孕期嗜酸 怎么吃才健康（親貝網(wǎng)qinbei.com配圖）

孕婦吃酸有很多好處，從懷孕2-3月后，胎兒的骨骼開(kāi)始形成，酸性物質(zhì)可促進(jìn)鈣的吸收和骨骼成長(zhǎng)，還有助于鐵的吸收，促進(jìn)造血。從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)說(shuō)，孕婦吃酸味食物能增加孕婦食欲，減輕早孕反應(yīng)。

適合吃的“酸”食物

1、很多新鮮的瓜果含酸味，這類食物含有豐富的維生素C，維生素C可以增強(qiáng)母體的抵抗力，促進(jìn)胎兒正常生長(zhǎng)發(fā)育。因此喜吃酸味食物的孕婦最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果，如西紅柿、青蘋(píng)果、橘子、草莓、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、酸棗、話梅等，也可在食物中放少量的醋、西紅柿醬，增加一些酸味。

2、酸奶富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和碳水化合物，還能幫助人體吸收營(yíng)養(yǎng)，排泄有毒物質(zhì)。酸奶不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且對(duì)厭食癥狀有一定的治療作用。

不適合吃的“酸”食物

1、山楂不適宜孕婦食用，因山楂對(duì)孕婦子宮有收縮作用。孕婦食用較多的山楂制品，會(huì)刺激子宮收縮，甚至造成流產(chǎn)。

2、而人工腌制的酸菜、泡菜等，幾乎不含任何營(yíng)養(yǎng)成分，卻含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，不適宜孕婦食用。

幾款“酸味”美食推薦

草莓酸奶小蛋糕

主料：低粉45g，酸奶100g，砂糖35g，雞蛋3個(gè)，葵花籽油5g

配料：草莓適量，杏仁片適量，奶油適量

耗時(shí)：準(zhǔn)備時(shí)間半小時(shí)到1小時(shí)，制作時(shí)間半小時(shí)到1小時(shí)

做法：

1、把杏仁片放入烤箱150度中層烤2分鐘取出。

2、蛋清蛋黃分在兩個(gè)盤(pán)中，蛋黃中加入10g糖攪拌均勻，加入5g葵花籽油繼續(xù)攪拌均勻。

3、加入酸奶攪拌均勻。

4、篩入低粉拌勻，拌好面糊。

5、剩下的砂糖分兩次加入蛋白中打發(fā)蛋白，打發(fā)好的蛋白。

6、取1/3蛋白加入面糊中拌勻后，再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均勻。

7、拌好的面糊倒入烤盤(pán)中，輕摔幾下震掉氣泡，烤箱預(yù)熱后，放入中層上下火170度25分鐘。

小貼士：

1、杏仁片烤的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，溫度不要太高，否則會(huì)變焦。

2、蛋糕面糊要拌勻，才不會(huì)分層。

3、要用翻拌或切拌的方式拌面糊。

酸奶水果

主料：楊桃1個(gè)

配料：芒果1只，酸奶3份，番茄皮1個(gè)

耗時(shí)：制作時(shí)間10分鐘內(nèi)

做法：

1、準(zhǔn)備酸奶、楊桃、芒果、番茄各一個(gè)。

2、芒果洗凈切開(kāi)對(duì)半。

3、在一半芒果肉上切橫豎刀。

4、楊桃洗凈切成小片。

5、芒果把肉返過(guò)來(lái)，番茄皮擺好形像一朵花，楊桃擺在旁邊。酸奶淋面即可。

小貼士：

1、此水果餐，考了你的刀法與裝飾。細(xì)心準(zhǔn)備才會(huì)更有感覺(jué)。

2、烤好的蛋糕放涼，用小圓的模具蓋出圓形蛋糕。