。洋蔥去蒂切絲,入油鍋炒香。加水以小火慢慢熬出洋蔥的甜味。待洋蔥軟爛后,加入牛奶煮沸,加鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)價(jià)值

鮮奶可以補(bǔ)鈣、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。橄欖油富含多種維生素,有抗氧化作用,并能改善各種系統(tǒng)功能。更為難得的是,橄欖油不怕加熱,不像其他植物油,加熱后會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的自由基。

牛奶土豆蛤蜊湯做法

先將所有材料切丁,淡鹽水讓蛤蜊吐沙洗凈。燒熱開水,放土豆丁,半軟后放入蛤蜊、洋蔥丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。煮5分鐘后加入牛奶200毫升。出鍋前加鹽調(diào)味。

牛奶淮山燕麥粥做法

鮮牛奶400毫升入鍋,山藥60克去皮、切塊,然后與100克燕麥片一同放入鍋內(nèi)邊煮邊攪拌,煮至麥片、山藥熟爛即可。

營養(yǎng)價(jià)值

牛奶中鈣含量高且容易被人體吸收,與富含磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)的食物搭配作用效果更好。

芹菜拌腐竹做法

先將芹菜洗凈,去葉,切段然后在開水中焯一下。沖涼后切絲備用。再將泡發(fā)好的腐竹切絲,加入芹菜絲、米醋、鹽、香油拌勻即可食用。

營養(yǎng)價(jià)值

芹菜含有豐富的纖維與維生素,而腐竹含有豐富植物蛋白質(zhì),更有補(bǔ)鈣的功效。

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來源: 作者:唐新彤

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